这样吃最健康：精华版

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1、[GeneralInformation]书名=这样吃最健康作者=赵广娜编著页数=274出版社=北京市：新世界出版社出版日期=2009.08SS号=12314231DX号=000006764779URL=http://book.szdnet.org.cn/bookDetail.jsp?dxNumber=000006764779&d=9312D885AEA1938163652AF23EFB6409封面书名版权前言目录第一篇　药补不如食补第一章　观念变一变，健康长又长吃得健康，你才会健康平衡膳食是关键中国特色的营养膳食结构饮食新观念：新鲜蔬果助健康第二章　做个营养

2、健康人营养是生命和健康的根基三大营养素给生命和健康供热走进热闹的维生素家庭矿物质，人体不可或缺的营养素水与膳食纤维：人体的“清道夫”营养失衡应对症下药健康饮食讲究四平衡第三章　食物是最好的营养仓库营养来自每天的饮食“好色”是获取健康的明智之举食物的“性”、“味”两部曲食物相克，营养受损这么吃毁了健康能怨谁第二篇　营养来自最常见的食物第一章　最养人的食物要数五谷杂粮“代参汤”——粟米“粗粮中的保健佳品”——玉米“世界禾本科植物之王”——薏米“神米”——黑米“通便减肥良方”——燕麦“心脏病良药”——大麦“绿色的牛乳”——黄豆“豆类之冠”——黑豆“心之谷”——赤小

3、豆“八谷之中，唯次为良”——芝麻“食用要物”——绿豆“土人参”——红薯“粮菜佳品”——芡实第二章　蔬菜为你的健康保驾护航“中国人参”——山药“地下苹果”、“第二面包”——马铃薯“菜中皇后”——洋葱“初春第一菜”——韭菜“红色牛排”——辣椒“菜中之王，能治百病”——卷心菜“磷中首富”——蚕豆“植物肉”——豆腐“君子菜”——苦瓜“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”——萝卜“冬日白菜美如笋”——大白菜“特殊补品”——葱“天然抗生素”——大蒜“上帝食品”——蘑菇“菌中之冠”——银耳“素中之荤”——黑木耳“魔力食品”——魔芋第三章　果品中的营养你不可缺“水果皇后”——草

4、莓“天然药库”——柿子“一个榴莲两只鸡”——榴莲“天然维生素C丸”——枣“长寿食品”——山楂“智慧之果”——香蕉“果中皇后”——山竹“大夫第一药”——苹果“百益之果”——木瓜“21世纪最佳保健果品”——桑葚“十佳食物之一”——橘子“热带水果之王”——芒果“百果之宗”——梨子“维C之王”——猕猴桃“坚果之王”——榛子“干果之王”——栗子“益智果”——核桃“长生果”——花生第四章　肉禽蛋水产是健康的加油站“无鸽不成宴，一鸽胜九鸡”——鸽肉“天上吃龙肉，地下吃驴肉”——驴肉“肉中骄子”——牛肉“动物人参”——鹌鹑肉“荤中之素”——兔肉“妇科圣药”——乌鸡“理想的营

5、养库”——鸡蛋“一盘蟹，顶桌菜”——螃蟹“家鱼之首”——鲤鱼“狗肉滚三滚，神仙站不稳”——狗肉“要想长寿，常吃羊肉”——羊肉“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”——鹅肉“小暑黄鳝赛人参”——鳝鱼“鱼类软黄金”——鳗鱼“神赐魔食”——牡蛎第三篇　食物巧搭配，营养翻翻倍第一章　蔬菜中的黄金搭档与聚头冤家黄瓜西红柿菠菜土豆胡萝卜南瓜冬瓜香菜蘑菇第二章　水果中的黄金搭档与聚头冤家西瓜菠萝柚子葡萄桃柠檬荔枝木瓜第三章　肉禽蛋奶中的黄金搭档与聚头冤家猪肉牛肉羊肉鸡肉鸭肉鸡蛋牛奶第四章　水产中的黄金搭档与聚头冤家鲫鱼鲤鱼带鱼黄鳝虾螃蟹第五章　饮品调料中的黄金搭档与聚头冤家茶

6、蜂蜜豆浆红糖醋味精葱生姜蒜第四篇　四季补得好，胜过仙丹妙药灵芝草第一章　春暖花开来食补春季肝值班，要好好养护它春天生机勃勃就要注意养气吃好喝好让身体与万物一起复苏春季多吃蜂蜜能提高免疫力春季食补养生重点大荟萃春季食补有良方第二章　夏日当头忙食补夏季降火可千万别过火夏季酷热，饮食细节要讲究饮食清淡才能轻松过仲夏夏季心火旺盛，应重养心调神夏季新陈代谢快，水分要跟得上夏季食补有良方第三章　秋风送爽宜食补秋季分阶段养生才是正道秋干勿躁，滋阴润燥秋凉食补，脾胃先行如何让呼吸道感染绕道跑秋季润肺生津，食物来帮忙秋季食补有良方第四章　冬挂冰凌巧食补冬季养阴滋补，应从饮食入

7、手三九补一冬，来年无病痛冬季喝对汤可防各种疾病冬季宜多食用偏温热性的食物冬食枣，防衰老冬季想要身体壮，坚果可不能少冬季食补有良方第五篇　不同年龄段，不同的食补方案第一章　孩子是块宝，成长最重要婴儿如何选好“第一餐”营养过剩不利于婴幼儿健康三岁前多给孩子补补脑要想小儿安，三分饥和寒水是孩子最好的饮料营养好了，孩子怎么还贫血要增强孩子的体质，首推食粥春天给孩子吃梨，仿佛给他萌发的生气泼冷水孩子一定要少吃桂圆和虾孩子的饮食要健康多样损脑食品应尽量少给孩子吃第二章　青少年营养食补少不了脑功能优劣80％取决于营养从各种食物中寻找“脑白金”十种完美食物让大脑恢复活力吃这

8、些你的大脑会迟钝补脑套餐及时给孩子的大脑补充能源只要