第一章 饲料样品的采集与制备

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1、第一章饲料样品的采集与制备从受检的饲料产品或原料中，按规定抽取一定数量具有代表性的部分，称为样品。样品一般分为原始样品，平均样品和试验样品。1、原始样品从一批受检的饲料或原料中最初抽取的样品，称为原始样品，原始样品一般不少于2㎏。2、平均样品将原始样品按规定混合，均匀地分出一部分，称为平均样品，平均样品一般不少于1㎏。3、试验样品平均样品经过混合分样，根据需要从中抽取一部分，用作试验室分析，称为试样样品。采集样品的过程叫采样。在某种程度上可以说采样比分析更重要。要求采集的样品具有代表性。一、采样工具剪刀、刀、取样铲、组织捣碎机、样本粉碎机（4

2、0～60目）、采样器（适用颗粒料）、套管采样器（适用于粉状饲料）、扦样玻璃管、扦样筒（适用于散状液体饲料）。二、采样（一）基本方法采样的基本方法有两种：几何法和四分法几何法：是指把整个一堆物品看成一种有规则的几何形状（立方体、园柱体、园锥体），取样时首先把这个主体分为若干体积相等的问部分，从棕样部分中取出体积相等的样品，这部分样品称为支样，再把支样混合，即得原始样品。四分法：%（1）散装颗粒或粉状饲料或原料的采样仓装按面积分区，按高度分层，每区不超过50平方米，分为5点。料层>0.75米，取三层，上（10～15㎝）、中、下（20㎝）料层<0.

3、75米，取二层，上、下%%园仓按高度分层，每层按仓直径分内（中心）、中（半径的一半处）、外（距仓边30㎝）三圈。直径<8米，每层分别设1、2、4共7点采样。直径>8米，每层分别设1、4、8共13点采样。%%（2）袋装中小颗料料如玉米、大麦抽样的袋娄不少于总袋数的5%，粉状饲料抽样的袋数不少于3%也可以根据总袋数2计算得出。表1-1袋装饲料采集方案饲料包装单位取样包装单位（袋）10个以下每袋取样10～10010袋100以上10袋为基础，每增加100个，多取3个包装单位编织袋%内衬塑料袋或纺织袋采用拆线法%粉料颗粒料（二）饼粕类大块：1吨至少取5

4、块%小块：10块→捶碎混合→四分法→500法（三）青、粗饲料（1）青贮将表面50㎝的青贮料除去，原如样重通过四分法缩至500～1000克。%井型窖%沟式窖（四）块根、块茎瓜果类各部位随机抽取样品15kg，按大、中、小分别称重求出比例，按比例取5公斤→水洗（不损伤外皮）→拭去表面水→每个块根进行纵切为1/4、1/8、1/16····，直至适量的分析样品（500g左右）。（五）糟渣类采取多点分层取样与颗粒或粉状饲料相同（分三层，每层取5~10点），每点100g，水分含量高的样品如豆腐渣、粉渣等要特别注意汁液的流失。将各点随机抽取的样品充分混合后，

5、随机取分析样品约1500g，并将其制成风干样。（六）液体或半固体饲料（1）桶装采样表1-2采样方案7桶以下不少于5桶10桶以下不少于7桶10～50桶不少于10桶51～100桶不少于15桶100桶以上不少于15%的总桶数采样每桶应取3点，取样前应混均。（2）散装的采样分三层，上层距液面40～50㎝，下层距池底40～50㎝处，三层采样数的比例为1:3:1（卧式液池），车槽为1:8:1，采样数量规定如下：500吨以下>1.5kg5000～1000吨>2kg>1000吨>4.0kg将原始样品混合，分取1kg作为平均样品备用。三、新鲜样品的制备方法几何

6、法或四分法从鲜样中取得分析样品，将分析样品分为两部分：一部分为300～500g，作初水分测定，并制风干样，经粉碎机磨细，通过1mm孔筛（40～60目），装入磨口广口瓶，贴上标鉴，注明样品名称、采样地点、采样日期、制样日期和分析日期，另一部分鲜样供胡萝卜素测定等。初水分测定步骤：（1）在已知重量的瓷称取鲜样200～300克；（2）放入120℃烘箱中烘10～15分钟；（3）60～70℃烘箱中烘8～12小时；（4）取出放置空气中冷却24小时，充分回潮称重；（5）再将装有样品的瓷盘放入60～70℃烘箱内烘24小时，回潮24小时，称重，两次重量之差小于

7、0.5克为止。也可以采用以下方法：（1）在已知重量的瓷称取鲜样200～300克；（2）放入120℃烘箱中烘10～15分钟；（3）60～70℃烘箱中烘8～12小时；（4）放入干燥器中（氯化钙为干燥剂），冷却30min，称重（5）再将装有样品的瓷盘放入60～70℃烘箱中烘2h，放入干燥器中，冷却30mln，两次称重之差不超过0.5g。第二章饲料物理性状的检测常用的检测方法，以感官检测为主，还包括物理、化学、生物检测。必要时进行仪器分析。显微镜检测，已成为一种独立的检测方法。感官检测是最原始但也是最重要最简单最廉价的检测。其他各种检测，哪一种都离不

8、开感观检测的配合。有时仪器检测不出的质量改变，凭感官也能检出。但感官检测是正常人凭经验得出的判断，可能带有主观性，也受某些内在、外界条件限制，有可能不十分精密。所以