微波炉美食分享

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1、微波炉美食菜谱格兰仕微波炉菜谱【微波炉基础操作篇】很多亲看到我朋友圈的美食分享，觉得微波炉功能很强大，但是好多亲跟我说，店主我连基本的加热操作都不会，很多亲也会问我，那什么时候用微波，什么时候用光波,先回答微波光波啥时用的问题:微波用于加热食物，可以炖、蒸、煮、焖等，光波用于烧烤、烘焙、杀菌等～然后我要说明下微波炉最基本的加热操作:按一下微波键或微波/蒸汽键或火力键，默认是火力100(微波火力调节也是按这个键，多按几次会递减，之后又会回到100的火力)，然后设臵好时间，比如3分钟，您就按3次1分

2、钟，最后按下启动就可以开始加热了哦～按面板上的快捷菜单键(比如馒头键)需要按重量键(没有重量键在快捷菜单键再按一下)，估算下食物重量或者份数再启动，以上是微波-加热蒸煮炖焖的操作;接着我要说明下光波烧烤:光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进行，微波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行:光波烧烤采用的是光波管(格兰仕专利)，烧烤效果更好，光波有三种模式:?按一下纯光波【适合烤土司，杀菌，保鲜】?按二下光波组合1微波30%光波70%【适合加热馒头更松软，烤肉类】?按三下光波组合2微波55%光波45%—

3、————————————————————————————————————————————————————【适合烤鸡类】，以上是微波炉的光波烧烤烘培操作柿友来信啦～微常识之器皿篇;微波状态下:陶瓷玻璃塑料均可使用，金属不可用～微波状态为物理加热原理，金属器皿无法穿透微波，柿友们记得微波状态下切勿使用金属器皿(带有金银镶边的陶瓷也属于金属类哦),光波状态下:玻璃陶瓷可用塑料器皿不可用哦(因光波是烘烤模式，等于切换到烤箱模式啦，塑料材质高温烘烤会融化哦)注:随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理，亲们在

4、光波状态下都可以放心使用的哈,光波组合按三下有三种模式，按一下纯光波可以用金属，但是金属跟金属不能一起使用，就是烤架上不能放金属器皿，按二下和三下分别是光波组合1和组合2因有微波成分在，不能使用金属器皿，但是烤架除外1)烤鸡翅微波炉烤鸡翅:用料:鸡翅/鸡腿(6个)腌料1:鸡翅洗净背面划几刀2:使用鸡翅腌料进行腌制放入冰箱冷藏4-5个小时3:微波炉烤制将鸡翅放在烤架上放入微波炉内4:按键选择光波组合按键按三下5:选择时间一般10分钟左右根据鸡翅色泽以及个人口味可以增减时间哦~~注意:随机赠送的不锈

5、钢烤架已做去磁处理，光波微波都可使用，—————————————————————————————————————————————————————其余金属器皿不可用哈,烤架上浦一层油纸，防止鸡翅油脂滴下来，当然下面可以放一个耐高温的陶瓷盘子接油也可～2)烤红薯1-2个中等红薯1:微波100%火力10分钟，为保持住水分，微波时先用保鲜袋包着加热(注意留透气口哦)2:光波组合按三次，取下保鲜袋～显示-2模式选择时间3-5分钟，喜欢吃干一点的亲可以选择5分钟左右，取出就这么棒～注意:切换到光波组合模式后

6、一定记得取掉保鲜袋哦～光波是烧烤，不取掉可就直接把袋烤咯～～～3.1)烤蛋糕准备工具:硅胶蛋糕模具、电动打蛋器、电子秤、刮刀、面粉筛、手动打蛋器原料准备:鸡蛋(4个)、低筋面粉72g、色拉油40ml、牛奶30ml、绵白糖65g(40g用于打发蛋白，25g加入蛋黄里)?蛋清蛋黄分离?用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态?蛋白里加入1/3的绵白糖(共40g绵白糖)，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的绵白糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态?最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡状态(把筷子插入放手后，如

7、果筷子能立起来就打好了)?蛋黄糊:在另外一个打蛋碗里放入4个蛋黄和25g绵白糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入40ml色拉油(可用—————————————————————————————————————————————————————玉米油或橄榄油代替)，在边搅拌边加入30ml牛奶?最后筛入72g低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒?蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。(记住是从下往上翻拌，不是搅拌，搅

8、拌会把刚才打发的气泡都消掉导致蛋糕发不高)?最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，再把面糊倒入8寸的圆形硅胶蛋糕模中?最后在桌面上轻轻磕几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来?将硅胶蛋糕模放入微波炉内，选择【光波组合1】{光波组合按键按2次}，烤10-13分钟，中途(8分钟后)直接开炉门，转动下蛋糕位臵，直接按【启动键】，进行到10分钟查看，如果蛋糕已经好了就提前取出，蛋糕取出后，准备一个盘子，将烤架至于盘子上，把蛋糕倒扣在烤架上晾凉后再脱模注意:1)打发蛋白的