复习题2016生物化学

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1、2016-9-13一、解释名词必需氨基酸、非编码氨基酸、氨基酸残基、亚基、简单蛋白、缀合蛋白、肽链、蛋白质的一级结构、蛋白质的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质的四级结构、蛋白质的等电点、Edman降解二、简答问题1.简述蛋白质一级结构的解析方法。2.简述蛋白质N-端序列分析方法。3.简述常用于肽链裂解的蛋白酶有哪些？有哪些特征？4.比较由蛋白质水解获得氨基酸的方法与特征？5.阐述蛋白质定性和定量分析的方法和原理？三、思考题某一条肽链经酸水解后，分析其组成成分含5种氨基酸，其N-端非常容易环化。经CNBr处理后得到以游离的碱性氨基酸，Pauly

2、反应呈阳性。若用胰蛋白酶作用则得到两个肽段；其一为坂口反应阳性，另一个在280nm有强的光吸收，并呈Millon氏阳性反应。求此肽的氨基酸排列顺序，并指出它的等电点（pI）应该是大于、等于或小于pH7。2016-9-20一、解释名词肽平面、拉氏构象图、蛋白质的二级结构/三级结构/四级结构、模体（motif）、结构域、超二级结构、蛋白质折叠、蛋白质分子伴侣、蛋白质的变形与复性、蛋白质组、蛋白质组学二、简答问题1．稳定蛋白质三维结构的作用力主要有哪些？2．比较蛋白质的二级结构/三级结构/四级结构的异同？3．影响蛋白质的二级结构稳定性的主要因素有哪些

3、？请说明理由。4．蛋白质产生四级结构的意义是什么？5．蛋白质折叠的基本规律？三、思考题1．试描述蛋白质折叠的全过程。2．蛋白质的变形与复性有何异同？3．蛋白质组学研究的内容和基本方法？4．疯牛病是有病毒引起的传染性疾病，你是否同意？请说明理由。5．已知分子量为240000的蛋白质多肽链的一些节段是a螺旋，而另一些节段是b-折叠，其分子展开长度为5.06X10-5cm。试问该肽分子中a螺旋和b-折叠的百分率。四、翻译成中文Proteinsarelargebiomolecules,ormacromolecules,consistingofoneor

4、morelongchainsofaminoacidresidues.Proteinsperformavastarrayoffunctionswithinorganisms,includingcatalysingmetabolicreactions,DNAreplication,respondingtostimuli,andtransportingmoleculesfromonelocationtoanother.Proteinsdifferfromoneanotherprimarilyintheirsequenceofaminoacids,wh

5、ichisdictatedbythenucleotidesequenceoftheirgenes,andwhichusuallyresultsinproteinfoldingintoaspecificthree-dimensionalstructurethatdeterminesitsactivity.2016-10-11一、解释名词电泳、等电聚焦电泳、双向电泳、离子交换层析、疏水作用层析、亲和层析、聚焦层析、凝胶过滤层析、沉降系数二、简答问题1.SDS-PAGE是何含义，其基本原理是什么？有哪些应用？2.在蛋白质一级结构分析中，如何定位二硫键

6、？3.依制备用离心机的转速，如何划分低速、高速和超速离心机？4.多肽固相合成的基本原理是什么？三、思考题1.试描述蛋白质分离和纯化的常用方法和纯化方案设计的基本思路。2.如何鉴定得到的蛋白质是已经纯化的？3.如何鉴定得到的蛋白质的分子量？如何区分是单体蛋白或寡聚蛋白？4.凝胶过滤和SDS-凝胶电泳有何不同？四、翻译成中文ProteinpurificationpurposeThepurposeofProteinpurificationiseitherpreparativeoranalytical.Preparativepurificationsa

7、imtoproducearelativelylargequantityofpurifiedproteinsforsubsequentuse.Examplesincludethepreparationofcommercialproductssuchasenzymes(e.g.lactase),nutritionalproteins(e.g.soyproteinisolate),andcertainbiopharmaceuticals(e.g.insulin).Analyticalpurificationproducesarelativelysma

8、llamountofaproteinforavarietyofresearchoranalyticalpurposes,includingidenti