专专题七 盐 化肥 化学与生活

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1、专题七盐化肥化学与生活［考点梳理］考点1几种常见的盐盐的定义：。物质俗称物理性质用途氯化钠NaCl白色晶体，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl溶液来选种（5）制生理盐水（0.9%NaCl溶液）Na+维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换，Cl-促生盐酸、帮助消化，增进食欲碳酸钠Na2CO3白色粉末状固体，易溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等碳酸氢钠NaHCO3白色粉末，易溶于水制糕点所用的发酵粉医疗上，治疗胃酸过多1.食盐的用途：重要的调味品，人的正常

2、生理活动所必需的物质。医疗上的生理盐水；工业上用于制取碳酸钠和氢氧化钠；消除公路上的积雪。2.小苏打的用途：焙制糕点。治疗胃酸过多的一种药剂。3.粗盐的提纯。(1)可溶性物质和不溶性物质混合可用溶解、过滤、蒸发的方法进行分离。(2)过滤器的准备。(3)过滤时要注意的问题：一贴、二低、三靠。(4)粗盐的提纯步骤：考点2碳酸根离子的检验。使用药品：。原理：碳酸盐跟稀盐酸反应生成使石灰水变浑浊的气体。考点3一些常用化肥的名称和作用。41.氮肥作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿。缺氮：叶黄⊿NH4+的检验试剂：碱（NaOH、Ca(OH)2等）、湿润的

3、红色石蕊试纸反应原理：⊿生物固氮：豆科植物的根瘤菌将氮气转化为含氮的化合物而吸收2.钾肥作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，抗倒伏（壮秆）。缺钾：叶尖发黄3.磷肥作用：促进植物根系发达，穗粒增多，饱满（催果）缺磷：生长迟缓，产量降低，根系不发达4、复合肥：含N、P、K中的两种或三种KNO3NH4H2PO4(NH4)2HPO45.不合理使用化学肥料会带来的环境问题。(1)化肥中含有的一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质形成潜在的土壤污染。(2)在施用过程中因某些成分的积累、流失或变化引起土壤酸化、水域氮和磷含量升高、氮化物和硫化物气体排放等，造成土

4、壤退化和水、大气环境的污染。化学与生活[考点梳理]考点1人类重要的营养物质1．六大营养素：⑴蛋白质：①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、许多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白质。⑵糖：①淀粉(C6H10O5)n麦芽糖（C12H22O11）葡萄糖（C6H12O6）4②谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中主要含有糖③糖是提供机体活动所需能量和维持恒定体温。⑶油脂：油：液态植物油，主要存在于肉类。脂：固态动物油，主要存在于植物油中。

5、生理功能：维持生命活动的备用能源⑷维生素：生理作用：调节新陈代谢，预防疾病、维持身体健康①食物来源：水果和蔬菜②缺乏维生素：患夜盲症维生素：患坏血病维生素：患佝偻病考点2化学元素与人体健康我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。常量元素：人体中含量超过的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。微量元素：小于的称为微微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。1.部分元素的生理作用和缺乏的害处：①钙：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构骨架。缺钙时青少年得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松、容易骨折②铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时患缺铁性

6、贫血。①锌：影响生长发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良②碘：是甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大考点3有机合成材料⑴有机物：含碳元素的化合物（除CO2、CO、H2CO3、碳酸盐以外）常见的有机物：甲烷CH4酒精C2H5OH4醋酸CH3COOH葡萄糖C6H12O6蛋白质、淀粉、纤维素、油脂、塑料、橡胶等纤维天然—羊毛、棉花合成—尼龙、涤纶、的确良（2）三大合成材料塑料聚乙烯食品袋、塑料薄膜聚氯乙稀电线的外层皮橡胶天然合成（3）识别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物的方法:将织物进

7、行灼烧，能闻到毛烧焦气味的是羊毛织物，将燃烧后的固体用手摁一摁，粉碎的是棉纤维，不能粉碎的是合成纤维4