课题1物质的变化和性质（深圳中学）

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1、化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。绪论第一单元走进化学世界实验（1）液态的水气态的水液态的水没有生成新物质！冷却加热一、物质的变化实验（2）胆矾晶体胆矾粉末研磨一、物质的变化水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨成粉末；铁丝弯折；汽油、酒精挥发；蜡烛受热熔化——没有生成新物质。1、物理变化：没有生成其它物质的变化。没有生成新物质！实验（3）：将实验（2）中研细的胆矾放到两个试管中，分别加入相同的氢氧化钠溶液，观察现象。硫酸铜+氢氧化钠氢氧化铜+硫酸钠蓝色沉淀有新物质生成！2、化学变化：往石灰

2、石中加盐酸有气体生成；木柴燃烧；铁的生锈，粮食酿成酒——有新物质生成。实验（4）：碳酸钙+盐酸氯化钙+二氧化碳+水无色气体有新物质生成！生成其他物质的变化。一.化学变化和物理变化观察实验现象记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末的胆矾1-3蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀1-4颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出遇冷变液体由块状变粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出和石灰水变浑浊有有无无想一想:一、实验1和实验2

3、有什么共同特征？二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？都没有新物质生成;都有新物质生成;一.物理变化和化学变化1.物理变化:没有生成其它物质的变化。2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。3.两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。4.联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象:状态改变、形状改变、挥发现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

4、判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。注意1、下列说法不正确的是－－－－－－－（　　　）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象;Ｂ．化学变化一定有其它物质生成;Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物

5、的光合作用是_______变化，动物的呼吸作用是变化。C化学化学提问1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、蒸发B、变形C、水变成冰D、物质燃烧2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生红光B、放出大量的热C、生成无色气体二氧化碳D、木炭消失练一练：DC二.物理性质和化学性质1。物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、水溶性、密度、硬度、熔点、沸点等。2。化学性质：通过化学变化表现出来的性质。与什么物质反应、可燃性、受热分解一般描述

6、物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。注意下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。辨一辨：练习：【实验1-5】观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质物理性质：化学性质：都是无色无味的气体，氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。化学变化组成结构性质物理变化化学变化

7、物理性质化学性质定义、特征、判断方法定义、特征、伴随现象判断方法关系定义、范围判断方法定义、范围判断方法区别区别联系小结:小结:四、物理变化和化学变化。五、物理性质和化学性质。