中牟大蒜种植管理(精品课件)

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1、“中牟大蒜”（1）大蒜简介大蒜，属多年生草本植物。按皮色不同可分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。（2）功效1.杀菌消炎2.预防心、脑血管疾病：3.促进毛发增长4.增强免疫功能5.抗衰老6.健脑益智（3）大蒜的种植技术一、整地施基肥。将土地翻耕，整成厢面，然后撒入基肥，与土拌匀后，将厢面整平，然后进行播种。二、播种。播种一般在8月中旬至9月中下旬，播种前将种子催芽。三、田间管理。大蒜的根系分布很浅，吸水能力弱，在营养生长期间，应持续不断地满足它对水肥的需求。（4）大蒜的营养需求

2、特点一、大蒜属浅根性蔬菜，对水肥反应敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强水肥管理。二、大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。三、研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、磷、镁次之。大蒜氮过剩状况症状表现：大蒜的茎较粗，乍一看生长旺盛，良好，但大蒜摘薹后，生出腋芽（即甩小辫现象），不利于大蒜根部的生长。（5）大蒜常见病害大蒜紫斑病大蒜锈病紫斑病危害叶片紫斑病紫斑病防治方法：（1）选用无病种子。（

3、2）实行与非葱蒜类蔬菜2年以上轮作。（3）适时收获，低温贮藏，防止病害在贮藏期间继续蔓延。锈病危害植株大蒜锈病大蒜锈病防治方法：1，选用抗锈病品种，如紫皮蒜较耐病。2，避免葱、蒜混种，注意清洁田园，以减少侵染源。3，适时晚播，合理施肥，减少浇水次数，忌漫灌。(6)大蒜常见虫害葱地种蝇灰地种蝇金针虫等葱种地蝇葱地种蝇危害症状：葱地种蝇主要为害大葱、小葱、洋葱、大蒜、青蒜、韭菜等百合科蔬菜。以幼虫蛀入葱蒜等鳞茎，引起腐烂、叶片枯黄、萎蔫，甚至成片死亡。葱地种蝇的防治方法防治方法：可以用80%敌敌畏乳油或2.5%保得乳油或40%菊马乳油喷洒杀虫。灰地种蝇灰地种蝇危害症

4、状：当危害幼苗时，幼虫可从根茎部蛀入并在其中生活，导致死苗；危害种子时，可造成烂种。防治方法：供足水分，以免地里幼虫集中为害作物。发生蛆害后，用大水漫灌，连灌两次，闷死幼虫。金针虫金针虫危害症状：幼虫在土壤中咬食播下的种子、种子幼芽和幼苗根部，致使幼苗枯死，造成缺苗断垄，危害严重时可使全田毁种。金针虫防治方法：在播种时，于苗床上撒5％的辛硫磷颗粒1至5克，拌细土30倍，翻入土中，可有效毒杀幼虫。随着大蒜贸易的发展，大蒜主要储存在能调温度和湿度的调温室内。一般大蒜在室温零摄氏度左右，湿度70%~80%下可以保存半年以上。（7）大蒜保存近年来，大蒜对人体保健及疾病治

5、疗的研究陆续发表，许多人开始重视大蒜在医疗上，以及保健方面价值。大蒜的国际贸易应运而生。包装方式：袋装、集装箱（8）大蒜的包装运输谢谢大家