日常饮食对药物疗效的影响

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1、HE&HP健康教育与健康促进2009年3月第4卷第1期·综述·日常饮食对药物疗效的影响12吕敏庄德康【摘要】本文论述了一些常见饮食，如酸性食品、碱性食品、乙醇、某些果蔬和蛋白质、脂肪对药物疗效的影响，以引起医务人员和患者的注意，更好地发挥药物的治疗作用，减少其不良反应。【关键词】饮食；药物；疗效DailyDietandDrugEffectLvMin,ZhuangDe-kang.NanjingInstituteofIndustryTechonogy,Nanjing,210016,China【Abstract】In

2、ordertocausethemedicalstaffandpatientsattentionatclinicalmedicineandgivebetterplaytheroleofdrugtherapytoreduceadversereactions,thisarticlediscussessomecommondiet,suchasacidicfoods,alkalinefoods,alcohol,certainfruitsorvegetables，andproteinorfatontheimpactofdr

3、ugs.【Keywords】Diet；Drug；Effect医药工作者经研究发现，服用某些药物时其疗效和不1.1酸性饮食可以降低以下些药物的疗效：良反应常常受饮食结构的影响，有些饮食可以影响药物的抗生素类药物，如红霉素、螺旋霉素、白霉素、链霉[1,2]吸收、代谢和排泄，导致严重的不良反应或治疗的失败。素、庆大霉素、卡那霉素等药物，因此类药物在碱性环境现代生活中由于生活条件的改善和自我保健意识的增强，下作用最强，酸性饮食会降低其疗效；服用解表中药时，有些人每天服用多种药物，其饮食结构是否合理更易影响酸性饮食会影响

4、中药的发汗解表功效。到药物的疗效。当摄入某些食物时，它可以影响（抑制或酸性饮食可以和碱性药物发生中和反应，破坏药物的诱导）体内药物代谢酶的活性，导致药物的代谢动力学发有效成分，如一些治疗胃病和碱化体液的药物，如复方胃[2,3]生变化，从而使药物的血药浓度升高或降低，如酒类可友、胃必治、乐得胃、氢氧化铝、氢氧化镁、三硅酸镁、以增强降糖药的作用，使患者产生低血糖反应；卷心菜、碳酸钙、碳酸氢钠、氨茶碱等碱性药物。大豆等可使甲状腺素片的作用降低等。本文对一些常见食服用磺胺类药物，如同时食入大量的酸性饮食会使磺物对药物疗

5、效的影响进行论述，以引起医务人员和患者的胺在肾脏产生结晶，损伤肾小管，引起血尿、尿闭等。注意，使药物更好地发挥作用，减少其不良反应。1.2食用酸性饮食可以增加以下药物的疗效：酸性饮食能提高下面药物的疗效，如四环素、多西环素、1酸性食品对药物疗效的影响米诺环素、美他环素的呋喃妥英、酵母片、多酶片等。这里的酸性主要指食品本身呈酸性（pH较低），不是酸性饮食可促进抗贫血药铁剂的吸收；可促进食物中指在体内代谢后的特性，主要有食醋、酸菜、酸性饮料，钙质的分解，提高钙、磷元素的吸收率。如桔汁、健力宝、雪碧（含枸椽酸）、酸性

6、水果（如柑橘类、酸性饮食可降低巴比妥类药物从尿中排泄，增加疗效。山楂、五味子、李、乌梅等）等。２碱性饮食对药物的影响────────【作者单位】1.江苏省南京工业职业技术学院卫生所，南京，210016；在日常饮食中食物本身呈碱性的并不多，主要有海带2.江苏教育学院卫生所，江苏南京，210013。【作者简介】吕敏（1960－），女，山东威海人，大学本科，主治医师，等藻类，这类食物在胃酸的作用下对药物疗效的影响较小。主要从事临床医疗工作。应于关注的是各类钙片、苏打片，由于其碱性较强，应避6363HealthEduc

7、ationandHealthPromotionVol.4,No.1,Mar.20,2009免与某些食物及药物同服。如碳酸氢钠与牛奶或奶制品同3.4酒类可以使以下药物的刺激性或器官损害作用加剧：服可产生乳-碱综合征；VC等酸性药物不能和该类药物同阿司匹林、水杨酸等抗风湿药及硝酸甘油等治疗心绞服；服用钙片时应避免与强心甙类药物同服，因钙能增加痛的药，乙醇的扩张血管和刺激性会加重胃肠道的反应，强心苷对心脏的作用，易增加药物的毒性反应。严重时可致出血。甲胺喋呤等抗代谢药、伊曲康唑等抗真菌药，同时服3乙醇对药物疗效的影响

8、用酒类会加重肝损害。日常饮用的各种酒类，临床使用的酊剂、药酒等都含4某些果蔬对药物疗效的影响有乙醇，乙醇可以抑制中枢、扩张血管、影响肝药酶活性等作用，如同时服用某些药物则会影响其疗效。4.1可以提高药物治疗效果的蔬菜：3.1酒类可以使以下药物疗效降低：对帕金森病的治疗有帮助如蚕豆（尤其是蚕豆荚）酒类的蛋白变性作用可使一些药物失效，如胃蛋白酶、含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的饮食中加