酒店宾馆员工手册[1]

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1、凤凰大酒店酒店员工手册序言2行政架构3第一章总则4第二章劳动条例8第三章员工福利11第四章奖罚条例13第五章安全守则1617序言欢迎您加入凤凰大酒店，本酒店是一家提供住宿、餐饮、休闲为一体的大型酒店，拥有对外合作经营，场所繁多，经济实力雄厚。此手册希望员工认真阅读，领会，并彻底遵守劳动合同条款，规则及店规。希望每位员工满腔热忱投入到工作中，携手共进，共创酒店之辉煌。总经理启2011.04.0517凤凰大酒店行政架构总经理财务部办公室、客房部仓管部采购部快会计部前厅部楼层部人事部保安部工程部17第一章总则一总责1.热爱本职工

2、作，努力维护酒店声誉。2.努力学习知识，不断提高水平，提高酒店知名度。二、严于职守1.依时上、下班，工作时间不得擅离职守或早退。2.工作时间不准接听私人电话不准会客。3.工作时间应按酒店规定着装，不准浓妆艳抹、吃东西，不准在酒店范围内大声喧哗、追逐打闹。4.不准顶撞上司、要服从安排，在公共场所不准与同事发生争执。5.各级管理人员不得利用职守以权谋私，达到个人目的。三、工作态度1.礼仪——是员工对顾客和同事最基本的态度，接听电话时首先说：“您好"然后说“凤凰大酒店……”。2.喜悦——最适当的表示方法是常露笑容，微笑是友谊的天

3、使，是连接顾客的桥梁，这会使员工乐业，并给顾客轻松愉快的感觉。3.效率——提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急顾客之所急，做好售后服务，为顾客排忧解难，籍以赢得客人的满意与酒店的声誉。171.责任——无论是常规性的事物，还是正常的管理工作，都应尽职尽责，一切务求得到及时圆满的结果，给人以效率高和良好的售后服务印象。2.协作——是酒店管理的重要因素之一。各部门之间，员工之间应互相配合，真诚协作，不得互相扯皮，应同心协力解决困难，维护公司的声誉。3.忠实——忠诚老实是酒店员工必须具有的品德，有事必报，有错必改，不得提供假

4、情况，不得挑拨是非。阳奉阴违，诬陷他人，做到账目清楚准确。四、员工仪容仪表，直接影响酒店的声誉，必须充分的认识：1.员工必须保持服装整齐，清洁，并按规定佩戴工号（员工证），酒店所发的工作制服，物品自觉维护，做到衣服整洁。2.头发要整齐，不得梳奇异发型（男员工头发不得长盖耳及衣领，女员工不得披头散发及染头发，应用发夹夹起头发）。3.不得留长指甲或涂指甲油。4.不得蓄须。5.不可以浓妆及用太浓香水。6.制服整洁，皮鞋光亮。7.除手表及结婚、订婚戒指外，不得佩戴其他饰物。五、服从领导17应服从领导的工作安排和调度，依时完成任务，

5、不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇到疑难或有不满的应从速向直属领导请示或投诉。五、上、下班签到1.员工上班、下班时必须按规定签到签退，并应准备充分时间更换工作服，准时到达工作岗位。2.如因加班、病/事假、公差、外勤等原因未能签到，应向所在部门主管报告，签字。3.不能代他人或委托他人签到。七、证件及工牌1.每位员工均由酒店规定发给工号牌，员工应当佩戴好此牌。2.工号牌如有遗失、被窃，应立即向部门人事部报告，并按规定到人事部办理手续补领。所引起的一切后果由本人负责。3.如因时间太长而引起损坏者可凭旧换新。4.员工辞职离开时应

6、交回给人事部，违者交人民币30-50元。八、工作制度1.酒店将视员工岗位及工作需要与否，按酒店规定发给员工不同的工作制服。2.员工穿着必须保持整齐、清洁、端庄、大方，上班时必须按规定穿着工作制服。3.17离职时必须将制服交回公司人事部，如有遗失或损坏，则需按有关规定赔偿。九、个人资料1.员工所填写的各类有关表格，应如实将正确资料填写上，做到忠诚、老实不隐瞒、不造假。2.如有隐瞒、虚报造假，一经发现或由此而产生一切后果，一律由本人负责，酒店将保留追究责任并作出处理的权力。十、处理投诉客人如有投诉，提出意见，我们应聆听把它当作

7、为改进酒店管理的珍贵教材。1.对顾客的投诉建议认真做好记录。2.事无大小，对顾客的投诉事项，处理如何，事后有交代。3.投诉事项中，若涉及本人的记录不得涂改，撕毁，更不得假造。4.投诉经调查属实，可作为奖励或处罚的依据。十一、保密未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店的资料，酒店的一切有关文件及资料不得交无关人员，如查询，可请查询者到总经理办公室处理。。17第二章劳动条例一、招工原则本酒店招聘员工的主要原则是：视其是否符合某一工作标准而定，凡具有一定专业知识，身体健康，政历清楚人员，通过自愿报名，全面考核符合聘用条件者，

8、均有被招聘录用之可能。二、政审及体检凡应聘之员工，须经业务考核，体格检查。所有员工必须由防疫部门体检合格后，方可被正式录用，凡发现患有传染病者，酒店将视情况调整或暂停工作，以确保酒店清洁及员工身体安全。三、试用期凡符合要求被录用的员工，均须经过为期一个月的试用期，酒店将根据员工在试用期内的表现，酌情延长