健康长寿要吃素

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1、吃素从古到今都喜欢，尤以喝粥吃烧饼为好。最初的粥铺子以经营烧饼、油炸鬼为主。只要走进粥铺子，买一套烧饼、油炸鬼，粥铺子掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。伙计每天早上三四点钟起来,用小磨将泡好的粳米磨成稀浆，然后加水、碱面煮熟。虽是一粒米也见不到，且近似于清汤，却清香可口，米香四溢，很受吃者喜爱，最晚到早上九点多钟就都卖完了。上世纪八十年代后，重现早点摊早点铺，出现了除豆浆外还卖豆粥、肉粥、八宝粥等早点，没见过卖甜浆粥的了。岁数小的不知道什么是甜浆粥，岁数大些的听长辈说起过，都称太麻烦不愿做了。烧饼的历史悠久，最早在东汉时就有了。

2、它最早时称“胡饼”，因从西域甘肃一带传来而得名。制作者多为清真回民，也因西域人将芝麻称为“胡麻”、“脂麻”，后来逐渐更名为“芝麻烧饼”。除芝麻烧饼外，还有马蹄烧饼、菜烧饼、糖烧饼等多种。制作烧饼也曾有专营的小店铺，几乎满街都是烧饼铺。当走在街头时，处处可听到用擀面仗敲打面案的响亮花点声。这种花点也称“花仗”，是一种五至七声的节奏点，有广告和吆喝的作用，细听起来，各个铺面的花点均不太一样，有地域和师传的区别。常吃烧饼的主顾从花点上就可以听出烧饼师傅家乡在哪或师承哪一派。刚出炉的热烘烘的烧饼，咬一口满嘴酥脆，非常好吃。现在虽然到处都能买到

3、各式各样的烧饼，有的还打着某某烧饼的幌子，但实际上早没有那老味儿了。传说慈禧太后在宫里有一天夜里梦见吃了一种夹了肉末的烧饼，第天早饭时，正好有肉末烧饼，因为圆了她的梦，慈禧非常高兴，觉得自己梦见什么就有什么，就问这肉末烧饼是谁做的，太监禀告说是御膳房的赵永寿做的，她一听“永寿”两字，“永寿”代表着健康长寿呀，她就更高兴了，于是下旨赏给御厨尾翎和很多银子，肉末烧饼从此也出了名，被誉为吉祥的“圆梦烧饼”。油炸鬼，也称炸果子。人们出于对奸贼秦桧陷害民族英雄岳飞的愤恨，曾把“油炸鬼”念成“油炸桧”，至今仍旧有此种叫法。“果俗读成鬼，北方古音也

4、。”所以粥铺里的烧饼、油炸鬼一套也称“烧饼果子”。现代人开始吃素，胎里素是素食妈妈怀孕所生的素宝宝。如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素。在印度，台湾盛行吃素的地方。香港只有少部分素食者是由出世开始食素。大部份最初不是食素，而是后来转为食素。人体的红血球是由骨髓生出来的。成熟的红血球释放到血液后，大概经过120天后，便会分解。所以由食全素那天开始计，大概是4个月，身体的血液换了新血，血液中已经没有动物成份，容貌会漂亮一些。新陈代谢过程中，骨头转换周期较长，大概要7年至10年的时间。素食最快也要7年时间才可

5、完全换骨。很多非素食者觉得，牛﹑羊﹑兔等动物都是吃全素的，而且非常善良，没有人类那么复杂。牛羊与素食者吃素，行为上一样，本质上是有重大分别。素食动物脑袋没有人类那么发达，聪明度比人类低，身体结构是天生吃植物的，如被迫吃有动物成份的食物，很容易出现疯牛症的情况，牛羊吃素是被动和没有选择的。人类聪明度高。素食者是清楚知道面前的选择，决定选择一种他们认为适合的生活习惯，不会伤害其它人的自由，这是人模拟动物的原因，可以运用选择的自由，掌握自己的命运。不含暴力的和爱好和平。首先会影响自己，继而是外围的人。地位越高，影响就会越大。自己快乐，旁边的

6、人也会感到快乐﹔自己觉得痛苦，外围的人也不会觉的好过﹔当自己愤怒，周围的人也会害怕。嘴巴的食素，只不过对个人身体健康有益而已。所以思想和行为都是素食者，才是真正的完全素食者。不要只看素食表面，最重要的是，这些食物都是素食，不会破坏原则，是可以放心食的。名称和形状都是商人弄出来的，方便那些刚刚开始食素的，需要过渡期来适应，当然形状太似动物，感觉上亦都不会舒服。食素久了之后，心中哪里还有鸡﹑鸭﹑牛﹑羊的印象，名称已不是重要，主要作用是一个商品记号，反正什么东西都会有一个名字。以年龄25岁的人来说，有增加或减少4岁的外观差异。亦即是说，样貌

7、生得年青，25岁可以看来是21岁，生得苍老的，25岁看来是29岁。30岁的人增减8岁外观。45岁的增减12岁。55岁则增减14岁。60岁增减16岁，80岁则增减20岁。如果80岁保养得好看来会是60岁，反之会看来是100岁，差别真是很大。素食者身体健康正常，注意营养，心境开朗，运动适当。外观上都会比实际年龄年青。特别是当年纪大了，这个现象会越明显，也就是健康长寿要素食的道理。