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时间:2019-08-10
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1、重庆小面加盟好戏莲台谁说英雄不能造就时代一直以来,人们的说法是,时代造就英雄,什么样的年代将出现什么样的人才。这里笔者却要大胆地提出一个观点,英雄能够造就时代。就拿重庆面来说,数百年的历史记载没有出现什么风云人物,可是在2000年后,冯兴才研究的八碗香果面点燃了重庆小面加盟的导火索,2013年在央视的热播下,国内外迅速掀起了一股小面投资的浪潮,不少开小面馆的人迅速成为了财富的精英,开创了小面英雄时代。重庆小面受热捧特色面食不过时不是笔者的偏见,大多数人都有相同的见解,重庆小面好吃,为重庆美丽的山城增光添彩。自从有重庆小面以来的几百年间,这个麻辣面食都是迅猛,持续发展的。尤其是近
2、年来小面的发展几乎达到了白热化状态,但仍显示强大的生命力和广阔的市场空间。吃小面“不过时”是对它的最恰当的的定义。选准品牌挖绝活大浪淘沙见评价去年《扬子晚报网》就以“重庆小面培训不规范,本土开面馆也呈现一边开一边黄”,详细地介绍了重庆小面加盟热门,技术培训不规范而带来的恶果。随后《大洋网》等多家媒体又报道“吃货告诉你这家重庆小面加盟店关门的真正原因”,深入细致地报道了小面加盟的利弊,指出只有具备兴鑫美食坊八碗香果面那样的色、香、味俱全的好技术才能让小面馆稳定快速发展。事实上,2013年小面在央视报道后,短短几个月,全国各地的大街小巷,重庆小面馆犹如雨后春笋地冒出,有的城市一条几
3、百米的小街就连着开了五六家,竞争非常激烈。市场的潜力让各路人马不惜花几十、上百万元投资加盟重庆小面。但由于盲目跟风,技术的良莠不齐,服务的不规范,结果导致大量的小面馆开业很火爆,一阵风后又迅速降温,出现了冰火两重天的局势。从几年的市场打拼、统计中发现只有极少数技术过硬的小面品牌,如万县老面馆,兴鑫八碗香果面,板凳面铺莊等存活率高,出现了真正的财富英雄。八方小面英雄会煮面把酒露绝活在重庆小面节会上,从数百个重庆小面加盟品牌中走出去的经营者,不少人回到娘家,在小面节会上还露了一手。杨红霞是从东北来到北京开面馆的女强人,学的是八碗香果面馆技术,生意相当不错,现在开了4家属于自己的连锁
4、店,生意好得让同行嫉妒不已。去年她来到重庆小面节,考察还有没有更好的小面绝活,几天过去了,也品尝了几十家小面品牌的面食后发现还是八碗香果面好吃,随即还在小面节上做了几碗面,让在场的20多人尝到了小面的真味;来自山东,吉林,辽宁,四川,内蒙的小面加盟者,都是做八碗香果面,万县老面馆等成功后,回到娘家,以求更大的发展。煮面把酒露绝活,总结是;成功自有各家道。很多的重庆小面加盟店开垮了,多数因为技术不过硬。可是聪明人立即回头学绝活,稳稳当当奔上富路。谁说英雄不能造就时代?笔者就敢说,小面英雄就能造就小面时代。
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