DB36∕T 171-2019 玉山黑猪

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1、ICS65.020.30B43DB36江西省地方标准DB36/T171—2019代替DB36/T171-1994玉山黑猪Yushanblackpig2019-07-03发布2020-01-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T171—2019目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引

2、用文件....................................................................13品种来源及特性....................................................................14体型外貌特征......................................................................15生产性能.................................................................

3、.........16测定方法..........................................................................27种用基本要求......................................................................28品种照片..........................................................................2附录A（资料性附录）玉山黑猪品种照片...............................

4、.................3DB36/T171—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T171-1994《赣东北黑猪》,与DB36/T171-1994相比主要变化如下：——本标准更名为玉山黑猪；——增加了规范性引用文件；——原产地描述删除了铅山、上饶等县；——外貌特征部分，增加了“狮子脸型脸面有较深的皱纹、马脸型脸面较清秀”，“躯干背腰不平”；——修订了初产母猪窝均产仔数和经产母猪窝均产仔数；——修订了瘦肉率数据，增加了肉色评分、大理石纹评分、肌肉滴水损失以及肌内脂肪含量数据；——删除了种猪鉴定评级，增加了测定方法和种用基本要求。本标准

5、由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省玉山黑猪原种场、江西农业大学、江西省畜牧技术推广站。本标准主要起草人：李瑞丽、陈庆隆、郑小明、游金明、万明春、王成斌、易松强、熊涛、严寒、刘清兰、昌晓宇、郑灏、林克团、杨文清、彭贵福、余华阳、宁财、陈国良。本标准历次版本发布情况为：DB36/T171-1994。IIDB36/T171—2019玉山黑猪1范围本标准规定了玉山黑猪的品种来源及特性、体型外貌特征、生产性能、测定方法、种用基本要求和品种照片。本标准适用于玉山黑猪品种的鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日

6、期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T65猪饲养标准NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肌肉品质测定技术规范NY/T822种猪生产性能测定规程DB36/T801绿色食品玉山黑猪饲养管理技术规程3品种来源及特性玉山黑猪原产地为江西省玉山县，中心产区为玉山县、广丰县、铅山县、上饶县、横峰县、弋阳县及其周边地区。属肉脂兼用型地方品种，具有肉嫩味鲜、耐粗饲、母性好、早熟易肥、繁殖力高、适应性强、杂交利用效果显著等特点。4体型外貌特征毛色全黑，体型较小；头颈大小适中，脸面呈狮子脸型或马脸型，狮子脸型脸面有较

7、深的皱纹、马脸型脸面较清秀，耳中等大、下垂；躯干背腰不平，腹下垂，臀稍丰满，四肢较短、坚实；乳头6对以上；尾长13cm～25cm。5生产性能5.1繁殖性能母猪初情期3月～4月龄左右，7月龄、体重50kg适配，公猪8月龄、体重55kg适配。初产母猪窝均产仔8.7头，经产母猪窝均产仔12.2头。母猪断奶后一般6d内发情，情期受胎率95%以上。5.2生长肥育性能初生平均个体重700g，二月龄平均个体重10.5kg。参照DB36/T801，