地产文化-屠宰场 迷宫 商场—19叁Ⅲ老场坊

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1、屠宰场·迷宫·商场——19叁Ⅲ老场坊                                                        图文/小风  在一个雨天去“1933老场坊”并不是刻意的，去之前也遭到劝阻，但感觉上海一年四季都湿濡濡的，也就等不及到天气放晴的那天了。出租车在周家嘴路上开着，一不小心就错过了。其实1933老场坊并不难找，它的路牌上虽然写着沙泾路10号，但因为这一群建筑的独特，加上苏州河从它身边流过，站在周家嘴路上一眼就能望到。也许是城市生活节奏太快，开车的话总会不经意的略过。 这里是屠宰场，有过血腥的历史 

2、   走进1933老场坊，阴冷的感觉猛的袭来，后悔没有听从劝告，真该挑一个大太阳天来。知道1933是两年前的事，也看过很多关于这里的报道和图片。但是直到自己真真实实的站在这个空间里，才着实感受到任何一段文字或者图片都无法准确的描述出这座建筑的奇特。     昔日的1933老场坊是工部局的宰牲场，也是东南亚最大的屠宰场，始建于1933年，这个年份是它名字的来历之一。而更准确的写法是19叁Ⅲ，阿拉伯数字，中文数字与罗马数字的结合，示意上海的海纳百川，听起来有点牵强，倒不如1933来的更有穿梭时空的感觉。这座屠宰场的建筑设计师是英国的巴尔弗斯(

3、Balfours)，Balfours的屠宰场在世界上有三座，英国和美国的都已经不存在了，所以上海的这座是绝无仅有的。大楼空间布局外方内园，东南西北4栋建筑围成的四方形厂区与中间一座24边形的主楼通过楼梯相连。加工车间采用当时最先进的“无梁楼盖”技术，整体建筑高低错落、廊道盘旋，布局相当迷幻。     建筑最初共有四层牲口栏，能容纳1500只羊、1000头牛、300头小牛和300只猪。屠宰场有一条3．62千米长悬挂式传送带，在整个屠宰过程中，每个工场派一名稽查员进行检查，宰牲场全部工作人员为6名外国人和75名华人。每天可以宰杀500头羊、3

4、00头牛、100头牛犊和300头猪。宰杀的方法也是相当先进，用22口径的枪击毙牛，其它动物都用电击，之后再放血剥皮。根据当时的工作日志记载，牲畜被宰前有二十四小时的休息时间，据说这样可以让牲畜不会过度恐慌和紧张，牲畜基本上是在没有痛觉的情况下被处理的，体内排出的毒素也会减少，可见当时宰杀的技术是相当科学和先进，不知道这算不算对动物的人道主义态度。     围绕着屠宰场，周边还有一些相关的配套设施，今天的沙泾路29号是曾经宰牲场的处置场和化制站。北侧屋顶中部有一个高耸烟囱，非常醒目。上世纪80年代上海长城生化制药厂将其用作糖浆车间，并做过相

5、应装修改造，四层周边进行过加建。     如果我不知道1933的历史，倒也落得轻松，只会不断的惊叹，只会对这座建筑的构造啧啧称奇。但是现在，在1933老场坊盘旋的桥廊与坡道上七拐八绕，心中略有些胆战心惊，忍不住想象曾经牛羊在这里踱步，走完它们最后一段路，恨不得自己马上变成一个素食主义者，也好减少一些心中的愧疚。 这里是迷宫，被赋予魔幻的色彩     进入1933的另一种感觉是敬畏。屠宰场有着比较明显的欧式建筑特质，并融合了巴西利卡式元素，各个楼层之间上下交错，通过各种宽窄不一的通道相互连接，到处都是交错的楼梯通道，人道与牲畜道分开设立，直

6、筒的或弧线的，如果人随意的上下盘走，便会渐渐迷失，通常是不知道自己身处几楼，整个空间神秘而幽深。犹如踏入迷宫，魔幻之极。     1933建筑中运用的巴西利卡式元素是古罗马的一种公共建筑形式，其特点是平面呈长方形，外侧有一圈柱廊，主入口在长边，短边有耳室，采用条形拱券作屋顶。后来的教堂建筑就源于巴西利卡。巴西利卡这个词来源于希腊语，原意是“王者之厅”的意思，本来是大都市里作为法庭或者大商场的豪华建筑。基督教沿用了罗马巴西利卡的建筑布局来建造教堂，尤其罗马风时代的大多数教堂是巴西利卡格局。随着历史的变迁，巴西利卡这个词的意义也发生了变化。今

7、天在天主教中，有特殊地位的教堂被赋予“宗座圣殿”的头衔。我也就把我的敬畏之情归结为对所有这类建筑的敬畏。全因屠宰场的独特，也吸引了大批的摄影师及摄影爱好者前来朝拜，夸张的说这里简直是一个圣地，也成为了猎奇者与探险者的乐园。     几年前屠宰场进行整改，整改工作并不复杂，保持原有的建筑形态，再从头到尾的清洁干净。窗户、电梯等都使用玻璃材质，尽量不影响它原来的面貌。就连建筑顶层981平方米的中心圆大剧院的舞台也采用了磨光玻璃，如此一来光线可以由此渗透进整个楼房。再加上一些当代雕塑作品的摆放，让这里充满了艺术气息。     2007年，193

8、3老场坊成为了上海第三批创意产业集聚区，同年，上海国际创意产业活动周在此举办。 这里是商场，是创意产业的又一块试验田    改造后的屠宰场，即1933老场坊被定为一个集酒吧、高级餐厅、雪茄酒廊