18-送餐服务标准

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1、送餐现场服务标准1、送餐服务要求着装统一，送餐员统一穿着公司配备的送餐专用上衣、裤子，系好围裙，佩戴健康证。2、执行任务首先明确所服务学校当天的学生及教师就餐人数；流食、备餐、备饭、菜、咸菜、面食情况。3、需要带齐所有备品，如送餐签单；一次性口罩、手套；餐具，包括湿巾，筷子、叉勺、汤碗等（视要求而定）；打餐勺。4、装车时要靠前依次码放，不留有空隙，防止因急刹车餐箱翻倒。领班在装车完毕后清点餐箱、汤桶、备品及应带物品，确认无误后带领本组人员上车并关好车门。5、送餐车辆到校后，送餐人员在校园内保持肃静，不得大声说笑、打闹。迅速卸车，在搬运餐箱过程中轻拿轻放

2、，靠通道的右侧行走。6、所有餐箱搬运到位后，各楼层负责人员要分发回民餐和餐具并清点各班级餐数，多退少补，将餐箱摆放整齐。7、学生下课后自己掀开餐箱盖时，各楼层负责人员将餐箱盖面朝外放入墙壁与餐箱之间，把箱内塑料袋整理好（即把塑料袋口翻到箱口外边，尽量保持餐箱洁净，便于清洗）。8、学生就餐过程中，送餐员主动整理餐箱内餐盒并码放整齐。就餐结束后，送餐员主动到教室门口察看，确以教室内无学生用餐及没有餐盒后再进行餐箱回收，在通道内靠右行走。9、装车前清点教师餐盒、餐箱、汤桶，数量清楚后装车。10、装车后查看装车处地面有无污物，需要打扫干净的及时处理。送餐现场注

3、意事项1、当搬运餐箱结束后，开始分发回民餐及其他物品时，戴好一次性口罩、手套。2、遇到学校教师职工与之目光相遇时，主动与之轻声打招呼说“您好！老师”。3、注意面食的保温，用棉被盖好。4、打餐勺不得裸露携带，要用塑料袋套好。5、各楼层负责人员在清点工作结束后，把餐箱盖严、摆放整齐。可靠墙站立，必须让所有餐箱、汤桶在自己的视线范围内，防止陌生人翻看餐品，保证食品安全。尽量不回答陌生人的任何提问。6、送餐员在遇到学生或教师反映对餐品有意见或建议时，要耐心听取，并及时反馈给公司。7、所有回民餐必须标识明显，严禁口头说明。8、领班在学生就餐时，应来回巡视，及时处

4、理可能出现的任何问题。9、送餐员要等到学生就餐全部结束后再回收餐箱；不得到教室内催促学生结束用餐。10、保持着装整齐，扣好衣扣、袖口、系好围裙，不得反戴工作帽。11、现场分配流食时，尽量避免流到地面上，保持地面洁净。12、在校园内，送餐员不得将手插到衣裤兜内，不得吸烟,保持良好的精神风貌。13、搬运餐箱过程中领班注意掌握工作节奏，时间允许时可稍作休息。14、送餐途中，在车内人员严禁倚靠车门，不得将头、手、脚等伸出车外，保证人身安全。15、送餐车进出和在校园内行驶时，送餐领班负责安排人员在车前引导，避免碰伤在校园内活动的学生。