渠道网带你了解开一家海鲜小吃加盟店怎么样 8年后的选择还是它

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2、鲜小吃加盟店怎么样?一名从军8年的退役海军战士，把青岛海鲜引入中原市场，他选择的应该是第二种竞争策略。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　　中原市场的消费者其实连水产品和海鲜还经常混为一谈，他为什么敢开这么一家“哈啤酒，吃蛤蜊”的青岛海鲜店?餐饮业最尴尬的事，就是顾客来过，吃过，但完全没有记住你的任何菜品、任何特点，以后再也想不起来你。　　餐饮老板最开心的事，莫过于顾客吃过，记住了你有特点的菜，下次想吃时，第一个想到的就是你的店。　　曾在青岛当了八年海军的张浩，退伍后回郑州开了家青岛海鲜坊。　　到过张浩海鲜坊的消费者，估计最大的记忆点就是热气腾腾的大锅蒸

3、海鲜了，点赞最多的是他家的芝士烤生蚝和碳烤大虾。　　当青岛天价虾事件被全国人民吊打时，这家店里12元一只的碳烤大虾经常卖断货。　　张浩说，在青岛，大虾根本不算什么，比这个好吃的海鲜多了去了。　　到青岛最常听到的一句话是：哈啤酒，吃蛤蜊。地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　而随着黄渤、黄晓明等青岛籍明星的大力推广，青岛小海鲜在全国叫得越发响了。　　开海鲜小吃加盟店怎么样?他把大锅蒸海鲜带到了郑州　　在满足消费者需求还是引导消费者需求上，争论一直未曾停止。但乔布斯重新定义出来的智能手机，为消费是

4、引导出来的这个结论盖了一个大大的印章。　　但如何引导消费是一门科学。　　张浩2013年底从青岛退役后，已经吃惯了胶东半岛小海鲜并体验到吃海鲜好处的他，发现郑州的海鲜餐饮市场依然同8年前差不多——少数几家知名的海鲜餐馆，只有一个字：贵;而地摊上的平价海鲜，料大味重，货源质量很难保证。　　可在海边生活了多年的张浩知道：大连的海参、鲍鱼，南方的海鱼，胶东半岛小海鲜，那才是海鲜中的海鲜。　　想着自己吃了几年的平价又新鲜的海鲜，回来以后吃不到了，他决定把青岛海鲜带到郑州来，这样，不仅自己能吃，也让亲戚朋友们吃上。　　企业的本质是创造顾客，而获利只是附属品。　　

5、郑州的消费者当然也知道海鲜好吃健康，但郑州地处内陆，想吃到新鲜的海鲜确是一件难事。　　如果有便利渠道，能以平价吃到新鲜地道的海鲜，市场应该不成问题。即使是尝鲜性消费，也有极大的市场潜力。　　在决定开一家青岛海鲜店后，2014年中，张浩回青岛考察。刚好青岛出现了一种新的海地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销鲜业态，有人把渔家的地锅蒸海鲜引到了城市人的餐馆里，做成了大锅蒸海鲜的菜式。　　爱吃会玩的城里人发现，对比白灼、清炒等各种工艺，蒸出来的海鲜口味更地道，口感更滑嫩，原来人家渔民才是真的会吃呀。蒸

6、海鲜一下子引爆了青岛市场。　　张浩想，既然做，就做最正宗最原味的。于是，大锅蒸海鲜被带到郑州，成了青岛海鲜坊的主菜。　　开海鲜小吃加盟店怎么样?做有特点的餐厅　　无特色不餐饮。青岛海鲜坊的特点，体现在产品和环境上。　　多宝鱼、龙虾、螃蟹、海螺、花甲以及形形色色的贝类等，各种青岛小海鲜，这里应有尽有，而且都是头一天从海里捕捞上来的。　　好的食材有了，再有了好厨师，就更加锦上添花。　　当过海兵的张浩喜欢军队的极致，他几经周折，请来了在青岛做了23年海鲜的大厨。　　青岛来的大厨，自然对各种海产品的生物特性非常了解，除严格控制大锅蒸海鲜的时间外，还带来了不少

7、当地特色产品，像碳烤大虾、各种海产品小菜，这在其他海鲜店很难吃到。　　有特点的环境也是增加体验的亮点。　　张浩出于对水兵生涯的感情，在这里布置了各种海军特色物品，墙面也是海洋生物图案，甚至服务员的衣服都是海魂杉。这对于内地食客可是一个值得秀晒炫的大亮点啊。　　从最短的渠道最快拿到货源地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com渠道建设全营销　　能克服的问题都不叫问题。　　做海鲜餐厅，食材的新鲜是第一位的。一般海鲜餐厅都是从当地的批发市场买当天用的量，优点是种类多，不用存货，代价是成本高。　　张浩开始动用自己的人脉关系

8、。他通过当地的战友，联系到码头的渔民总管，每天直接从码头将货送到当地的长途客车，走公路到郑州，这边店里派人去