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1、酒店员工绩效考核现状分析——以泉州悦华酒店为例目录引言5一、文献综述6（一）绩效管理相关理论61、绩效概念的界定62、绩效管理的主要流程63、绩效管理常用的方法6（二）国内外相关文献研究71、国外研究综述72、国内研究综述8二、泉州悦华酒店员工绩效管理现状分析8（一）泉州悦华酒店人力资源概况8（二）酒店员工绩效考核现状91、对酒店和各个部门的绩效考核102、对各级员工的绩效考核10（三）关于悦华酒店员工绩效考核的问卷调查101、问卷的设计思路和内容102、问卷的实施103、问卷调查结果分析114、问卷结果小结12三、悦华
2、酒店员工绩效考核体系的改进建议13（一）细分员工职层，明确岗位职责13（二）完善业绩考核指标体系141完善绩效考核指标的内容142、确定部门及个人的关键业绩指标（KPI）15（三）分部门统一考核标准15（四）建立完善有效的沟通渠道16四、总结16参考文献：18附件：悦华酒店员工绩效考核调查问卷19【摘要】酒店员工绩效考核是通过系统的方法和原理来评定和测量员工在工作上的行为和工作效果，它是酒店业管理者与员工之间进行管理沟通的一项重要活动。酒店业绩效考核的结果可以直接影响到员工的切身利益，其最终目的是改善员工的工作表现，在实
3、现酒店业经营目标的同时，提高员工的满意程度和对未来的成就感，最终达到酒店业和个人发展的“双赢”。但是它同时也是一柄“双刃剑”，用得好能最大限度地激发员工的热情，挖掘员工的潜力；反之，则会挫伤员工，给酒店业发展带来消极影响。本文结合以泉州悦华酒店管理的实际情况，通过问卷调查的方式对悦华酒店绩效考核的现状进行分析，并总结出其存在的主要问题，最后针对这些存在的问题，针对性的提出改进悦华酒店绩效考核体系的对策和建议。【关键词】绩效考核，员工绩效，悦华酒店【Abstract】Hotelstaffperformanceapprais
4、alsystemthroughthemethod,principleandeffectassessmentandmeasurementworkbehaviorofemployeesatwork,itisanimportantactivityinthehotelindustrymanagementcommunicationbetweenmanagersandemployees.Thehotelindustryperformanceevaluationresultscandirectlyaffectthevitalinter
5、estsofemployees,theultimateaimistoimprovetheemployee'sworkperformance,intherealizationofthehotelbusinessobjectives,improveemployeesatisfactionandfutureachievement,andeventuallyachieveawin-winhotelindustryandpersonaldevelopment"".Butitisalsoa"double-edgedsword",to
6、maximizetheuseofwellstimulatetheenthusiasmofthestaff,andtapthepotentialofemployees;ontheotherhand,employeeswillbehurt,bringnegativeinfluencetothedevelopmentofthehotelindustry.Inthispaper,combinedwiththeactualsituationinQuanzhouMandarinHotelmanagement,bywayofaques
7、tionnairesurveyonthepresentsituationofMandarinHotelperformanceevaluationwereanalyzedandsummedupthemainproblems,finallyaimedattheseproblems,putsforwardimprovementMandarinHotelperformanceappraisalsystemcountermeasuresandsuggestions.【Keywords】Performanceappraisal,em
8、ployeeperformance,MandarinHotel引言随着我国社会经济的发展，国内各类服务行业也迅速发展起来，各行各业的市场竞争程度也日趋激烈。人们越来越认识到，人力资源是市场经济的关键资源，人力资源管理是企业管理的核心，而绩效考核又是人力资源管理的核心问题。作为在服务行业内起步较早的酒店业面临着越来越激
