工商分局食品安全监管工作汇报

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1、工商分局食品安全监管工作汇报依法履行监管职责、确保食品消费安全——**工商分局食品安全监管工作汇报 一年来，我局深入贯彻落实市局关于加强食品安全监管的一系列工作安排部署，紧紧围绕分局提出的“科学监管新思路，服务发展上台阶”的工作原则，面对食品安全监管新形势，不断完善食品安全监管长效机制，积极探索食品安全监管新思路，努力实现监管职能到位，监管责任到位，确保流通领域食品安全。一、食品安全法贯彻落实情况（一）多方面组织学习培训，确保食品安全法深入贯彻落实。为推动分局行政执法人员知法懂法、依法实施流通领域食品安全监管，分局从《食品安全法》公布之日起就着

2、手采取多种形式进行学习培训。（二）、加强组织领导，完善食品安全监管机制。按照国务院确定的新的“三定方案”，充分发挥好工商分局食品安全监管工作汇报依法履行监管职责、确保食品消费安全——**工商分局食品安全监管工作汇报 一年来，我局深入贯彻落实市局关于加强食品安全监管的一系列工作安排部署，紧紧围绕分局提出的“科学监管新思路，服务发展上台阶”的工作原则，面对食品安全监管新形势，不断完善食品安全监管长效机制，积极探索食品安全监管新思路，努力实现监管职能到位，监管责任到位，确保流通领域食品安全。一、食品安全法贯彻落实情况（一）多方面组织学习培训，确保食品

3、安全法深入贯彻落实。为推动分局行政执法人员知法懂法、依法实施流通领域食品安全监管，分局从《食品安全法》公布之日起就着手采取多种形式进行学习培训。（二）、加强组织领导，完善食品安全监管机制。按照国务院确定的新的“三定方案”，充分发挥好“转变监管理念，服务经济发展”职能作用，切实加强辖区内食品安全工作。一是加强组织领导，明确工作责任，建立严密的食品安全监管网络。二是形成方案，明确工作重点。根据市局统一部署，完善了年度流通环节食品安全整顿方案，将工作任务分解到人；三是层层签订责任状，落实责任，明确奖惩。对涉及食品安全的案件，采取督办制，严打严罚，确保

4、办铁案，以达到震慑作用。（三）加强日常监管，确保食品安全。一是严把市场主体准入关口。按照先证后照的规定，对不符合条件的坚决不予许可和登记注册，确保食品经营者主体资格合法有效。分局对全区食品经营企业和个体工商户进行认真细致的统计，摸清需要保留《食品卫生许可证》的户数、年限等基本情况。对新发展的食品经营户，依法严格审核，截止目前，分局已核发食品流通许可证2286件，其中为企业核发许可证34件。二是扎实推进索证索票制度。进一步强化食品经销企业自律行为和食品准入管理，现场帮助指导企业落实索证索票和进货台账两项制度，督促企业加强索证索票管理，把住食品进货

5、渠道，有效地促进了食品经营主体建立和完善食品质量自律制度。同时，加大日常监管力度，根据监管相对人信用等级分类，增强巡查频次、做到巡查有时间、巡查有内容、巡查有记录、处理有结果。切实保障食品市场消费安全，有针对性地对大型商场、超市实行了“索证索票”试点，大力推进“厂场挂钩”的协议准入制度，有效提高了食品经营主体自律意识，规范了经营行为。三是加强食品安全抽检检测工作。根据市工商局食品安全检测计划的要求，组织基层工商所人员岗前培训，做到了懂理论会应用、懂程序会操作，不断提高食品抽检检测水平。对消费者反应的问题，及时开展食品质量检测。截止目前，共开展食

6、品快速检测56次，共检定670批次样品，检测结果较好。切实做到程序合法、行为规范，为解决消费争议取得了科学依据，受到消费者的好评。（四）开展食品安全专项整治，提高食品应急处置能力。一是开展地沟油专项整治行动。为贯彻落实市局《在全市流通环节餐厨废弃油脂监管整治实施方案》精神，解决我去流通环节“煎炸油”“泔水油”“地沟油”等废弃油脂问题，深入开展流通环节废弃油脂专项执法行动。对小摊点、小食杂店索证索票情况，查证照是否齐全，查台帐对货物，杜绝了“三无”产品和无QS认证标志食品上市流通。二是开展了乳品含乳食品专项整治行动。对经营乳品含乳食品企业逐户做好

7、清查工作，对无证无照经营行为立即停止经营活动，依法予以查处取缔。三是集中开展食品添加剂专项整治行动。根据省市局统一部署，结合调查摸底的实际情况，制定专项整治方案，明确目标和任务，对流通环节的重点区域、行业重点监控，重点整治，针对部分月饼或蛋糕、辣椒制品、调味品中使用苏丹红，乳品中使用三聚氰胺，水发产品中使用甲醛和工业用火碱等违法行为。在各项专项整治中分局共出动执法人员350余人次，出动执法车辆40余台次，共检查食品经营户1560户，取得了良好的效果，确保了流通领域食品安全。2012年工作安排一、进一步加大食品安全整治力度。根据形势任务、季节特点

8、、节日市场和市局安排部署。认真开展对重点食品和重点区域，重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项食品检查。二、继续深入推进食品安全信息化监管工