古基乡2011年“六一”期间食品安全检查工作总结

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1、古基乡2011年“六一”活动期间食品安全检查工作总结为认真贯彻落实上级文件精神，结合我乡食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让全乡少年儿童过上一个安全、祥和的节日。按照专项检查方案的统一部署和要求，我乡成立了专项检查小组。于6月1日对全乡小学食堂及餐饮业、食品、蔬菜市场等进行检查，现将检查情况总结如下：一、统一领导，精心组织检查组在乡食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，以检查学生食堂为

2、主，并对粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、月饼、饮料、儿童食品、保健食品等十大类重点产品进行实地检查。对2家餐饮店存在的问题提出了整改意见。（三）检查中分管食品安全工作的领导亲临一线，自始至终积极参与，各职能部门积极配合检查组工作。做到各司其职，各负其责，小问题当场解决，不留尾巴。大问题则成相关职能部门限期进行整改。做到政府统一安排、部门分工协作，日常监管工作成效明显。三、存在的问题和困难（一）食品安全监管部门较多，多头监管，造成各部门对企业的要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。（二）我乡

3、多数食品生产加工企业规模小、产量低、生产设备简陋、生产环境差、达不到生产许可条件，食品质量得不到保障。小作坊式生产加工多，规范管理难度大。（三）专项经费得不到解决，食品安全监管工作还需要进一步加强。（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。（五）加强学校及周边食品安全整治，有部分学校食堂、餐饮点卫生条件较差，没有防蝇防尘、冷藏等食品生产加工和经营的必要硬件设施；全乡还有四个县市未启动食品安全量化分级管理机制。四、下一步工作打算（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估

4、制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极组织学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。