台湾 - 八、食品器具、容器、包装卫生标准修正草案

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1、http://food.doh.gov.tw/law/hygiene_standed_2.aspdoh.gov.tw/ufile/Doc/預告紙容器包裝衛生標準草案920806.doc-168k八、食品器具、容器、包裝衛生標準修正草案一、塑膠製食品容器及包裝不得回收使用。二、食品器具、容器、包裝應符合下列試驗標準：(1)一般規定:品名及原材料材質試驗項目及合格標準溶出試驗溶媒溶出條件項目及合格標準器具應為無銅、鉛或其合金被刮落之虞之構造。銅製或銅合金製之器具、容器、包裝除具有固有光澤且不生銹者外，直接接觸食品部分應全面鍍錫、鍍銀或經其

2、它不致產生衛生上危害之適當處理。鍍錫用錫鉛：5％以下。器具、容器、包裝之製造、修補用金屬鉛：10％以下。銻：5％以下。器具、容器、包裝之製造、修補用焊料鉛:20％以下。但罐頭空罐外部用焊料適用下列規定：雙重捲封罐：鉛98％以下；非雙重捲封罐：鉛60％以下。器具、容器、包裝著色劑應符合食品添加物使用範圍及用量標準之規定；但著色劑無溶出或浸出而混入食品之虞者不在此限。玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器---(a)深2.5cm以上，且容量1.1L以下4％醋酸常溫(暗處)24小時鉛：5ppm以下鎘：0.5ppm以下玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容

3、器---(b)深2.5cm以上，且容量1.1L以上4％醋酸常溫(暗處)24小時鉛：2.5ppm以下鎘：0.25ppm以下9玻璃、陶瓷器、施琺瑯之器具、容器---(c)深2.5cm以下或液體無法充滿者4％醋酸常溫(暗處)24小時鉛：17μg/c㎡以下鎘：1.7μg/c㎡以下金屬罐[以乾燥食品（油脂及脂肪性食品除外）為內容物者除外]水60℃，30分鐘。（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100℃以上者，其溶出條件為95℃，30分鐘）砷：0.2ppm以下（以As2O3計）鉛：0.4ppm以下鎘：0.1ppm以下蒸發殘渣：　　30ppm以

4、下；30ppm以上者其氯仿可溶物應為30ppm以下。酚：5ppm以下甲醛：陰性*以上各項適用於pH５以上之食品用金屬罐。**酚、甲醛及蒸發殘渣試驗僅限於以合成樹脂塗漆者。0.5％檸檬酸溶液60℃，30分鐘砷：0.2ppm以下(以As2O3計)鉛：0.4ppm以下鎘：0.1ppm以下*以上各項適用於pH５以下（含pH５）之食品用金屬罐4％醋酸60℃，30分鐘（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100℃以上者，其溶出條件為95℃，30分鐘）蒸發殘渣：30ppm以下*以上僅適用於pH５以下（含pH５）之食品用金屬罐且只限於以合成樹脂塗漆

5、者。20％酒精60℃，30分鐘蒸發殘渣（酒類用）：30ppm以下。*僅限於以合成樹脂塗漆者。正庚烷25℃，1小時蒸發殘渣：90ppm以下。*適用於以天然油脂為主原料，且其塗膜中之氧化鋅含量在3%以上之塗料塗於罐內面者。正戊烷25℃，2小時氯甲代氧丙環單體（EpichlorohydrinMonomer）：0.5ppm以下。*僅限於以合成樹脂塗漆者。酒精5℃以下，氯乙烯單體：0.05ppm以下924小時*僅限於以合成樹脂塗漆者器具（附有直接通電流於食品中之裝置者）之電極限用鐵、鋁、白金及鈦。（但通於食品中之電流為微量者，亦可使用不銹鋼。）

6、塑膠類（註一）鉛：100ppm以下鎘：100ppm以下水60℃，30分鐘（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100℃以上者，其溶出條件為95℃，30分鐘）高錳酸鉀消耗量：10ppm以下4％醋酸重金屬：1ppm以下（以Pb計）紙類（註二）1.外觀：不得有不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含異物，纖維不得剝落。2.螢光增白劑：不得檢出。3.添加物：限用無危害人體健康之疑慮者。4.如以紙類為原料，應使用具有完整包裝並良好貯存之食品用紙，不得使用廢料紙；正版紙及切邊紙保存期限分別為24個月及6個月。5.不得使用回收材料，如使用農業資材者，

7、以原生一次料為限。不得含有害物質之竹木原材。.----未以塑膠淋膜之紙漿製品水60℃，30分鐘（食品製造加工或調理等過程中之使用溫度達100℃以上者，其溶出條件為95℃，30分鐘）重金屬：1ppm以下（以Pb計）；砷：0.1ppm；甲醛：陰性；蒸發殘渣：30ppm（超出限量者，進一步作氯仿抽出物試驗，應低於40ppm）。4﹪醋酸----未以塑膠淋膜之植物纖維產品----其內部材質與內容物直接接觸之部分為塑膠類者正庚烷25℃，1小時應符合塑膠類之有關規定。備註：註一、塑膠類器具、容器、包裝除應符合一般規定外,尚應符合塑膠類之規定。註二、

8、適用於與食品直接接觸，以紙漿或木、甘蔗、蘆葦、麻、稻草、麥稈、稻殼、竹等農業資材之植物纖維為主體之餐盒、盤、碗、杯類等容器，如塗佈塑膠、貼合塑膠薄膜或其他以物理方式即可分離出塑膠或其他金屬箔成分含量重量低於整體重量百分之