WI-PD-DGP4-031 DGP4果粒无菌罐操作

《WI-PD-DGP4-031 DGP4果粒无菌罐操作》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDate颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of16DGP4果粒无菌罐作业指导书Preparedby/编制者：Reviewedby/审阅者：Authorizedby/批准者：____________________________________________

2、____________________Date/日期：Date/日期：Date/日期：可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDate颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of16修订记录修订次数修订日期修订内容2010/9文件版本升级12011/7文件格式修改22012/03增加相关损失点可口可乐装

3、瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDate颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of161.概述：本文件描述的是DGP4果粒无菌罐操作过程。该过程的起点是岗位安全;该过程的终点是如何做SIP。2.目的2.1本过程的客户或服务对象是：DGP4贴标岗位2.2通过对该作业指导书的学习培训，为达成操作工能正确操作D

4、GP4果粒无菌罐机，从而满足生产线PE合格、设备能效最高的需求。2.3衡量本过程的绩效指标：全线生产效率PE、灌注岗位故障停机时间、总糖收获率、灌注岗位隔离品率、质量事故/设备事故/工伤事故。3.实施范围3.1范围包含：本文件适用于DGP4果粒无菌罐的操作。4.职责4.1过程所有者：无菌线生产主任负责本流程的有效性。4.2过程执行者和协助者：DGP4灌注岗位操作工负责执行本流程。4.3过程验证者：QC负责验证本过程的有效性（果粒无菌罐SIP杀菌效果、CIP清洗效果、无菌环境有效性）5.术语定义：5.1危险区：设备可能发生伤害事故的区

5、域5.2安全防护装置：配置在设备上，起保障人员和设备安全作用的所有装置5.3紧急停车开关：发生危险时，能迅速终止设备或工作部件运行的控制开关6.流程的主要内容6.1我如何进行安全防护和控制、禁忌操作？可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDate颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of166.2流程

6、图6.3我如何做CIP、SIP？6.3.1本步骤相关损失点6.3.2我如何做CIP？6.3.3我如何做SIP？注：异常处理、关键损失点代码表、清洁及设备保养参见《DGP4注入机操作作业指导书》（WI-PD-DGP4-007）6.流程程序描述6.1我如何进行安全防护和控制、禁忌操作？（1）操作和维修前的机械安全和控制培训1.生产设备操作人员上岗之前应接受相应岗位的安全培训，合格后方可上岗。2.从事机械设备维修人员要进行安全技术和安全知识教育，严格执行安全操作规程（2）按“FM-PD-128DGP4灌注机、UHT、均质机点检润滑记录表”

7、要求对设备进行点检和润滑保养。（3）相关安全防护如下图片所示：可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDate颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of16（4）禁忌操作:1.禁忌随意更改设备参数！6.2流程图可口可乐装瓶商生产(东莞)有限公司TypeofDocument文件类型：WIIssuedDat

8、e颁布日期：2011/07/29DGP4果粒无菌罐作业指导书Confidential密级：仅供内部使用DocumentRef.Code文件代码：WI-PD-DGP4-031VersionNumber版本号第3.1版Page16of16