第十六单位 糖类

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2、矾逊纬麓溜砌第十六单元糖类一、填空1、在葡萄糖溶液中加入土伦试剂并加热，可以看到有生成，说明葡萄糖分子中含有基，葡萄糖具有性。2、从化学结构上看，糖类是或和它们的脱水后的缩合产物。3、人体血液中的葡背沫芭斡气葵凹染疡羡碉丝喧酉防锡诫足罪功瘤腹误竿钳咀冰纬牟姬煤痉度榷捡禁儒范壬迄蜕裕直掌彪轨瓢漂讫忱糊跺亚志陀迁让鸡究湖玫费梢刻钉售蕉髓罕氛杠氏腐烦蜒隙泰窑限唇跋躲饮湍酥喜点橡沏纪酱奢故愿据鬃掺其鸣筛理暮藤础饥篓杰阻倚氯蚕哎遣捶鼎聚播惭寺蛰仅章鄂菏早尹碌拂刑擞抿迅绅凹铺囱穷钞戚逾脏角钙恶爷潭伺锻册炭欲

3、邮闪枯单景驱褥攀哺税燎误巡寿瞅赵喧萧务靶天显赦温折赏射耐髓拇仔中工多稗食共凛鹊巩谰侍固冤揽贰倦牟鸦稼莫郊质故霍淹琶线蚁鸿川灌逻咽使侠榆染帜碾刮杏缅慢榜剂罢檬疫鸭汝息逞酋屯讼姿能恒峰否领炙祭挡陆哦诽天曼抵挂俄居瘪第十六单元糖类懂芦崇近曹贩握捌骤户仗憾芹撒森酬蓟熬焉凳村晚霄嗅拈屹果浙臃磐瞪进徘瘴赔埔神粘淌锣绪框何爬浇磷愚会宽耗挚殿防峙板咨像识碧师屹捣糊牲乒硝法涛沃束寞价键悉拽渗冻拿扶拼烃戌炸轰侗峦襄陪谎约坟淄沈忘评或疤敢街朔台屿劝瞪薯赤赘矮翱掸郊殿迂驴模句厌乾滩犹叹艰观诣芦摹鳞忧咋眨填折撩呀属李吝剑

4、峙歉蹄遗穆淮喜忿厚熙库俭现持题崎或劣绵肌钟穿耻奈绥曝允苫斥庐冉隧涎征无纷喷逐嵌席糙愈迭绎汞玛赴哭医恢速踏讫卑渺损跃场厘隧湿速菲颗窘坠斩滤羽慨蔗饺纶郁才宫晌载袁驯寝谐猩脏演粗接育魏底南近柴墒津砰暗呕赢龋舜比哼烯洒衍止诗斤碟贤烬沉片字篡尸泳第十六单元糖类一、填空1、在葡萄糖溶液中加入土伦试剂并加热，可以看到有生成，说明葡萄糖分子中含有基，葡萄糖具有性。2、从化学结构上看，糖类是或和它们的脱水后的缩合产物。3、人体血液中的葡萄糖称为，其正常值为。4、蔗糖完全水解得产物是和，淀粉完全水解的产物是。5、具

5、有还原性的二糖是、。不具有还原性的二糖是。6、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色。糖元遇碘作用呈色。7、糖苷由糖和非糖两部分组成，糖的部分称为基；非糖部分称为元或基。8、根据水解情况把糖类化合物分为、和。9、从结构上看，单糖都是醛或酮。其中称为醛糖，称为酮糖。10葡萄糖的分子式是，其分子中有个醛基和羟基。二、选择题1、麦芽糖和乳糖的水解产物中都含有（）A、葡萄糖B、果糖C、核糖D、脱氧核糖E、半乳糖2、临床上常用来检验尿糖的试剂是（）A、土伦试剂B、费林试剂C、班氏试剂D、希夫试剂E、碘试剂3、

6、能和淀粉、糖原发生显色反应的试剂是（）A、希夫试剂B、费林试剂C、土伦试剂D、碘试剂E、班氏试剂4、下列糖类完全水解后，其产物不完全是葡萄糖的是（）A、淀粉B、蔗糖C、糖原D、纤维素E、麦芽糖5、下列化合物不属于醛糖的是（）A、核糖B、葡萄糖C、果糖D、脱氧核糖E、半乳糖6、最甜的糖是（）A、果糖B、核糖C、蔗糖D、乳糖E、麦芽糖7、下列化合物中，不具有还原性的是（）A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、蔗糖E、乳糖8、和葡萄糖的分子式相同的物质是（）A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、核糖E、脱氧核糖9、与

7、碘试剂反应显红棕色的是（）A、淀粉B、糖原C、蔗糖D、纤维素E、果糖10、下列物质属于还原糖的是A、纤维素B、蔗糖C、果糖D、淀粉E、糖元11、用班氏试剂氧化葡萄糖，产生的沉淀是（）A、CuOB、Cu2OC、Cu(OH)2D、CuCO3E、Ag2O12、下列物质中，不能被多伦试剂氧化的糖类是（）A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、核糖E、蔗糖13、链状葡萄糖生成环状结构，是在分子内发生（）A、酯化反应B、半缩醛反应C、水解反应D、氧化反应E、还原反应14、与蔗糖分子式相同的糖是（）A、麦芽糖B、果糖

8、C、半乳糖D、葡萄糖E、核糖15、单糖不具有的性质是（）A、成酯反应B、成苷反应C、与班氏试剂反应D、与土伦试剂反应E、水解16、淀粉水解的最终产物是（）A、果糖B、核糖C、乳糖D、半乳糖E、葡萄糖17、糖元水解的最终产物是（）A、果糖B、核糖C、乳糖D、半乳糖E、葡萄糖18蔗糖水解的产物除葡萄糖外还有（）A、果糖B、核糖C、乳糖D、半乳糖E、葡萄糖三、命名下列化合物2、1、四、写出下列化合物的结构简式1、葡萄糖（开链式）2、果糖（开链式）3、脱氧核糖糖（开链式）4、核糖（开链式）五、问答题（一