卢堡啤酒物流解决方案

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1、山东交通学院课程设计前言1摘要11卢堡啤酒物流现状评估21.1市场分析21.2生产力及仓储能力分析41.3现有运输及配送资源分析41.4ERP应用现状52.可行性解决方案62.1生产周期62.2库存策略及预测62.3ERP数据支持72.4第三方物流服务提供方协议及注意事项82.5配送优化及运输完善83可执行性方案93.1MTO（Make-To-Order）混合方案93.2VMI（VendorManagedInventory）为核心的多级库存缓冲93.3交叉转运系统(Cross-Docking)93.4缩短产品提前期(Lead-Time)103.

2、5配送过程中出现问题的责任认定11总结12-13-山东交通学院课程设计济南卢堡啤酒有限公司物流解决方案前言本文通过对目前济南卢堡啤酒有限公司现有市场表现及配送网络进行定性分析，并结合公司现状，在不增加额外设备投资的前提下，引入第三方物流服务提供商模式，整合现有信息管理系统及决策支持系统，从而对物流网络及设施的使用绩效进行优化，进而达到缩短产品上市提前期及压缩物流成本的目的。摘要物流是指从采购、仓储、生产、包装、装卸、销售、运输、配送等诸种行为的整合。它是企业经营活动中影响效率和效益高低的主要因素之一，被称为“第三利润源泉”。本文旨在通过对济南卢

3、堡啤酒有限公司在物流运作方面问题的探索，根据所学知识并引用当今物流行业较为先进的理念，提出合理化建议，为济南卢堡啤酒公司的物流管理的善提供一定的建议和措施，并为今后科学设计企业在物流领域所需的管理系统提供有益的参考。关键词：第三方物流，ERP，配送，Crossing-Docking，安全库存，VMI-13-山东交通学院课程设计1卢堡啤酒物流现状评估1.1市场分析（1）依据不同的地理区域，将核心市场与周边市场独立分析1）核心区域：济南。济南市场人口众多，啤酒在酒类饮料中占很大比重，啤酒消费量大，利润丰厚。在济南为中心的方圆200公里内，市场消费潜

4、力巨大。2004年，济南啤酒市场年销量超过22万千升，其以中档酒为主的消费水平和便利交通，又为企业扩张发展和辐射周边提供了最好的条件。卢堡啤酒的济南客户主要为市场批发商、酒店和商店，这些中档大众化的客户，作为济南啤酒市场的消费主力，给卢堡啤酒以相当大的市场空间。而22万千升的消费量，则足以满足消化卢堡啤酒的产能。2）重点区域：山东省内其他县市。山东省作为中国啤酒产销第一大省和人口第二大省,啤酒产销量已连续十多年居全国第一，每年的产销量比排名第二的省市高出近一倍，加上山东人自古就有善饮的美誉，啤酒市场格局开放，成为中国最大的啤酒消费市场，作为中国

5、经济前三甲省份。山东人均收入水平高，消费比较理性,颇具消费向导作用。①山东经济发达,城乡消费大多认可品牌，济南卢堡啤酒的趵突泉品牌，在几十年的发展历程中，凭借自身在啤酒制造上的优势，占领的一定市场，拥有相当规模的省内消费群体；②山东省内陆路交通发达，并且规划了以城市组群发展的模式，使山东城乡差异越来越小，卢堡啤酒从济南运送至省内其他县市方便快捷，利于啤酒的快速销售。3）辐射区域：河北、天津、河南以及苏北等与山东省交界或联系密切的广大北方地区，这些地区也具有相当多的啤酒消费群体。①2002年度我国啤酒人均年消费量约为17升，其中华北地区人均年消费

6、量为21升,上述地区的啤酒市场也颇具规模。但由于包括经济发展水平和消费习惯等因素的影响，特别是由于来自当地众多自有企业同类产品的有力竞争，济南卢堡啤酒只把上述地域作为其啤酒销售的辐射市场，借助品牌辐射效应，占据次要的市场规模。面对这样熟悉程度不高的一个辐射市场，卢堡啤酒在当地的客户以大批发商为主，这样可以借助大批发商在当地市场从事多年销售的经验，相对容易地推广自己的产品；有能集中精力，在济南的核心市场及周边县市的重点市场取得更大的销售业绩。（2）根据销售市场的特点，设立最优的客户服务解决方案①济南市场：需求量集中，客户分散，每个客户需求量相对较

7、少但客户数量多，以零售和小规模批发为主。针对这一情况，啤酒的配送需要机动灵活，-13-山东交通学院课程设计配送车辆应尽可能沿一条路线给多家客户配送产品；并且保证较高的频率，以满足客户的需求。卢堡啤酒可在厂区内安排一个仓库，并制定覆盖全市范围市场批发商、酒店和商店的配送路线图，安排运量适中的送货车辆，专门针对济南市场进行中小批量、高频率的配送。②省内外市场：结构单一，数量大，周期性固定，以大规模批发为主。针对这一现状，则可将另外两个仓库专门用于对省内外的配送服务。安排一个仓库专门针对省内县市，充分考虑山东省内交通运输特别是公路运输的特点及有利条件

8、，拟定配送路线图，安排运量较大的车辆，制定一个面向省外配送，每次配送量要大，频率可小些。1.2生产力及仓储能力分析（1）根据现有单位生产力(升/天)分