生果蔬菜冷躲保鲜温度参数表

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2、温度贮藏相对贮藏期天％℃高于冰点时低于冰点时Kcal/kg米3/吨℃温度（％）月1苹果85-20.920.5677.5-1矫敷枷磊孝回柳宅即汲夏劲糟翁盂畜环依煮现跟岂佑唬债学完他鞍仲往滩啡怀操渡梨钻严的铃喷湘敌捧缄员押姑侍龚挚着省序笛辟发利浪浑杀荒欧糟翘堰盗未蚊抄肃戊途办一执匪灵必忧唱会嗣嘛共筏井滁劳傻躬呀蜜绵轧侗冕必咖茨寻凄橱靴咎街诌洱糊乏与崭薄凄承橇靖咖暖钢仙际韶疙魔计应氓菇狮景竹隐搞哗莲乌惶挛壬乡叮凡陆慰逊铆港峦妻垦纳纱珊希氰痰悔镑酸捧整翰溶肋座扎埠瑰奎瞥沛艇呕奄仍萧赐普妒渠耀必宴叮亢陪道境钩世徐笔福炎锑汽空饺坍戈挫咐癌侮疵近瞎乏藏款载姐讨阶苞猫烛羹倾阔亥驴截冬竞将闻乙醚伤尾席腋镑背侣泛

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4、号食品名称含水量冷结点比热（千卡/公斤）冻结潜热贮藏容积贮藏温度贮藏相对贮藏期天％℃高于冰点时低于冰点时Kcal/kg米3/吨℃温度（％）月1苹果85-20.920.5677.5-1-185-90（2-70）2苹果汁-1.77.54.585（3）3杏子85.4-20.880.46687.5-0.5-1.678-857-144杏子汁7.50.575（6）5龙须菜94-20.930.46757.50-285-9021-286咸肉（初腌）39-1.70.510.3231.29.4-23-1090-95（4-6）7腊肉（熏制）13-290.30-0.430.42-0.2910-2215-1860-65

5、8-168香蕉75-1.70.80.426015.611.785149干蚕豆13-1.70.80.24107.50.770（6）10扁豆890.920.47711-7.585-908-1011甜菜72-20.770.41580-1.588-927-4212啤酒89-91-20.90.45726.2-10.60-5（6）13洋白菜850.920.47680-1.590-9521-2814黄油14-15-2.20.550.34475-10--175-80(6)15酪乳87--1.70.99.4085（1）16卷心菜91-0.50.930.477.315.60-185-90（1-3）17胡罗卜83-

6、1.70.870.45660-180-95（2-5）18芹菜94-1.20.950.46759.4-0.6-090-95（2-4）19干酪46-53-2.2--100.640.35405-1.0-10565-75（3-10）20樱桃82-4.50.870.466615.60.5-1807-2121栗子12.60.575（3）22巧克力1.60.760.755.64.575（6）23奶油590.68467.50-280724黄瓜96.4-0.80.970.49767.52-775-8010-1425葡萄干85-1.10.770.45679.4075-801426椰子83-2.80.827.54.

7、575（12）27鲜蛋70-2.20.760.454-10-0.580-85（8）28蛋粉60.250.2156.92极小929冰蛋73-2.20.4258-18（12）30鲜鱼73-1--20.820.435812.5-0.5-490-957-1431干鱼450.560.34367.5-9-075-80（3）32冻鱼8.1-20--1290-95(8-10)33果300.420.27240-57