七下生物知识清单(答案)

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1、第三单元生物圈中的人第一章：人的生活需要营养1．食物所含六大类营养物质中，属于有机物的是糖类、脂肪、蛋白质、和维生素，属于无机物的是水、无机盐。膳食纤维被称之为“第七营养素”。2．糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞构成成分，又能为生命活动提供能量，糖类是最重要的供能物质，脂肪属于备用能源物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，水是构成细胞的主要成分。3.无机盐在人体内含量不多，作用非常重要。例如：儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松症；饮食中长期缺铁易患_贫血病_；人缺碘易患地方性甲状腺肿。4.维生素：维生素既不参与构成组织细胞，也不为人体提供

2、能量，人体对它的需求量很小，但很重要，只能从食物中获得。缺乏维生素A(肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜)会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥、等；缺乏维生素B1（（粗粮、动物内脏）会患神经炎，脚气病等；缺乏维生素C（新鲜蔬菜、水果）会患坏血病，抵抗力下降等;缺乏维生素D(肝脏、鱼肝油、蛋类)会患儿童的佝偻病_、成人的骨质疏松症，因为它能促进钙磷的吸收。5.能为生命活动提供能量的物质：糖类、脂肪、蛋白质。构成组织细胞的物质：糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水。既不参与构成组织细胞，也不为人体提供能量的物质：维生素6.消化系统由消化道和消化腺组成。位于消化道外的大消化

3、腺有唾液腺肝脏、胰腺；消化道内壁的小消化腺有胃腺、肠腺。消化方式分为物理性消化（牙齿咀嚼、舌搅拌、胃肠蠕动、胆汁乳化）和化学性消化（有机物在消化酶的作用下，分解产生另一种物质）。7．淀粉的消化部位依次为口腔、小肠，最终消化为葡萄糖；蛋白质的消化部位依次为胃、小肠，最终消化为氨基酸；脂肪的消化部位是小肠，最终消化为甘油和脂肪酸；8．口腔、咽和食道基本上没有吸收作用，胃、小肠和大肠有吸收营养物质的作用。胃能吸收少量的水、无机盐；大肠能吸收少量的水无机盐和部分维生素_。小肠能吸收多种营养物质水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。9、既有消化

4、又有吸收功能的器官是胃和小肠；只有消化没有吸收功能的器官是口腔；没有消化只有吸收功能的器官是大肠10．小肠结构特点是：①长②内表面有许多_环形皱襞和_小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积；③绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞_构成，有利于吸收营养物质。④小肠内有胆汁、胰液和肠液多种消化液，有利于消化营养物质。因此，小肠是最主要的消化和吸收的器官。其中①②③适于吸收；①②④适于消化。11.每日三餐，合理膳食（均衡的搭配各种食物）。早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。2.人类对食品的基本要求：无毒

5、、无害、符合应有的营养要求。签字：_________________第二章人的生活需要空气第一节人体与外界的气体交换1．人的呼吸系统包括呼吸道和肺两部分。前者包括鼻、咽、喉、气管、支气管等器官，是气体进出肺的通道，并对吸入的空气有温暖、湿润和清洁的作用；肺是呼吸系统的主要器官，它是进行气体交换的场所。2．肺泡的数目很多，其外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管壁都很薄，各由一层上皮细胞组成。这些结构特点，都有利于进行气体交换。吸气时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；血液中的二氧化碳进入肺泡，通过呼气排出体外。63．肺泡与

6、外界的气体交换是通过呼吸运动实现的。呼吸运动是指胸廓有节律的扩大和缩小，它包括吸气和呼气两个动作。（1）吸气时：肋间肌和膈肌收缩_，使胸廓扩大，胸腔体积增大，肺随之扩张；肺内气压低于大气压，外界空气经呼吸道进入肺。（2）呼气时：肋间肌和膈肌_舒张，使胸廓缩小，胸腔体积缩小，肺随之回缩；肺内气压高于大气压，肺内气体经呼吸道排出体外。4、人体内的气体交换包括肺泡里的气体交换和组织里的气体交换两个过程。肺泡里的气体交换发生在肺泡与血液之间；肺泡中的氧扩散进入血液，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡；血液的变化是静脉血变为动脉血。组织里的气体交换发生在血液与组

7、织细胞之间；血液中的氧扩散进入组织细胞，组织细胞内的二氧化碳扩散进入血液；血液的变化是动脉血变为静脉血。其原理都是气体的扩散作用。5．呼吸包括以下四个连续的过程：肺泡与外界的气体交换、肺泡里的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的气体交换6．氧气在人体内浓度最高的场所是肺泡；最低的场所是组织细胞。二氧化碳浓度最高的场所是组织细胞；最低的场所是肺泡。这是因为组织细胞不断的消耗氧，产生二氧化碳。7、人体所需的能量来源于食物中的淀粉、蛋白质、脂肪。这三种营养物质的热价分别为17.15千焦／克、17.15千焦／克、38.91千焦／克。8．人体细胞内的有机

8、物在氧的参与下被分解，产生二氧化碳和水同时释放出能量，用于进行各项生命活动和维持体温。呼吸的意义：为各项生理活动提供能量和维持人体体温恒