《这样吃最健康》ppt课件

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1、这样吃最健康[台湾]姜淑惠医师自然清净的饮食观真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量。姜淑惠姜淑惠台湾人，1956年生，中国医药学院中医系、医学研究所硕士班毕业。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度和中国西藏医学。曾任台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡举办大型健康讲座，并在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训义工的基地。她尊重生命，以人为本，倡导正确的健康观，认为疾病与饮食有密切联系，著有“姜医师最健康”系列丛书，本书是该系列中的一本。姜淑惠医师的职业信念

2、12医生的使命在于教育、指导及咨询医生的极致境界就是做好预防医学的工作姜淑惠医师的健康模式自然清净的饮食丰沛的生命关怀良好的生活态度身平衡心平和灵愉悦健康高能量疾病酸碱平衡气血调和阴阳协调低能量不平衡功能退化酸性体质过多摄取高酸性物质体内留存不能分解的蛋白质身体缺乏某种物质，形成长期偏差和功能失调生活环境给予身心内外的无形压力，造成免疫力低下酸质化缺乏症压力现代疾病三个原因疾病形成废物堆积不正常分泌不平衡慢性消化不良，进食困难，溃疡关节炎，骨质疏松症，痛风，退化性关节炎偏头疼，长期习惯性头痛白内障，听力障碍，记忆力丧失失眠，精

3、神萎靡不振不孕症，性生活障碍糖尿病、持续性感染，疱疹发作肾结石或胆结石，肾脏病躁郁症，歇斯底里症，精神分裂症癌症心血管疾病（心肌梗塞，脑中风，高血压）其他退化性疾病，免疫系统紊乱疾病，不明热成药影响肝脏及肾脏的病变中度疲倦感精神紧张，健忘，头脑不清楚，无法放松头痛，肌肉紧张，局部麻木，抽痛，挛缩食量突然增加，胃肠消化不良，特别喜欢甜食、高纳食物全身或局部发痒有时咳嗽或打喷嚏感到潮热、潮红或畏寒易出意外状况，不安挫折感，心情郁闷体重不正常增加呼吸时有异味，身体有异味（体臭），口苦咽干鼻窦充血肿胀，反复咳嗽、大喷嚏，经常感冒、气喘

4、皮肤呈现干燥或者油腻，易起红疹、过敏身体过热，容易出汗，手足潮湿打嗝胀气，便秘、腹泻、呕吐女性月经痛，阴道分泌物异常，反复发炎反复头痛，肌肉关节、脊柱僵硬疼痛，慢性背痛尿频（尿色浅淡）或乏尿（尿色深红），刺痛，四肢肿胀严重焦虑，颓废，恐惧，易怒，情绪不稳定，烦躁不安肥胖，高血脂，高血压，高尿酸，血糖偏高易出意外夜卧不安宁食物是最好的医药。希波克拉提斯（西方医学之父，希腊古医哲）食物影响生理与心智身体感知功能情绪运动协调性记忆力学习与认知能力睡眠病口从CEO调配不当轻的文明病重的文明病选择不当现在将来体能消耗身体疲倦消化不良偏酸

5、体质废物累积不平衡入悦性食物变性食物惰性食物阳性食物阴性食物酸性食物碱性食物高压力食物低压力食物食物的四种新分类法水果谷类大部分蔬菜豆类坚果类温和的天然香料绿茶、草药悦性食物高等能量优等食物极易消化，心情愉悦咖啡浓茶（包括红茶）碳酸饮料可可、巧克力强烈的调味料酱油变性食物中等能量中等食物刺激神经，情绪波动肉、鱼、蛋类洋葱、大蒜、葱韭菇类烟、酒、麻醉药品味精惰性食物低等能量劣等食物懒散倦怠，愚笨昏昧酸性食物碱性食物钾钠钙镁铁磷氯硫人体血液健康状态呈弱碱性食物酸碱性取决于其含矿物质进入人体后所呈现的酸碱性未成熟的酸性水果西瓜子核桃

6、花生苹果醋发酵食物肉、鱼、蛋维生素A维生素B极酸性无花果成熟柠檬红萝卜汁甜菜汁蔬菜汁小麦草汁味噌已发芽豆类已发芽种子维生素K极碱性成熟水果多数蔬菜番茄小米荞麦海藻生牛奶发芽中的豆类黄豆小麦草苜蓿芽葵花芽葡萄酒咖啡、茶碱性未成熟水果精致加工面制品和甜食消毒牛乳乳酪动物油多数豆类部分坚果多数谷物酱油碳酸饮料药物酒精酸性酪梨植物油中性高蛋白质高糖分高盐分高脂肪低蛋白质高纤维低脂肪低糖分低盐分高压力食物增加身体负担趋向各种疾病低压力食物合乎人体生理回归自然健康乳制品甜点鱼类全谷类豆类蔬菜种子水果蛋类煎炸食物肉类坚果动物油脂加工植物油脂

7、蜂蜜白糖巧克力糖精人工代糖果糖糖浆阳性食物阴性食物健康微阳收缩性食物的人体效应提供生理性活动力；集中注意力；果决力，独立性；竞争性，紧张，压力大；理性科学性，偏左脑思维。健康微阴扩张性食物的人体效应提供精神和心理的活动力；敏感度高；心情愉快，温柔，调顺；同情心，忍受力，合作度高；感性艺术性，偏右脑思维。健康微阳收缩性食物致密，沉重，通常长在地上或深入地里；不易腐坏；生长在较寒冷的气候（属秋冬作物），成长缓慢，树型矮小；性质坚厚，含高纤维，煮熟后方能食用；性质温暖干燥，味道辛咸，多半适合熟食；含钠离子多，即盐分偏高；果实似肉、多

8、肉，外表坚硬水分少，叶细菱角型，不易煮熟。健康微阴扩张性食物多孔洞，疏松，轻巧，可透气，有渗透性；往地上生长或爬在地面上；易腐败；生长在较温暖的气候（属春夏作物），成长快速，树型高大，或如蔓藤般；性寒、凉、湿，味道甘、甜、酸，略苦，多半适合生食；含钾离子多，水分多；果实外表柔