五年级下册思想品德《中华美食名扬天下》教学设计

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1、五年级下册思想品德《中华美食名扬天下》教学设计教学内容中华美食名扬天下2课时教学目标[德育目标]：通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。[智育目标]：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。[素质发展目标]：使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。教学重点难点[教

2、学重点]：使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。[教学难点]：学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。饮食习惯与自然环境之间的关系教学准备学生课前准备：查找资料（可以是文章、采访记录，故事，图片，实物）、对中华美食的相关了解教师准备：课件学生活动设计小组讨论、交流（一）导入新课课前播放《美食》课前让学生欣赏。31、同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中华美食名扬天下》。（二）活动一：“美食侦探在行动”年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，在小组内

3、交流，然后选出代表把你们的调查结果在全班展示一下。1、饮食习惯和物产之间的关系出示物产分布图：请大家借助图例看图，动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系？”师小结：大家说得很对，因为我们北方盛产小麦，南方盛产大米所以在饮食上出现了“南米北面”的饮食习惯差异。2、口味“南甜北咸，东酸西辣”：教师课件出示儿歌：找学生读一读《口味歌》师小结：人们常把口味概况为“南甜北咸，东酸西辣”，虽然不太准确，但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区别。3、请大家看一个短片，让我们看看“影响饮食习惯的形成的有哪些因素呢？”粮食来之不易，我们一定要爱惜粮食。师小

4、结：影响我们饮食习惯的除了地域的物产外，还有地理环境、气候和生活习惯等多方面因素。（三）活动二、“中华美食故事会”师：美食不仅能够充饥、还是我们的精神食粮呢。一道菜，一个故事；一道菜，一段历史。你的家乡美食呢？这些美食又有什么样的动人故事呢？我们开个“中华美食故事会”，请大家说一说。师小结：刚才大家介绍的许多美食在我们唐山的也能尝到，我们的饮食习惯随着人口的流动、经济的发展也在不断融合。（四）活动三：“美食嘉年华”师：中国的八大菜系可是美食中的精髓。请大家通过短片去了解部其中流传省份最广的四大菜系。看完之后请大家为你喜欢的菜系设计一句广告语

5、，比一比谁的广告更有创新能力哟。下面让我们一饱眼福吧！视频播放：《美食精髓》给大家一分钟的时间，请你想一想你的广告创意，想好后可以和周围的同学说一说。（小组交流后集体交流）3生：略……师小结：美食也需要宣传，只有这样才能让更多的人去了解美食，让我们的中华美食真正的名扬天下……）（五）本课总结：中国的饮食文化是源远流长。咱们一时半会也说不完。课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。让我们在做美食中了解美食，在生活中领略饮食文化中的魅力吧。教后反思：年夜饭是中国人一年中很重要的一顿饭，也是饮食中的精华。以它为切入点引导孩子们调查发现并把信息进

6、行归类。通过大家交流调查资料，引导孩子们主动参与学习的过程，培养孩子们合作交流和整理资料的能力。从而引导学生探讨饮食习惯形式和自然环境之间的相互作用，使学生能客观分析饮食文化与自然环境的关系。培养了学生对中国饮食文化的积极态度和认同感，使学生养成了热爱祖国文化历史的民族自豪感，较好的落实本课的情感态度价值观的目标。3