五营分局2010食品安全工作汇报

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1、市食品安全监管工作座谈会汇报材料重监管抓落实求实效全力提升食品安全工作水平尊敬的各位领导、同志们：2010年，我局的食品安全工作在市局党组的正确领导下，以科学发展观为指导，以提高监管质量、保障人民生命健康安全、促进地方经济发展为目标，认真贯彻落实《食品安全法》，强化职能，加强监管，做了大量切实有效的工作，取得一定成效，现将一年来工作情况汇报如下：一、加强领导，完善机制，全面落实食品安全工作职能五营区政府高度重视食品安全工作，2010年，召开两次食品安全整顿工作会议，组织食品安全委员会成员单位开展联合检查5次，为食品安全工作做出了有力保障

2、。分局组建了食品安全工作领导小组，由“一把手”亲自担任组长，确定了分管领导牵头抓，监管人员具体抓，其他人员为成员的工作体系，与此同时，还明确了各自的工作任务和职责分工，落实《五个一律》责任追究制度。实施食品安全长效监管机制、责任追究机制和警示机制。为完善机制，确保监管职能落实到位，监管人员层层签订责任状。并与9家食品生产加工企业签订《获证企业产品质量承诺书》、《食品安全责任状》，开展了企业主体责任自查，上报自查报告，通过查纠结合，确保企业满足持续生产合格产品能力；与小作坊100%签订了《承诺书》。基本形成了一级抓一级、层层抓落实的食品监

3、管工作格局。为预防突发事件，分局4制定了《重大食品安全事故应急预案》，提高对突发事件的应对能力。 二、集中整治，注重实效，不断提升食品安全工作水平五营区食品生产企业多以果酒、饮料、纯净水、山特产品为主，小作坊以蛋糕、豆制品为主。2010年，我局对辖区9家食品生产加工企业和12家食品生产加工小作坊进行了巡查整治。出动执法人员120余人次，排查问题4项，下达责令整改通知书1份。巡查中注重“四查、四看、四落实”。一是相继开展了“添加剂”、“地沟油”、“回收塑料制品”等专项整治活动。突出重点，把住源头，执法人员深入生产车间、原料库、配料间，查看

4、配料表、化验单、检验报告。对滥用食品添加剂等问题，进行了严格检查，杜绝违法行为的发生，保证了产品质量安全。并配合国家局、省局、市局开展食品质量抽样活动。二是在重要节日、重要会议来临之际，组织开展了食品安全专项检查活动。其中我局较好完成了销往世博会、亚运会赛事区的食品安全保障任务，完成了伊春生态旅游节期间的食品安全保障工作。三是加强食品小作坊监管工作力度。与小作坊100%签定了质量安全承诺书，完善各项管理制度，建立了索证索票、原辅料进货台帐、产品销售台帐，倡导诚信经营，杜绝了滥用添加剂现象。2010年，长发蛋糕城、佳龙蛋糕城、陆平蛋糕城均

5、投入20余万元，改善了生产车间、经营场所，人员持证上岗，环境卫生达标。4经过定期抽样检验，保证了产品质量，也承担一份社会责任，保证了食品安全。通过一年来的监督管理，落实企业质量主体责任，建立“六项制度”，同时，我们在监管中加大服务扶持工作力度，帮助企业提升企业产品质量，打造地方特色品牌。2010年，忠芝集团投入480万用于改造生产作业环境和生产线，规范生产工艺流程；鑫野实业公司投入50余万元，扩增了生产车间、改造了生产线，优化了作业环境。鑫浩、雪源公司也相继投入了资金用于改善生产车间、化验室。三、强化措施，严格监管，确保食品安全工作取得

6、实效食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会安定和谐。必须采取有力措施，确保食品安全工作取得实实在在的效果。一是有效实施“分类监管”、“双重监管”工作措施。根据企业诚信度、等级进行分类监管，并派驻执法人员和技术人员双重监督。对获证企业严格执行生产、停产、停业、注销工作制度，实施动态监管。在监管中，实施“两个前移”、“四位一体”的食品监管模式。配合省、市局食品检测、食品巡查队作为弥补我局食品安全监管力量的不足，灵活高效的做好食品安全监管工作。二是强化宣传，提升诚信教育，加强自身建设。在“3.15”、“春雷行动”等

7、大型宣传活动中，我们集中宣传了《食品安全法》、《国务院特别规定》等相关法律法规。2010年44月，我们举办了一次企业负责人参加的《落实企业主体责任》培训班，9家企业共12人参加学习，详细讲解了《食品安全法》、《食品生产加工企业落实主体责任监督检查规定》、《食品标识管理规定》等法律法规，使食品企业负责人提高法律意识，成为自觉履行主体责任的践行者。同时，加强了监管人员自身建设，形成在监管工作中学习，在学习中监管，不断提高监管能力和水平。三是强化获证企业的证后监管工作措施。我局严格按照食品生产许可证审查通则和细则来核查，主要检查企业的原料把关

8、，过程把关，添加剂使用情况及出厂检验，我们查现场，查生产记录，查检验记录。通过证后严格监管，确保食品质量安全。四是实施企业年度自查，查纠结合的工作措施。2010年共有9家食品生产企业8类产品，填报年度自查申