xx乡元旦、春节期间食品安全检查工作总结

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1、乡镇元旦、春节期间食品安全检查工作总结为加强我乡食品安全监管，消除食品安全隐患，保障消费者身体健康，有效防范食品安全事故的发生，根据《南宁市食品安全委员会办公室关于做好元旦、春节期间安全工作的通知》（南食安办【201X】IX号），结合我乡实际，现就元旦、春节期间我乡开展的餐饮消费环节重点治理工作作以下总结。一.工作情况我乡根据《南宁市食品安全委员会办公室关于做好元旦、春节期间安全工作的通知》（南食安办【201X】IX号）文件要求，于12月份起对全乡餐饮单位开展食品安全隐患排查工作。出动执法检查人员人次6

2、次，对全乡22家餐饮单位进行专项检查，其中学校餐饮服务单位12家，粉店8家，小吃店2家。本次共检查学校食堂（包括托幼机构）12家次，下发责令整改通知书2份，餐饮服务食品安全监督意见书2份。我所进行现场核查时发现，加方乡中心小学、加方乡中心幼儿园由于其学校负责人正在更替，所以在办证过程中存在负责人与企业单位负责人不一致的情况，但其餐饮服务人员均持有有效健康证上岗。二、存在的主要问题（一）部分餐饮单位对食品安全的重要性认识不足，重视不够。个别餐饮单位的操作间卫生条件较差、加工操作不规范、消毒工作落实不到位。

3、（二）进货索证索票及台账记录不规范或记录不全。部分餐饮单位的采购人员法制观念淡薄，多数文化程度偏低，未严格按要求向供货商索证索票，食品采购台账记录存在很大的难度。（三）我乡食品安全监督工作点分散，任务重，而执法人员少，力量薄弱，办公经费也非常短缺，给食品安全监管工作造成了一定困难。三、下一步工作计划今后，我乡还将本着打劣与扶优、执法与服务、培训与宣传、集中整治与长效管理相结合的原则，继续开展餐饮单位食品安全专项整治活动，确保取得实效。（一）坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治

4、强化日常监管，在开展专项整治工作的基础上，推进日常食品安全监管水平的全面提升。（二）围绕群众关心的热点、难点问题，突出重点部位，狠抓关键环节，加强对餐饮单位的监管，督促和落实食品安全管理制度，完善基础设施建设，落实餐具消毒工作。（三）积极围绕整治行动方案确定的工作重点和目标，主动联合工商、教育和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力，树立监督执法的威严，增强监督执法震慑力。（四）继续探索和建立长效监管机制，结合日常监督工作，认真研究分析，及时发现问题，不断总结经验，进一步建立健全组织协调

5、机制、突发事件应急处理机制、食品安全监督信息建设等长效工作机制。