第二讲 物质的酸碱性

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1、一心一意做教育实实在在提成绩第二讲物质的酸碱性【知识要点】一、相关知识链接菊花因花期长，花朵色泽艳丽，香气浓郁而被人们所喜爱。很多养花爱好者都愿意养菊花。可是你知道吗，菊花对土壤的要求很严格，它只在pH为7.0～7.5之间的土壤中生长。那么应该如何测定土壤的酸碱性以及pH呢？通过本节知识的学习，你将了解其中的一些奥秘。二、教材知识诠释（一）物质的酸性1．闻气味的方法：用手轻轻扇动，让少量气体进入鼻孔。2．物质酸性的强弱由物质本身及其浓度决定。浓度越大，酸性越强。3．浓硫酸和浓硝酸都有很强的腐蚀性。当浓硫酸沾到皮肤或衣服上时，应先用干抹布擦干净，再用大量的水冲洗。（二）物质的碱性1．物质的碱

2、性有强有弱，碱性的强弱是由于物质不同或浓度不同造成的。浓度越大，碱性越强。2．部分碱性物质具有一定的去污能力，可以做洗涤剂，如：小苏打。（三）物质酸碱性的测定1．石蕊试液测试法（1）方法：向待测液体中滴加紫色石蕊试液，通过石蕊试液的变色情况来判断溶液的酸碱性．（2）过程：取待测液体少许，滴入紫色石蕊试液，观察颜色的变化．（3）结论：酸能使紫色石蕊试液变红色，碱能使紫色石蕊试液变蓝色。2．pH测试法（1）方法：通过测定溶液的pH大小，判断溶液的酸碱性．（2）过程：用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴在pH试纸上，将变色的pH试纸与标准比色卡对照，确定溶液的pH．（3）结论：pH<7溶液呈酸性，pH

3、越小，酸性越强；pH=7溶液呈中性；pH>7溶液呈碱性，pH越大，碱性越强．以上两种方法的相同点是：都能确定溶液的酸碱性；不同点是：石蕊试液测试法不能确定酸碱性的强弱，而pH测试法却能判断酸碱性的强弱．7pHM(水)0(1)M(水)7pH0(2)（四）对物质酸碱性的应用及理解1．酸性溶液加水稀释后，酸性变弱，但pH不可能达到7．如图（1）所示一心一意做教育实实在在提成绩第5页一心一意做教育实实在在提成绩2．碱性溶液加水稀释后，碱性变弱，但pH也不可能降到7.如图（2）所示．3．现实生活中花的色素也可用做酸碱指示剂，但在反应前，应先找出它们在酸性、中性、碱性溶液中的变色规律，方可用于检验溶液

4、的酸碱性．★请先用几分钟时间回想并复述你在本节所学的知识，完成下列问题，做知识的梳理。物质的酸性有强有弱，酸性的强弱是由于不同或不同造成的；浓硫酸和浓硝酸都具有很强的性。小苏打能去除油污，说明它可以在生活中作剂。酸溶液能使紫色石蕊试液变色；碱溶液能使紫色石蕊试液变色。酸雨是由于过量排放造成的。pH越大越强；pH越小越强。【典型例题】例1实验测得人体内一些体液的pH如下，其中酸性最强的是（）A、唾液:6.6～7.1B、胃液:0.9～1.5C、汗液:6.6～7.6D、血浆:7.35～7.45例2当溶液的pH等于零时，溶液呈（）A、中性B、酸性C、碱性D、无法判断例3通常人体胃液的pH大约是0.

5、9～1.5.若大量喝水，则胃液的pH变化图像为图中的（）7pHoM(水)7pHoM(水)7pHoM(水)7pHoM(水)A、B、C、D、例4．某地农业科技工作者在进行“酸雨对农业生产力的影响及其对策”的研究中，得出酸雨pH大小与小麦减产幅度关系的一组数据，如下表所示．根据数据判断，下列说法正确的是（）酸雨的pH3.584.594.86小麦减产/%1053A、酸雨的pH越大，小麦减产幅度越大B、酸雨的pH越小，小麦减产幅度越大C、酸雨的酸性越强，小麦减产幅度越小D、酸雨的酸性越弱，小麦减产幅度越小例5一些食物的近似pH如下表：食物苹果葡萄牛奶玉米粥pH2.9～3.32.9～4.56.34～6

6、.66.8～8.1一心一意做教育实实在在提成绩第5页一心一意做教育实实在在提成绩请回答下列问题：（1）苹果汁和葡萄汁相比，酸性较强的是，它们都能使紫色石蕊试液变色．（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最适宜食用的食物是．例6某同学测定某NaOH溶液的pH时，先将pH试纸用蒸馏水润湿，再将待测液滴在试纸上，然后与标准比色卡对照得到溶液的pH，则该学生测得的pH（比溶液实际pH）（）A、偏高B、偏低C、相等D、无法判断例7江西素有“红土地”之称，红土壤偏酸性．下列作物不适宜该省种植的是（）ABCD作物茶树柑橘西瓜甘草最适宜种植的土壤pH范围5.0～5.55.0～7.06.0～7.

7、07.2～8.5例8下表是某指示剂在一定的pH范围内所显示的颜色：颜色红橙绿蓝紫pH范围1～34～56～78～1011～14向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中，逐端加入稀盐酸，出现的颜色变化是（）A、由蓝到绿B、由绿到蓝C、由橙到绿D、由红到紫例9某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：在不同溶液中的颜色变化盐酸酒精溶液氢氧化钠溶液石灰水红玫瑰粉红色粉红色绿色绿色万寿菊黄色黄色黄色黄色月季花浅红色红色