营养、环境与孕前优生

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1、营养、生活方式、环境与孕前优生滕州市计划生育服务站2002年中国营养与健康状况调查：育龄妇女贫血患病率约20%（7200万）低体重或营养不良占7.7%（2800万）超重和肥胖人数20%（7200万）高血压患病者3.1%（1700万）糖尿病患者0.5%（280万）育龄妇女健康现状年轻夫妇都想优生优育生育质量取决于精子和卵子的质量孕前营养和饮食行为与精子和卵子质量密切相关。如何做到优生优育？？？大部分妇女在怀孕第三周从医院检查结果得知自己怀孕了，又喜悦又担心。药物污染偏食饮酒咖啡吸烟怀孕了？即使马上改变生活习惯，调整饮食结构，最快需要2周发挥作

2、用，已是受精后第五周，错过胚胎发育最重要时期，形成的畸形也难以纠正。优生从孕前开始，如果在最佳健康状态和营养条件下，卵子和精子结合，对下一代生命就会从最高点出发，对出生人口素质的提高具有非常重要的意义。主要内容（CONTENTS）营养素的作用营养与健康如何孕前合理营养？孕前食品安全一、营养素的作用维持生命和健康的营养素1、蛋白质2、脂肪摄入量大，称为宏量营养素3、碳水化合物4、矿物质5、维生素摄入量小，称为微量营养素6、水蛋白质1g食物蛋白质在体内产生4.0Kcal能量。人体组织的构成成分（组织器官重要的组成成分）构成体内各种生理活性物质。

3、（酶-胰蛋白、激素、抗体、血液Hb等）蛋白质也是组成卵子、精子发育的重要原材料，合理摄入富含优质蛋白质的食物，有益于提高卵子和精子的质量。为胎儿和母体组织（子宫、胎盘、乳房）蛋白质储备。孕前摄入充足的优质蛋白质脂肪提供能量，1g食物脂肪在体内产生9.0Kcal能量。保护器官作用，对器官的支撑和衬垫，缓冲作用。（骨密度、器官损伤）机体重要的构成成分（细胞膜的磷脂、雌激素等）增加饱腹感，改善食物感官性状，促进脂溶性维生素在肠道的吸收。孕妇和胎儿均需储存脂肪，但脂肪摄入量不宜过多。碳水化合物提供能量：人体主要的能量来源。1g碳水化合物在体内产生4

4、.0Kcal能量。2.机体构成成分：细胞膜表面的具有信息传递功能的糖蛋白。3.节约蛋白的利用：碳水化合物摄入不足,会动用体内蛋白质。脂溶性维生素水溶性维生素常量元素微量元素二、营养与健康营养不良1、蛋白质-热能营养不良（消瘦型、水肿型）2、维生素A缺乏病（夜盲目症、干眼病）3、维生素B1缺乏病（脚气病）4、核黄素缺乏病（VB2缺乏病）5、尼克酸缺乏病（癞皮病）6、维生素C缺乏病（坏血病）7、维生素D及钙缺乏（佝偻病）8、铁缺乏（缺铁性贫血）9、叶酸（胎儿神经管畸形）营养缺乏病抑郁症健忘易激动忧虑情绪激动精神紧张思维紊乱营养过剩误区：准备怀孕

5、了，赶紧增加营养，大吃特吃！高脂血症高血压糖尿病超重、肥胖妊娠高血压妊娠糖尿病肥胖巨大儿三、孕前如何合理营养？中国居民平衡膳食宝塔奶类及奶制品300克大豆类及坚果30-50克谷类薯类及杂豆250-400克水1200毫升油25-30克盐6克畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克蔬菜类300-500克水果类200-400克１．食物多样，谷类为主，粗细搭配２．多吃蔬菜水果和薯类３．每天吃奶类、大豆或其制品４．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉５．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食６．食不过量，天天运动，保持健康体重７．三餐分配要合理，零食要

6、适当８．每天足量饮水，合理选择饮料９．如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物中国居民膳食指南1.为什么要食物多样化？误区：食物相克论增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入；每天食用至少85克全谷类食物能减少多种慢性疾病的发病风险；有助控制体重、血脂、血糖、血压；要求每天能吃50g-100g的粗粮或全谷类食物。2.为什么食物要粗细要搭配？蔬菜、水果能量低；富含维生素、矿物质、膳食纤维、天然抗氧化活性成分；对预防某些癌症、保持心血管健康，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病等疾病发病风险具有重要作用。3.多吃蔬菜水果的好处需吃多少蔬菜和水果？要求每天摄入多种蔬

7、菜300g～400g，其中深色蔬菜摄入量占到一半；要求每天吃新鲜水果200g-400g。4.每天吃奶类、豆制品？要求每人每天饮奶300g，高血脂和超重肥胖者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品。建议摄入大豆制品30-50g/天。5.动物性食物消费不宜过多是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。我国居民畜肉摄入过多,鱼虾类摄入较少。6.减少烹调油,清淡少盐脂肪、食盐与心脑血管疾病的关系密切。我国居民平均每天摄入烹调油42克，而要求不超过25克.我国居民平均每天食盐的摄入量为12克，要求不超过6克.一罐洋芋片的热量相当70ml的油

8、脂相当5.5碗饭洋芋片7.吃零食要适当8.如何合理选择饮料罐装果汁每天喝500毫升，热量255千卡，一年发胖10公斤。果汁代替水果并不能摄取足够的矿物质和维生素，而且加了许多糖