课题1物质的变化和性质

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1、课题1物质的变化和性质一、教学目标1.知识与技能:（1）进一步了解化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学，它与人类进步和社会发展的关系非常密切。（2）理解物理变化、化学变化这两种最基本的变化形式，理解物质的物理性质和化学性质。2.过程与方法：（1）引导学生观察化学实验，并能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。（2）学会搜集数据，提高对信息的获取能力。3.情感态度与价值观：（1）进一步激发学生对化学的渴望热情，使学生对化学产生深厚的学习兴趣。（2）体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。二、教学重点理解化学变化和物理变化的概念，理解物质

2、的两种性质三、教学难点物理化学变化的特征是有新物质的生成四、教学方法探究法五、课时安排1课时六、教学准备胆矾、石灰石、氢氧化钠溶液、稀盐酸、石灰水、氧气、二氧化碳、试管、烧杯、铁架台、酒精灯、研钵、集气瓶、药匙、火柴、导气管、橡皮塞七、教学过程[讲述]化学在我们的生活、生产以及发展中有着不可低估的作用。我们知道，大到宇宙的星体，小到肉眼看不见的粒子，构成了我们这个千姿百态的物质世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。你能举出生活中的例子吗？[学生]倾听，思考，举例：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰，钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热等

3、。[过渡]认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律，使人类的生活得到进步和提高。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。[教师]演示实验1-1（1）、（2）、（3）、（4）适时指导学生观察实验现象、记录实验结果。引导学生从两方面来描述：1.反应前后物质的颜色；2.反应前后物质的状态。你在实验过程中看到了什么现象?你能描述吗?请把观察到的现象与同组的同学交流一下。[学生]观察现象并及时记录。1、描述实验现象；演示[实验1-

4、1（1）]水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。演示[实验1-1（2）]先展示胆矾晶体蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末演示[实验1-1（3）]两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示[实验1-1（4）]加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。澄清石灰水变浑浊，说明有新物质二氧化碳气体产生[提问]1、实验（1）、（2）有什么共同特征？2、实验（3）、（4）有什么共同特征？在上述探究活动的基础上，师生共同归纳以上前两个实验在变化过程中只是形

5、状或状态发生了变化，没有其它物质生成，像这种变化叫做物理变化。后两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化在化学变化过程中除生成其它物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。[板书]一、物质的变化物理变化1．概念：没有生成其它物质的变化叫做物理变化。2．特征：没有其它物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。化学变化1．概念：生成其它物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等②常伴随能量变化，常表现

6、为吸热、放热、发光等。[引入]化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。[讲解]例如，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。[过渡]物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、导电性、延展性、挥发性、溶解性等等。[板书]二、物

7、质的性质（一）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质。（二）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。[小结]变化和性质的联系，在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如： 木柴燃烧—化学变化；木柴能燃烧—化学性质；铁生锈——化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质；；胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应—化学变化；胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应—化