中国饮食习惯与外国饮食习惯的

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1、中国饮食习惯与外国饮食习惯的不同1.菜色和调料2.用餐方式不一样3.正确的看法和习惯4.条料和酱汁种类多第一点：菜色和调料我觉得广东人做菜用的调料比较少，好像每道菜都是用那几种，但是在美国我做菜的时候，会放一大堆调味品。不过尽管调味料少，粤菜味道却不会平淡。我还发现这里的食物很多是用明炉煮的。就我个人而言，我更喜欢用烤炉煮食。我常烤制食物因为觉得会没那么油腻，而且做起来也很方便，把食物扔到烤箱里就可以去做别的事情了。当然明炉煮食速度比烤箱要来得快，做饭的时间也缩短了用餐方式不一样中国的饮食和德国的饮食在某些方面是类似的，德国人

2、的饮食也很丰富，我们喜欢吃肉类、蔬菜和土豆。不过在上菜的方式上是不同的，德国人一起去餐馆吃饭，会各自点自己的食物，大家是分餐制的，食物上桌的时候就已经分好在各自的盘子里了。像中国人这样，把食物都放在一起，大家自己夹的情况不太常见。当然，在德国食物的分量也要大一些，每个人只要点一道菜就够了。在中国，可能因为大家习惯分享彼此的食物，食物的分量也较小，一顿饭是由好几道菜组成的第二点：正确的看法和习惯随着对饮食健康的重视，不少中外的营养学者都在研究各国的饮食习惯。如果把比较有代表性的中美两国人们的饮食习惯作一个对比，会得出对饮食上值得

3、探讨的问题。　　其一、美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统习惯一日三餐，每餐食量都较大，且现已开始有不食早餐的风气。无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学，特别是不食早餐更易患胆石症。　　其二、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪；美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。　　其三、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴

4、请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。　　其四、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。　　其五、中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐。摄盐太多可引发种种疾病。其六、中国人烹调时爱下味精，而美国人不下味精。味精含钠，过量摄入有损健康，特别是对幼儿的发育影响甚大条料和酱汁种类多德国一些常见菜肴的味道很好，但同时它们的烹饪方法也比较容易。但是在中国，做一个简单的面条汤——比如担担面，却用了不胜枚举的调味

5、料和酱汁。因为调味料实在太复杂，我自己在家根本就不会想动手去做。中国的主食是大米、面条，可是却有数不胜数的面食品种，像煎呀、擀呀、卷呀什么的，各种技术和风格的结合，让人惊讶不已。我觉得海鲜在中国菜里的地位也很重要，同时还有各种各样的菌类味道也很不错。谢谢