反刍动物补偿生长研究进展

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1、反刍动物补偿生长的研究进展摘要：动物补偿生长是动物在一定范围营养限制持续一段时间后，恢复动物营养之后所表现出来的高于正常饲喂动物生长率的一种现象。关于动物补偿生长发生的机理尚不清晰，目前主要有两种理论：一种是中枢神经、激素调控理论，另一种是外周组织控制理论。补偿生长受动物受限制时的年龄、体重、限制程度、限制时间以及恢复饲喂后补充料的品质和补充持续时间影响。表现出补偿生长后的动物，其采食量增加，饲料利用率提高，动物代谢水平在恢复期间维持较低的水平，动物自身瘦肉率增加，蛋白沉积增加。由于我国北方草原地区特殊的生态环境，在此条件下，对

2、动物补偿生长进行研究，并制定出一套适合北方草原集约化养殖的方案，对于发展我国北方畜牧业是非常重要的。关键词：反刍动物，补偿生长，营养限制引言补偿生长(Compensatorygrowth)是由Prader.,etal.(1963)[1]提出的用来描述营养缺乏导致生长迟缓的儿童在去除这些因素后出现的生长加速现象。对于动物来说，气候的不确定，以及饲养的经济和物理因素的多变，会经常导致畜禽饲料资源的缺乏[2]。许多动物在饲料资源短缺的情况下，都有可能表现出相对于正常水平的补偿生长[3]。因此，饥饿后饲料资源补充所带来畜禽的补偿生长对养

3、殖生产就显得较为重要。补偿生长作为一种普遍的生物现象存在，其研究领域涉及反刍动物、单胃动物、水产动物、啮齿动物、昆虫和植物以及真菌等[4]。其中针对水产动物补偿生长的研究较为广泛，涉及鱼类、贝壳、甲壳类中的30多个种[5,6]。Berge（1991）和Yang（2014）发现小牛和小羊，在经历过一段时间的生长限制之后，可能会出现比未收到限制的更高的生长率[7,8]。Ryan（1990）建议可以把动物受到限制后的表现分为：全补偿、部分补偿、零补偿和负补偿[9]。而Ali(2004)则根据补偿程度将鱼类的补偿性生长分为四类：超补偿生

4、长、完全补偿生长、部分补偿生长和无补偿生长[10]。1补偿生长的生理机制LeMagnen(1985)提出哺乳类中存在“体重调节点”这一理论。该理论认为哺乳类能够记忆先前的营养史并调节其食欲进行生长补偿。目前主要有以下3种观点：①动物为适应饲料资源短缺而需要降低自身所需维持能量，而这种低维持能量的状态，会在恢复进食后持续一段时间，从而提高这段时间的食物转化率[11,12]；②随着恢复的进行，动物体内代谢水平迅速升高，不可能通过降低代谢水平来明显改善食物转化率。补偿生长是由于增加摄食实现[13]；③动物在恢复喂食阶段不仅增加食欲，提

5、高摄食水平，同时改善了食物转化率。因此，补偿生长是这两种生理素共同作用的结果[14,15]。而据崔德汶（2014）所报道，导致补偿生长的机理主要有两种理论：一种是中枢神经、激素调控理论，另一种是外周组织控制理论[16]。目前，关于补偿生长的研究中激素是重点，各种机制中，不同的激素其发挥的作用构成补偿反应的形成[17]。2影响补偿生长的因素2.1限制发生时动物的年龄和体重牛和绵羊在新出生后的限制不能表现出补偿生长，而且体重较小时的小羊在限制饲喂后并不能表现出补偿生长。Morgan（1972）分别对0~16周龄和16~32周龄的犊牛

6、进行营养限制，结果发现0~16周的犊牛得不到补偿生长，16~32周的犊牛得到充分补偿生长。Allden(1968a)报道羔羊在15kg后受到限制后恢复饲喂才会表现出补偿生长。2.2限制程度Wilson（1960）认为，营养限制的程度越严重，补充营养物质后的初增重越快，补偿生长的时间就越长。Scales和Lewis(1971)在冬季供给阉牛两种水平的苜蓿干草，I组(失重0.08kg/d)Ⅱ组(失重0.23kg/d)。夏季放牧期I组表现出补偿生长优势82d，Ⅱ组表现出补偿生长180d。Hogg(1977)试验发现绵羊限制失重34%比

7、限制失重21%表现出更强的补偿生长优势持续时间。Carstens（1991）也支持这一观点。但是，Barsh（1994）将6月龄以色列小母牛分别进行三种日粮水平的(控制日增重分别为0.35kg/d，0.50kg/d，1.0kg/d)饲养，其中对照组为1.0kg/d。结果发现三个处理组之间到达发情期体重分别为249.2、277.6和304.9kg（P<0.05）。但是Barsh试验中三组小母牛年龄有所差异。2.3限制持续时间增加某一程度限制的持续时间（不改变限制程度）可以在补偿期得到更高的生长速率。Ledger（1973）报道，维

8、持阉牛体重限制12周或24周，补偿器增重分别为0.81kg/d和1.16kg/d。Graham和Searle（1975）报道，维持6个月相同体重的绵羊在补偿期比维持4个月相同体重的绵羊生长更快。2.4补充营养物质的品质和持续时间并不是所有的限制生长，最后都会导致