2岁小儿秋季常用食谱 推荐食谱

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1、2岁小儿秋季常用食谱1、推荐食谱：早餐：蛋羹　25克；果酱面卷25克；中餐：香菇炒豆腐末软饭50克；午点：糯米藕25克；晚餐：猪肉冬瓜馅小饺子25克；小米粥25克；糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段，将泡过的糯米填入藕的孔中，然后放到锅里蒸到烂熟，吃时洒上少许红糖水。它具有补脾开胃的作用。2、　早餐：鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克　中餐：什锦饭50克、小白菜汤　午点：胡萝卜小米粥50克晚餐：冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤提点：鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。　什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐

2、末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。3、秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成小块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。4、星期一早餐：牛奶鸡蛋羹面包片午餐：米饭肉末炒油菜豆腐汤点心：水果面包片晚餐：肉末黄芽菜煨面星期二早餐：牛奶肉末豆菜粥午餐：米饭鸡丝炒青椒点心：水果煮鸡蛋晚餐：肉菜饺子菜叶汤星期三早餐：肉末青菜豆粥午餐：米饭清蒸鱼肉炒碎菜点

3、心：水果饼干晚餐：肉菜包子西红柿蛋汤星期四早餐：牛奶面包片荷包蛋午餐：米饭炒猪干炒碎菜点心：水果枣泥粥晚餐：千层糕肉末白菜豆腐汤星期五早餐：牛奶肉末青菜面条午餐：米饭肉末豆腐丸子点心：水果代乳粉晚餐：面片鸡蛋炒波菜星期六早餐：牛奶玉米面小米粥午餐：米饭鸡丝炒青菜碎豆腐干点心：水果蛋糕晚餐：馄饨鲜肉末胡萝卜星期日早餐：牛奶卧蛋馒头片午餐：米饭烩鱼泥豆腐青菜点心：水果豆沙酥饼晚餐：花卷炒青菜肉末西红柿汤5、周岁宝宝的多钙食谱1）香椿芽拌豆腐：　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精

4、盐、香油拌匀即成。　2）虾皮紫菜蛋汤：　　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。3)豆鼓牛肉末碎豆鼓15克，牛肉未15克，植物油5克，酱油少量，鸡汤一勺。将炒锅置于火上，放人植物油，烧至八成热，下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未变色时加入碎豆鼓，酱油翻炒，放人鸡汤馒2～3分钟即可。此菜味鲜香，微咸。牛肉含蛋白质高，豆鼓含丰

5、富的钙、磷、铁、锌、维生素E，对宝宝发育十分有益。食用时，可用于拌面条或放人软饭给宝宝吃。4)芹菜香干肉末香干25克，芹菜100克，肉末10克，花生油5毫升，酱油、盐少许。将香干、芹菜切碎成小片。将油锅烧热，放入香干片、肉末、芹菜片翻炒，再放入适量酱油、盐，用旺火炒熟即可。此菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。4)五彩虾仁虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克，鸡蛋半个，香油6克，盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许，植物油300克（实耗30克）。将虾仁洗净，用清洁的纱布搌干水分放入碗内，加入盐，打入蛋清，用劲

6、拌匀，再加入干淀粉拌匀备用。将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上，放入植物油烧至四成熟，下入虾仁滑散，捞出沥油。原锅内留下少许油，下葱、姜末沧锅，加入少许水（或高汤），放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿，再放入蛋糕丁，加盐，料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋香油即成。此菜色泽艳丽，味道鲜美，能引起孩子食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素，适合孩子营养需求。5)软煎鸡肝鸡肝100克，鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量。将鸡肝洗争，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液，放入烧热的油锅中，煎至两面

7、成金黄色即可。此菜外焦里嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。6)芝麻酱糖花卷面粉400克，面肥75克，芝麻酱50克，花生油、红糖、碱面各适量。将面肥放人盆内用温水解开，加入面粉和成面团，待面发好后，加入碱液揉匀，稍饧。将芝麻酱放入碗内，加入红糖、花生油调匀。将面团擀成大皮，再在上面抹匀调好的芝麻酱，卷成卷，用刀切成40个相等的段，拧成花卷码入屉内，旺火蒸15分钟即成。小花卷香甜暄软，含钙、磷、铁等幼儿生长所必需的营养素。6、粗粮细做1）牛奶玉米粥牛奶250克、玉米面50克、黄油5克、精盐、肉

8、豆蔻少许。将牛奶倒入锅内，加适量精盐，少许肉豆蔻，用文火煮开。玉米面用水调湿后，一点一点地放入锅内，注意搅匀，不要形成面疙瘩，用文火再煮3-5分钟。将粥倒入碗内，加入黄油，搅匀，晾凉后即可食用。2）红豆小米粥小米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。将红小