细胞膜和细胞核流动镶嵌模型

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1、第二单元细胞的基本结构和物质运输功能第1讲　细胞膜(系统的边界、流动镶嵌模型)与细胞核细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)细胞核的结构和功能(Ⅱ)实验：通过模拟实验探究膜的透性知识点一　细胞膜的探索历程和制备1．细胞膜的探索历程时间实例(实验)结论(假说)19世纪末脂溶性物质更易通过细胞膜欧文顿认为膜是由________组成的20世纪初将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是______________1925年红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子_________________脂质脂质和蛋白质排列为连续的两层1959年电镜下细胞膜呈清晰的暗

2、—亮—暗三层结构罗伯特森认为生物膜由蛋白质—________—蛋白质三层结构构成1970年人鼠细胞杂交实验细胞膜具有________1972年桑格和尼克森提出了生物膜的______________脂质流动性流动镶嵌模型2.细胞膜的制备制备方法哺乳动物成熟的红细胞细胞核和众多的细胞器用吸水纸小心吸引，注意不要把细胞吸跑（4）哺乳动物成熟红细胞特点：无，不再合成蛋白质；无线粒体等细胞器，其呼吸作用类型为呼吸，产物为，原料为；原料进入红细胞的运输方式为扩散；细胞质中主要蛋白质为，含微量元素，牢记该蛋白质不属于蛋白，是一种细胞内蛋白质。细胞核无氧乳酸葡萄糖协助血红蛋白铁分泌用鸡

3、或鱼的红细胞可以吗？为什么？不可以。上述动物红细胞含细胞核和众多的细胞器。议一议：植物细胞的最外层是细胞壁，为什么“系统的边界”却是细胞膜呢？答案：细胞壁不属于原生质，具有全透性，是细胞的分泌物(纤维素等)组成的，不具备系统边界膜的结构和功能。细胞膜存在的实验依据：依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；知识点二　细胞膜的组成成分、结构和功能1．组成成分(1)主要成分是______________，另外还有少量的糖类(2)在组成

4、细胞膜的脂质中，________最丰富(3)功能越复杂的细胞膜，________的种类和数量越多脂质和蛋白质磷脂蛋白质2．流动镶嵌模型答案：糖蛋白　磷脂双分子层　蛋白质分子(1)结构特点：___________(2)原因：组成膜的磷脂分子和___________大都是运动的具有流动性蛋白质分子3.功能(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的⑰________(2)控制物质________功能特点：________________相对稳定进出细胞营养物质抗体、激素相对的具有选择透过性(3)进行细胞间的________信息交流结构和功能化学物质细胞膜通道想一想

5、：细胞表面的糖被有何重要功能？答案：①保护和润滑作用，如消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白；②识别作用，如动物细胞表面的糖蛋白(又称受体蛋白)。磷脂分子及其性质趣味实验与反思单层磷脂分子层水界面排列搅拌后形成脂质体反思①铺在水面的单层磷脂分子为什么“头”朝下？②形成脂质体时为什么尾对尾而不是头对头？答案：①水为极性分子，磷脂分子“头”朝下体现了“相似相溶原理”。②搅拌后“脂质体”的形成更能体现“相似相溶原理”。制药1．不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜上蛋白质的种类、数量越多。2．细胞在不同时期，细胞膜的成分及含量也会发生

6、变化，如癌细胞的糖蛋白减少。图解细胞膜的结构、功能及特性高考地位：5年11考(2012广东卷，2011四川卷、海南卷、全国卷Ⅰ，2009全国卷Ⅱ、北京卷、广东卷、浙江卷……)1．流动镶嵌模型2．细胞膜的成分糖蛋白的位置只位于细胞膜的外侧，可用于确定细胞膜膜内外位置。3．功能分析4．细胞膜的结构特点、功能特性及相互关系流动性和选择透过性的关系(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。(2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白的

7、种类和数量。流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。整合归纳细胞在癌变过程中，细胞膜的成分发生改变，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。因此在检查癌症的验血报告单上，有AFP、CEA等检测项目。若这些指标超过正常值，应做进一步的检查，以确定体内是否出现了癌细胞。与生活的联系知识点三　细胞核的结构与功能1．结构2．功能遗传信息库代谢和遗传思一思：mRNA和蛋白质出入细胞核需要穿过几层膜结构？答案：通过核孔，不需穿过膜结构，故为0层