嘉南药科技大学化妆品科技研究所硕士文

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1、嘉南藥理科技大學化粧品科技研究所碩士論文中藥牡丹皮在化粧品之生物活性研究StudiesonthecosmeticbioactivityforPaeoniasuffruticosaAndr.指導教授：丁秀玉博士共同指導：張德生博士研究生：周俊兆中華民國九十五年七月嘉南藥理科技大學化粧品科技研究所DepartmentofCosmeticScience,Chia-NanUniversityofPharmacyandScience碩士論文ThesisfortheDegreeofMaster中藥牡丹皮在化粧品之生物活性研究Studiesonthecosmeticbioac

2、tivityforPaeoniasuffruticosaAndr.指導教授：丁秀玉博士(Dr.Hsiou-YuDing)共同指導：張德生博士(Dr.Teng-ShengChang)研究生：周俊兆(Chun-ChaoTso)中華民國九十五年七月July2006中文摘要本篇論文從中藥牡丹皮(PaeoniasuffruticosaAndr.)中根據生物活性指標純化分離有效成分，並配合各種光譜分析，加以確定所純化出有效成分之化學結構式。結果得到具有掃除自由基DPPH的成分:2,5-Dihydroxy-4-methylacetophenone(1)、2,5-Dihydro

3、xy-4-methoxyacetophenone(2)、Methylgallate(4)、Benzoicacid(5)、4-Hydroxy-3-methoxybenzoicacid(6)、Ethylgallate(7)、p-Hydroxybenzoicacid(8)和Gallicacid(9)和抑制酪氨酸酶活性的成分:3-Hydroxy-4-methoxyacetophenone(3)、Benzoicacid(5)、Ethylgallate(7)和p-Hydroxybenzoicacid(8)。進一步對具有抑制酪氨酸酶活性的有效成分3、5、7和8進行酵素動力學的

4、研究，發現所分離出的有效成分在抑制酪氨酸酶活性機制上均是屬於競爭性的抑制作用。另外，分離出化合物中，4和7為首次自此植物中分離得到，化合物1、2、5和6為首次發現其具有將其應用在掃除自由基DPPH，化合物3、7和8為首次發現其具有抑制酪氨酸酶之活性。關鍵字：牡丹皮、抗自由基、酪氨酸酶抑制劑IAbstractChineseherbMudanpirootcortexofPaeoniasuffruticosaAndr.hasbeendescribedtopossescosmeticactivityintraditionChinesemedicine.Thebioass

5、ayguidedpurificationtogetninecompounds.Amongofisolatedcompounds,2,5-Dihydroxy-4-methylacetophenone(1),2,5-Dihydroxy-4-methoxyacetophenone(2),Methylgallate(4),Benzoicacid(5),4-Hydroxy-3-methoxybenzoicacid(6),Ethylgallate(7),p-Hydroxybenzoicacid(8),andGallicacid(9)showDPPHscavengingact

6、ivityand3-Hydroxy-4-methoxyacetophenone(3),Benzoicacid(5),Ethylgallate(7),andp-Hydroxybenzoicacid(8)inhibittyrosinaseactivity.Inthekineticanalysis,allthetyrosinaseinhibitorswereconfirmedtoinhibitmushroomtyrosinasewithcompetitivemanner.Amongthepurifiedcompounds,4and7werethefirstpurifi

7、edfromplant;1,2,5,and6werefirstidentifiedwithDPPHscavengingactivity;3,7,and8werefirstidentifiedastyrosinaseinhibitors.Keywords：Mudanpi、freeradicalscanvenger、tyrosinaseinhibitorII目錄中文摘要……………………………………………………………Ⅰ英文摘要……………………………………………………………Ⅱ目錄⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Ⅲ圖目錄⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

8、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Ⅴ表目錄⋯