《门店销售实务》课程标准

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1、广西商业学校《门店销售实务》课程标准一、课程性质与任务《门店销售实务》是中等职业学校现代物流管理专业、市场营销专业、电子商务专业学生的必修课。通过本课程的讲授和学习，使学生掌握门店营运的基本技能和管理的基本策略，具备门店采购员、营业员、收银员、店长等岗位的工作技能。二、课程教学目标（一）知识教学目标1．了解门店营运管理的目标和标准；了解门店店长的作业化管理；了解柜台销售作业管理；了解门店进货和存货作业管理；了解门店防损产生的原因及损耗的防止；了解顾客投诉意见的主要类型及投诉方式。了解门店安全作业的重要性

2、。2．理解门店卖场磁石点；理解商品陈列原则；理解促销的重要性；理解盘点作业的重要性。理解理货员和收银员的工作职责；3．掌握商品陈列的基本方法；掌握理货员的操作规程和作业要领；掌握收银员的操作规程和作业要领；掌握POS机的操作规程；掌握真假钞的辨别；掌握促销活动的方式及门店促销活动的检核；掌握门店盘点作业的准备工作和操作规程。掌握顾客投诉处理的程序。掌握门店经营绩效评估指标。（二）能力目标1．专业能力：具有门店营运与管理的基本理论知识，具备熟练的商品陈列、理货及收银的操作技能等；具有一定的门店营运与管理的

3、基本策略。2．方法能力；具备发现门店营运过程中存在的问题和解决问题的能力。3．社会能力：具备勤奋务实的工作作风，具有良好的人际交流能力，团队合作精神和客户服务意识；具备一定的就业竞争力。三、教学内容标准（一）基础模块1．连锁商店的商品陈列和维护1）连锁商店卖场内商品配置；2）商品配置表的功能与制定；3）连锁商店商品陈列的主要要求；4）商品陈列的类型5）商品陈列的基本方法2．理货员的作业管理1）理货员的职业道德2）理货员的主要工作职责3）理货员的作业流程4）理货员的作业要领5）卖场主要设备的使用与简易保养

4、知识3．收银员作业管理1）收银员的工作职责2）收银员的礼仪服务规定3）收银作业流程4）POS机的操作规程5）POS机的维护和保养6）收银作业管理的重点7）金钱管理的注意事项4．门店促销活动的组织和实施1）促销活动对门店营运的作用2）卖场的促销方式3）POP广告的使用4）门店促销活动的检核5．商品盘点作业管理1）盘点作业的目的2）盘点作业的流程3）盘点前的准备工作4）盘点作业操作规程5）盘点后处理工作6．门店防损作业管理1）门店损耗产生的原因2）门店损耗的防止3）门店偷窃事件的防范与处理4）防盗性的卖场布

5、局与商品陈列7．顾客搞诉意见的处理方式1）顾客投诉意见的主要类型2）顾客意见的投诉方式3）建立顾客投诉意见的处理系统4）顾客投诉意见的处理程序5）建立顾客关系管理制度8．门店安全作业管理1）门店安全作业管理的重要性2）门店发生安全事故的主要原因3）建立安全管理小组4）安全管理项目9、门店经营指标分析1）门店的经营目标2）门店经营目标的评价内容3）门店经营绩效的评估指标（一）选用模块1．店长的作业化管理1）店长的定义2）店长的主要工作职责与范围3）副店长的作用与职责、4）店长的资质要求5）店长作业化管理的

6、重点2、连锁门店的卖场布局1）卖场布局的作用2）门店货架的形式3）百货商店的卖场布局4）专卖店的卖场布局5）连锁超市的卖场布局3．柜台销售作业管理1）顾客购物的心理过程2）营业员柜台接待顾客的步骤3）服务台作业管理4．门店进货和存货作业管理1）门店进货作业管理2）门店存货作业管理（一）实践教学模块1．商品陈列训练2．理货员操作规程训练3．收银员操作规程训练4．POS机的操作规程和维护保养训练5．盘点操作规程训练四、教学实施建议（一）教学建议：1．课堂上以释疑,讲解基本原理为主，提出重点难点，掌握基本概念

7、，指导学生明确教学目标。2．积极进行教学改革，注意教学方法，密切联系国内超级市场发展的实际，充分利用各种教学资源和信息手段，引导学生学好学活本课程。3．采用灵活的教学形式，可通过开展现场分析、专题讨论、实际训练等与专业有关的活动，丰富授课内容，活跃教学形式。（4）根据所学的章节到相关的企业进行实地考察，增强学生的感性认识。条件允许的，可联系相关企业，让学生到企业相应岗位实习。（二）评价建议：实行形成性评价与终结性评价相结合的教学评估体系。教师可通过现场考核、比赛及专题讨论等方式，对学生进行综合性评价。（

8、三）课程资源开发与利用建议在教学中，除了合理有效地使用教科书以外，积极利用其他课程资源，特别是多媒体光盘资料、各种形式的网络设备、报刊杂志等等。五、说明（一）适用范围：本课程的教学适合中等职业学校物流管理专业、市场营销专业、电子商务专业的学习，也可作为相关职业技能培训使用。（二）使用方法：1．本课程采用72学时教学方案，其中理论讲授为40学时，实训和机动为26学时（包含到企业进行参观见习）。2．本课程可采用由张晔清主编立信会计出版社出版的《