韩国食品器具、容器、包装标准与规范

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1、韩国食品药品管理局韩国食品器具、容器、包装标准与规范（KoreaStandardsandSpecificationsforUtensils,ContainersandPackagingforFoodProducts）韩国食品药品管理局食品添加剂标准处2011年10月（更新）读者须知：如果原版韩文与英文译文存在差异，以原版韩文为准。更多信息请联系韩国食品药品管理局食品添加剂标准处。电子邮箱：pparkna8@korea.kr、dhjeon@korea.kr第七条：食品器具、容器、包装标准与规范一、器具、容器、包装通用标准1.器具、容器、包装的结构

2、不得使其内容物易于受到物理污染或化学污染。2.不挥发残留物标准不可适用于食品接触面由食品级物质（例如淀粉、甘油、蜡）组成的容器或包装。3.器具、容器、包装的食品接触面所用镀层的含铅量不得超过0.1%。4.制造或维修器具、容器、包装的食品接触面所用金属的含铅量不得超过0.1%，含锑量不得超过5%。5.制造或维修器具、容器、包装所用焊锡的含铅量不得超过0.1%。6.向食品直接通电流的器具电极不得由铁、铝、铂、钛、不锈钢以外的金属制成。7.制造器具、容器、包装的过程中不得在食品接触面印刷。非食品接触面所用印刷墨必须充分干燥，而且作为墨水化合物的苯甲酮

3、的迁移不得超过0.6毫克/千克。如果是软包装，对于具有非食品接触面的合成聚合物包装，其作为墨水化合物的甲苯残留不得超过2毫克/平方米。8.合成聚合物器具、容器、包装的铅、钙、汞和六价络（总）含量不得超过100毫克/千克。二、器具、容器、包装的通用制造标准1.由铜或铜合金制成的器具、容器、包装，其食品接触面必须用锡涂层、银涂层或其他方式正确处理，以此保证卫生安全。但本身表面光泽或镀层在高温下可去除的材料例外。2.制造器具、容器、包装所用着色剂不得使用许可添加剂以外的物质，着色剂为熔釉、玻璃、搪瓷的情况例外，另外着色剂不可能迁移到食品中的情况例外。

4、3.制造器具、容器、包装不得使用邻苯二甲酸二辛酯（DEHP），除非邻苯二甲酸二辛酯不可能迁移到食品中。三、接触食品的器具、容器、包装的使用规范1.制造保鲜膜不得使用己二酸二异辛酯（DEHA），除非己二酸二异辛酯不可能迁移到食品中。2.制造奶瓶（包括奶嘴）不得使用邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）、双酚A（BPA）。3.奶瓶（玻璃瓶除外）上容量标记间隔应为10毫升，除非刻度最低标记难以实现。奶瓶刻度最高标记及其容差如下表所示（如果刻度最高标记未在下表中显示，则应使用表中指定的最近值和中间的较大值）。【表】奶瓶最高标记和容差（单

5、位：毫升）刻度最大标记50100120150200240250300容差玻璃±4±6.5±7±8±9±10±10±12合成聚合物±3±4±4±4±4±5±5±64.加热烹调玻璃器皿的使用和抗热震强度（能承受的温差）取决于韩国工业标准（韩国技术与标准局通知）KSL2424的实验，具体如下表。【表】烹饪玻璃器皿的使用和抗热震强度（能承受的温差）使用抗热震强度（能承受的温差）直接加热直接暴露于火苗加热烹调，能承受突然加热和烹调400°C或更高直接暴露于火苗加热烹调150°C或更高烤炉加热不直接暴露于火苗加热烹调120°C或更高微波炉加热用微波炉加热烹

6、调120°C或更高沸水加热用于上述目的以外的烹调，能充分承受沸水引起的加热程度120°C或更高四、各材料规范1.合成聚合物1-1聚氯乙烯（PVC）A.定义聚氯乙烯在原料聚合物中有含有超过50%的氯乙烯。B.残留物规范（毫克/千克）（1）氯乙烯：不超过1.0毫克/千克（2）二丁基锡化合物：不超过50毫克/千克（以二月桂酸二丁基锡的形式）（asdibutyltindichloride）（3）磷酸甲酚酯类：不超过1,000毫克/千克C.迁移规范（毫克/升）（1）铅：不超过1.0毫克/升（2）高锰酸钾消耗量：不超过10毫克/升（3）不挥发残留物：不超过

7、30毫克/升（如果正庚烷用作食品模拟物，则不超过150）（4）邻苯二甲酸二丁酯：不超过0.3毫克/升（5）苄基正丁基邻苯二甲酸酯：不超过30毫克/升（6）邻苯二甲酸二辛酯：不超过1.5毫克/升（7）邻苯二甲酸二正辛酯：不超过5毫克/升（8）邻苯二甲酸二异壬酯：不超过9毫克/升（9）邻苯二甲酸二异癸酯：不超过9毫克/升（10）己二酸二（2-乙基己）酯：不超过18毫克/升1-2聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）A.定义聚乙烯在原料聚合物中含有超过50%的乙烯。聚丙烯在原料聚合物中含有超过50%的丙烯。B.迁移规范（毫克/升）（1）铅：不超过1.0毫克/

8、升（2）高锰酸钾消耗量：不超过10毫克/升（3）不挥发残留物：不超过30毫克/升（如果正庚烷用作食品模拟物，而且使用温度不超过100℃，则不超过150