南美白对虾澹化养殖技术

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1、南美白对虾淡化养殖技术南美白对虾(Penaeusvannamei)又称凡纳对虾、白虾，是当今国际上与中国对虾、斑节对虾并称养殖产量最高的三大优良虾种之一。南美白对虾为热带性虾种类，原产于南美洲太平洋沿岸的水域。在70年代末，由美国科技人员在该海区发现，并先后完成了种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，之后其养殖在中南美洲得到产业化发展。我国大陆（南海海洋研究所）最早于1988年从美国引进南美白对虾，并于1994年人工批量育苗成功；之后又进行池塘咸淡水养殖试验获得成功。目前该虾已在广东、海南、广西、上海、江苏、浙江、安徽、江西、河北、辽宁、山东等11个省都有养殖南美白对虾。由于南美白对虾

2、具有生长快、对水环境适应能力及抗病力强等特点，是海虾淡养的优良品种。但要养好该虾，首先要了解南美白对虾的生物学特性，掌握养殖南美白对虾的关键技术。一、生物学特性1、分类与形态南美白对虾在分类学上属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，游泳亚目，对虾科，对虾属，开放型对虾亚属。南美白对虾的外形及体色酷似中国对虾，最大体长可达23cm，南美白对虾正常体色白而透亮。大触须青灰色，步足常白垩色。全身不具斑纹。但若仔细观察，会发现南美白对虾的外壳密布许多细小斑点，尤其在2—5cm之间幼虾身上更为明显。南美白对虾的外形是额角短、不超出第一触角柄的第二节；第一触角内外鞭大致等长，且较粗短；头胸甲部较其它虾种

3、短，与腹节之比约1：3。在虾类分类上，额角的齿式成为重要的分类依据。南美白对虾额角上缘有8—9齿，下缘1—2齿，这与刀额新对虾的上缘有6—10齿而下缘并无齿痕有明显的不同。2、种群分布及活动野生南美白对虾原产地位于北至墨西哥、南至智利的东太平洋沿岸海域，亦即介于北纬32°—南纬23°之间。白昼多匍匐爬行，夜间活动频繁，自然情况下，幼体随海流浮游，仔虾常聚于河口附近，长至幼虾后逐渐移栖至近岸浅水区，体长9cm以后向深水域移动，栖息深度达30—70m，栖息海域的常年水温维持在20°C以上。3、对海水盐度的适应性南美白对虾对海水盐度的适应范围很广。其生存盐度在5—60‰，最适应盐度范围为10—30‰

4、，在逐渐淡化的情况下，可在0—2‰的盐度中正常生长。4、对温度的要求南美白对虾对温度的耐受范围较宽，人工养殖时水温可在16—35℃（渐变幅度），但最适生长温度25—32℃。由实验数据显示，1g/只左右的南美白对虾幼虾在30℃时生长速度最快，而12—18g/只的大虾则在27℃时生长最快。当池水温度长时间处于18℃以下或33℃以上时，则虾体处于紧迫状态，抗病力下降，食欲减退或停止摄食，随时有致死的可能。5、对水中溶解氧的要求水体中的溶解氧是维系水生生物性命的重要因子。对虾主要依靠其鳃部进行呼吸运动。南美白对虾不同体长的个体对低氧的耐受程度稍有差异，个体愈大，耐低氧能力愈差。通常情况下，南美白对虾的

5、缺氧窒息点大约在0.5—1.5ppm。当对虾蜕壳时，对溶解氧的要求更高，否则不能顺利蜕壳，甚至死亡。6、食性与生长南美白对虾为杂食性动物，在自然界中是偏向肉食性的动物，并以小型甲壳类生物为主食，如桡足类、介形类、糠虾类、涟虫类等，也摄取多毛类、双壳贝类及底栖硅藻等。在天然水域，南美白对虾为夜行性动物，夜间活动频繁，白天则相对安静，有时甚至将身体腹部或全身潜藏在泥沙中，亦不主动搜寻进食。在人工养殖条件下，南美白对虾白天仍会摄食投喂的饲料，但其摄食行为受饲料的近距离刺激影响颇大。研究发现，一日多餐的投喂方式在生长速度方面远比一日1—2餐的投喂方式要快得多。在营养需求方面，南美白对虾对饲料中蛋白质量

6、相对较低，在32%左右。美国夏威夷海洋研究所的研究表明，高蛋白质的食物对提高南美白对虾的生长速度及养殖产量非但没有帮助反而有负面效果。因为对虾对蛋白质的消化吸收有一定的限度，超出范围不仅会增加机体负担，没有吸收的部分随粪便排出，更容易污染池底。南美白对虾养殖前期，幼虾4—6天蜕壳一次，15克以上大虾约15天左右蜕壳一次，60天内生长速度最快，此后生长减缓。二、南美白对虾淡化养殖技术（一）养殖池塘条件1、养殖地址的选择养殖池塘可以利用现有养鱼池塘，也可以重新选点建池，一般要求水源充足，水质好，无污染，底质最好为沙质或沙泥质，坚实、应尽量避免在酸性或潜在酸性土壤或烂泥地处建池。虾池长方形或圆形均可

7、，池底应平坦少淤泥，每口池塘有完整的注、排水系统，排灌方便。另外，建池还应考虑交通方便，有电力供应，保护生态环境等因素。2、面积与水深虾塘面积以10亩左右为宜，长方形，长宽之比约为3∶1—2，水深1.5—2.0米，塘堤宽度不小于2米。3、机械配套养殖池塘必须配好发电机和增氧机械。一般每亩池塘配套增氧机0.5—1.0千瓦，具体根据增氧机械、放养密度、载虾量等而定。（二）放养前准备1、清塘消毒一般虾池