毕业论文 茶多糖提取工艺的优化

《毕业论文 茶多糖提取工艺的优化》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、毕业论文题目：茶多糖提取工艺的优化专业：药学方向：药物化学目录论文正文1中文摘要1英文摘眼1前言2实验部分3结果与分析6问题与讨论13结论14参考文献15致谢16课题任务书17外文翻译21文献综述36开题报告43茶多糖提取工艺的优化摘要目的：本文以粗茶为主要原材料进行茶多糖提取工艺的研究。方法：采取水提醇沉法，对茶叶中的茶多糖进行提取分离，然后运用苯酚-硫酸法测定茶多糖的含量。本文重点以pH值对茶多糖提取率的影响进行了探讨，在单因素实验结果的基础上，考察了pH值、浸提温度、浸提时间以及乙醇浓度四因素对茶多糖提取率的影响，采取L9(3)4的正交实验设计，通过极差分析，得到茶多糖

2、提取的最佳条件组合。结果：对茶多糖提取率影响最显著的因素为浸提温度，其次为乙醇浓度、浸提时间、pH值，茶多糖的最佳提取工艺条件为pH值为4、浸提温度为85°C、浸提时间为1.5h、乙醇浓度为75%，茶叶中茶多糖的平均含量为2.67%。结论：采用上述浸提工艺，既可以节省提取工艺的成本，也可以提高提取工艺的效率，并能最终为粗茶的综合利用提供社会经济效益的新途径。关键词茶多糖；提取；正交试验；最佳工艺条件；平均含量第5页OptimizationTechnologicalExtractionofTeaPolysaccharideAbstractPurpose:Thistextisst

3、udyingthepreparationprocedureforextractingpolysaccharidebasedontheroughtea.Method:Toadoptwaterextractionalcoholprecipitationmethod,isolateandpurifythepolysaccharidefromthetea,andthenusephenol-sulfuricacidmethodtodeterminethecontentofTeapolysaccharide.Inthispaper,pHvalueworkonTeapolysacchari

4、deextractionyieldisstudiedonthekeypoint.Basedontheresultsofthesinglefactorexperiment,makeanon-the-spotinvestigationofthepHvalue、lixiviatingtemperature、lixiviatingtimeandtheethanolconcentrationfourfactorsworkingonTeapolysaccharideextractionyield,takeL9(3)4orthogonaldesign,throughanalysisofra

5、nge,optimumtechnologicalconditioncombinationforextractingTeapolysaccharideisobtained.Result:ThemostsignificantfactorsforextractingTeapolysaccharideislixiviatingtemperature,followedbytheethanolconcentration、lixiviatingtime、pHvalue,optimumtechnologicalconditioncombinationforextractingTeapolys

6、accharideispHvaluefor4、lixiviatingtemperaturefor85°C、lixiviatingtimeof1.5h、ethanolconcentrationof75%,theaveragecontentofteapolysaccharideintheteais2.67%.Conclusion:Withtheaboveextractingtechnique,wecansavethecostoftheextractionprocess,canalsoimprovetheefficiencyofextractingtechnique,ultimat

7、elywecanprovidenewwaysofcomprehensiveutilizationofsocialandeconomicbenefitforthecrudetea.KeywordsTeapolysaccharide;extraction;orthogonaltest;Optimumtechnologicalcondition;Averagecontent第5页1前言茶叶属于双子叶植物，中国人素有饮茶、品茶的传统习惯，在饮用之余，近些年来不少学者对茶叶中的成分进行研究，发现茶叶中存在多糖成分