品尝啤酒必备的10种啤酒杯

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1、品尝啤酒必备的10种啤酒杯有很多人跟我说过“用不同的啤酒杯喝啤酒不就是装13么”，我并不反驳，因为喝啤酒确实有些讲究并不是绝对必要的，但就啤酒杯这件事来说，我认为大可宽容一些去看待，因为品尝啤酒本可以是一件很惬意的事情，跟品红酒一样的有深度，所以在设备上稍微讲究一些也是有助于啤酒发挥本色的，另外更主观的一个因素是因为啤酒本身也有着丰富的文化背景，而酒杯往往是介入文化的第一扇门，所以从主观上来说喝不同的啤酒要用到不同的酒杯就是件很有趣的事了。那么从客观上来说，作为盛啤酒的器皿，不同的材质和形状的酒杯会让你在喝啤酒的时候体会到不尽相同的气味、味道的变化，看到不同的颜色表现，感受到更多

2、的细微差别，甚至连啤酒泡沫都会有着不同，那么从客观的科学的角度来说，使用不同的啤酒杯喝不同的啤酒也是很有必要的一件事了。下面主管客观一起说，向大家介绍一下最最主要的几种风格类型的啤酒杯，以及它们所对应适用的啤酒，那么如果大家不能找到每一款啤酒独有的啤酒杯的话，至少也能找到相对应适用的那一款，帮助大家更好的体验啤酒，品味啤酒。1、笛形玻璃杯这种杯子是我们非常常见的一种高脚玻璃杯，很多人家中都有这种杯子，它一般适用于晶莹透彻的香槟酒，那么用于啤酒上，它窄长的造型能够保证啤酒激起的泡沫消失的不会太快，而且对于气泡的涌动展现较好，加之如果啤酒颜色清澈明亮的话会非常好看，是一种比较强调视觉

3、效果的酒杯，同时高脚的设计又很高雅，而且便于啤酒在杯中保持低温，适用于很多种类的啤酒使用。一般美式淡色爱尔啤酒、法式淡色啤酒、德式的下发酵淡色啤酒、捷克的皮尔森型啤酒都非常适用这个酒杯，因为它们颜色一般都是通透的金黄色，还有像比利时的水果、法柔（Faro）、混酿（Gueuze）、法兰德斯红色爱（FlandersRedAle），以及德国的下发酵黑啤（Dunkel、Schwarzbier）、季节性勃克（Weizenbock）、冰啤酒（Eisbock）等，无论酒本身是什么颜色，但基本都经过消毒而变得透彻，这样的都适合使用笛形玻璃杯。2、圣杯这样的杯子一般有几个特点，开口大、深度浅、底部

4、宽平、杯子较厚，然后下面还有一个细长的杯颈，看着就很雄壮的感觉，这造型的杯子以前都是用来盛装圣水使用的，所以也有些人称之为“火焰杯”，还有很多圣杯都在杯口处镶嵌一圈金属边，碰杯的时候声音非常好听。像圣杯这种造型的杯子很强调泡沫的表现，所以一般都能有两指宽的细腻泡沫的啤酒才使用圣杯盛装，这种宽口较浅的杯子也是有助于酒液内更多的气泡生成以补充泡沫层的厚度，减缓泡沫消失的速度。使用圣杯的种类并不算多，但基本都属于精良的啤酒类型，像比利时的修道院啤酒（Trappist、AbbeyBeer）、烈性淡色爱尔啤酒（StrongAle）、烈性深色爱尔啤酒（StrongDarkAle）、双料啤酒（

5、Dubbel）、三料啤酒（Tripel），还有来自德国的柏林小麦啤酒，都适用于这种杯子。3、扎啤杯扎啤杯是我们最常用的，国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型，它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子，无论什么形状、什么容量，都很结实，方便碰杯，长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温，很适用于畅饮。还有一些特别的设计像德国的类似杯子有很多带有盖子，那是防止苍蝇飞进去而设计的，不过在国内很少见罢了。扎啤杯适用的啤酒是最多的，美式的、德式的、欧式的，还有世界范围的大部分啤酒都适用，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮，还有低温，而像比利时啤酒这种强调口味，强调品尝的啤酒则基本都不适用于

6、这种杯子。 4、皮尔森杯皮尔森型啤酒杯美国人拿来发扬光大以后，其变种终于走向了世界，这个皮尔森杯也就变成了继扎啤杯之后应用最广发的啤酒杯了。它通常都是又细又长、口大底小圆锥形、而且比较薄的，因为它强调观看皮尔森型啤酒晶莹透彻的色彩，以及气泡上升的过程，另外宽杯口是为了在顶部保留适当的泡沫层，以及保证它的存留时间，基本上符合皮尔森的设计初衷，透彻、金黄色、气泡多、适合畅饮。皮尔森杯用途广泛，像我们日常能喝到的美式淡色啤酒都适用以外，还有像德式的下发酵啤酒、欧式的淡色啤酒都适用。5、品脱杯品脱杯一般是接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型，杯口会稍大一些，接近杯口处有一圈突起，便于掌握，

7、而且突起处还能够帮助泡沫以及酒产本身产生的气味保留的更长时间一些。品脱杯一般适用于英式啤酒，无论是英式的淡色爱尔、棕色爱尔、深色爱尔等主流上发酵啤酒，世涛（Stout）、波特（Porter）等上发酵黑啤，还是在外面衍生出来的印度淡色爱尔（IPA）、美式印度淡色爱尔、美式淡色爱尔啤酒等，都适用于这种品脱杯，还有很多新奇古怪的上发酵老式啤酒也适用。 6、郁金香杯这种杯也是在我们家中非常常见的，一般都是使用喝白兰地的，一般具有杯底宽平、杯口收缩、酒杯较浅等特点，还有比较粗壮的杯颈，这种