家畜环境卫生学 绪论(2003)1

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1、家畜环境卫生学主讲教师：邵庆均副教授办公地点：西332室电话：86971093（办）E-mail:qjshao@zju.edu.cn表一.温度对猪(70kg)进食量、增重和饲料效率的影响气温℃进食量kg/d日增重kg饲料/增重能量效率％05.070.549.4519.453.760.537.1025.7103.500.804.3741.7153.150.793.9945.8203.220.853.7948.2252.630.723.6550.1302.210.454.9137.1351.510.314.8737.4表二.环境温度对不同体重猪平均日增重(kg)的

2、影响温度℃4.410.015.621.126.732.237.8体重kg45.4－0.620.720.910.890.640.1868.00.580.670.790.980.830.52-0.0990.70.540.710.871.010.760.40-0.35113.40.500.760.940.970.680.28-0.62136.40.460.801.020.930.620.16-0.88158.70.430.851.090.900.550.05-1.15表三环境温度对更赛母牛发情周期及发情持续期的影响环境温度（℃）18.233.5发情周期（天）19.521

3、.4发情持续期（小时）17.012.5动物的生命和生产活动的三大要素为:遗传、营养和环境。环境质量的好坏直接影响动物的健康与否，只有健康的动物才能发挥其遗传和营养优势。绪论一.家畜环境卫生学的性质、目的和研究对象1.家畜环境卫生学性质研究外界环境因素对家畜健康和生产性能影响的规律，保护和增进家畜健康，以及提高其生产力的卫生措施的科学。通过本课程的学习，使大家能更全面地了解环境因素对家畜健康的影响，进一步掌握防止疾病发生的各个环节，更好地防止疾病的发生。因此，本课程有预防兽医学的作用。如肉鸡和兔球虫病、兔皮癣与空气潮湿有关，畜禽的慢性呼吸道疾病与空气污浊直接相关。2

4、.本课程的主要目的A.在生产方面：为家畜创造良好的生活和生产条件，以保持家畜健康、预防疾病，提高其生产力和降低生产成本，充分发挥家畜的生产潜力。B.在健康方面：为家畜疾病的预防、诊断和治疗提供科学的依据。3.本课程的研究对象家畜及影响其健康和生产力的外界环境。(1).家畜方面：a.家畜生活和生产的适宜环境条件。如：气温、气湿、气流、光照、饲料、水质等在何种状态时能满足家畜的要求。b.家畜对环境条件的影响。(2).外界环境方面：a.外界环境条件的变化规律。如：温度的日变化和年变化、湿度的昼夜变化等。b.外界环境条件之间的相互作用。如：气温对蒸发的影响、气温与气湿的相

5、互作用等。c.外界环境条件如何影响家畜的生活、生产和健康。二.环境卫生在畜牧业上的重要性1.环境是家畜生存和发展的前提条件生物的生存、生长、繁殖、发育以至整个生物界的进化和发展都依赖一定的生活环境。家畜是环境的产物，环境是家畜选育改良的背景。二.环境卫生在畜牧业上的重要性2.环境是家畜进行生命和生产活动的三大要素之一遗传、营养和环境是家畜生命和生产活动的三大要素。家畜只有在适宜的环境条件下才能发挥其遗传和营养优势。据有关研究资料报道，家畜的生产力，大约20％取决于遗传，40－50％取决于饲料,30－40％取决于环境条件。例：生长速度较快的AA型肉鸡、AV型肉鸡在育

6、雏阶段，如果环境温度不能满足其需要，尽管使用全价饲料，它们都不能发挥其生长快的特点，甚至会引起疾病的爆发和雏鸡的死亡。3.疾病的产生与环境变化有关家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。(1).家畜疾病发生的病因、病原都与环境存在着密切的联系。病因：日射病、热射病、外伤等都由某些极端的环境变化所致。病原：病原微生物、寄生虫等都存在于环境中，环境条件的改变可促进它们的大量繁殖和感染，引起家畜疾病的发生。二.环境卫生在畜牧业上的重要性(2).研究家畜所处的环境对疾病的诊断、预防、治疗，甚至愈后，都有重要意义。通过环境因素的调查、观察、分析，了解病

7、原和病因，提出诊断结果及预防、治疗的有效措施。所以，家畜环境卫生学具有预防兽医学的作用。4.现代畜牧业对环境有越来越高的要求随着优质遗传、杂种优势和家畜新品种的采用，养殖方式从传统的散养转变为高密度集约化的舍内养殖，以及全价饲料工业的兴起，我们只有为家畜创造一个更好、更稳定的生产环境，才能充分发挥家畜的生产潜能，保持家畜的健康生产。在发达国家，对家畜环境条件的改善较为重视，如日本、荷兰、西德等的畜牧业生产；而发展中国家则比较粗放。（荷兰与日本的部分图片）二.环境卫生在畜牧业上的重要性三.本课程的主要内容1.讨论外界环境各种自然因素对家畜健康及其生产力的影响，利用有

8、利方面，减