关注我们身边的食品安全

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1、关注我们身边的食品安全我们身边的食品安全又大又红的草莓可能用了催熟剂！鱼可能用了染色剂！豆腐可能加了漂白剂！同学们，你们遇到过这样的事吗？让我们一起对食品安全展开研究调查吧！目录我们的活动方案活动分工和问题食品制作过程—凤爪我们身边的食品安全之草莓我们身边的食品安全之汉堡学校周边街道卫生调查记录调查问卷怎样让我们吃的更安全QS质量安全标志小资料收获与反思我们的活动方案活动任务：调查资料调查我们身边的食品安全状况，在学校附近调查或询问家长。活动成员：组长：章芷凡组员：曾小彤、刘梦、陈宁、吴芷静、陈丹丹活动内

2、容：1.查找相关资料2.去学校附近的小店进行实体调查3.询问家长4.整理有关信息做出PPT活动方式：查找资料、实地考察、访问家长活动地点：吴芷静家、周边街道活动分工和问题我们的活动分工：1.曾小彤、章芷凡、陈宁（查找资料)2.吴芷静、刘梦（在小店进行调查）3.陈丹丹（询问家长）4.一起做PPT我们遇到的问题集解决方法：各种信息太多无法整理解决方法：把资料进行分类，然后删去不需要的信息。食品制作过程图片--凤爪这些泡凤爪应该都令大家爱不释手吧，但是如果你看了下面的图片，你会作何感想呢？同学们，看完这些图片你

3、们还敢吃吗？草莓的食品安全用了催熟剂的草莓1.是空心，易掰。2.手摸着比较硬，皮易破。3.主要特点，口感味道淡。不像自然成熟的，味道甜中带酸。4.形状不规则。没用催熟剂的草莓1.熟而不烂。2.无染色自然红。用了催熟剂的草莓没用催熟剂的草莓汉堡的食品安全大家一定都吃过汉堡吧，那么，大家了解汉堡的食品安全吗？汉堡的制作方法卫生吗？吃多了对身体有害吗？接下来，我们一起探究汉堡的食品安全吧！肯德基香辣鸡腿堡，发现大肠菌群含量为230MPN/100g，按照食安糕30MPN/100g的标准，此汉堡超标近7倍。对此，肯

4、德基方面不但未表示将对相关批次产品做出复检，以及检查事发门店厨房等处理方式，反而对外称公司认为检测汉堡的标准不对，汉堡不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，要求卫生局重新考量。随后当地卫生局虽然临时撤销了不合格名单，但相关负责人也表示，对于洋快餐汉堡的安全性现在无法判定，因为国家还没有技术层面的检测标准。据悉，吃了大肠菌群超标的食品，易引起肠胃不适、腹泻等症状，严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。我们要少吃这些洋快餐，多吃水果和蔬菜，补充免疫力。一.街头小摊存在的食品安全隐患1.进货渠道：无法把关。2.图

5、便宜：地沟油，过滤油，变质食品，硫熏筷子，粗盐以次充好等等。3.路边非封闭式，粉尘无处不在。4.销售人员不卫生，摸钱又摸食品。二.大家购买小摊食品的情况少数同学偶尔会买些小摊的东西。学校周边卫生调查记录三.我们的建议（1）抵制小摊上的食物。（2）卫生部门应对这些小摊进行卫生检查。（3）城管部门应对这些小摊进行管理。（4）写建议书，多做宣传。四.有了建议应进行有效的宣传措施1.我们可以把建议写成倡议书，进行宣传。2.设计海报张贴在学校里。五、设计调查问卷……………………………………………………1.你在小摊上

6、买吃的吗？A.经常B.偶尔C.从不2.买的原因是什么？A.好吃B.便宜C.其他3.如果不买，主要原因是什么？A.不好吃B.不卫生C.其他调查问卷经过我们的调查，现在有那么多不安全的食品，也有那么多不好的饮食方式，怎样才能避免这些问题呢？让我们接下去调查研究吧！QS质量安全标志如何辨别真伪qs标志？qs号码有一定的规律性，消费者可凭数字号码来识别真假。所有qs号码均由12位数字组成，前4位为认证受理机关的编号，一般是指企业所在地行政区划的代码，中间4位数字为产品类别代号，后4位数字为该产品通过qs认证的顺序

7、号。有条件的消费者可上国家质检总局网站查询，将qs码输入，看是否和企业产品相对应，可以立即辨别真假。qs标志的主要特征：一、qs标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志。它与厂名、厂址、商标等有着显著的区别后者具有专用性和专有性，必须依法注册登记，质量标志无此特征。二、qs标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。小资料绿色食品有哪些？1.花菜:含有大量的抗癌酶，是延年益寿的三大食物中的首选食物。另外还含有钙、铁及叶酸。2.大豆:科学家指出：“想要长寿，多

8、吃大豆。”它除含有丰富的蛋白质外还富含其它营养素。3.酸奶:不仅有助于消化，还能防止肠道感染，提高免疫力。同时含脂低，富含钙、维B2、红磷、钾及B12。4.红薯:处含丰富淀粉外，还含大量纤维、钾、铁和维B6，仅能防衰老、防止动脉硬化，还能有效地预防肿瘤和癌症。5.金枪鱼：其脂肪酸能降血压、预防中风、抑制偏头痛、治湿疹，缓解皮肤干燥.每周金枪鱼油服用量为240克左右。我们的收获与反思章芷凡：通过这次的活动，我明白了哪些食物是有问