《企业生产运作管理》ppt课件

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1、第五章企业生产运作管理第一节企业生产管理概述一、有关概念生产(Production)将输入转化为输出的过程，或创造产品或服务的过程。生产过程产品的生产过程（狭义）企业的生产过程（广义）产品生产过程（某种产品）从原材料投入生产开始，到产品制造出来的全过程。这个过程要消耗人的劳动，故可按人的劳动消耗的不同情况进一步分解为劳动过程：工艺过程、检验过程、运输过程自然过程等候过程思考题劳动对象向产品变化的过程主要是人的劳动过程，劳动过程包括（）A、自然过程B、等候过程C、工艺过程D、生产过程企业生产过程（广义）企业的生产过程是在企业范围

2、内各种产品的生产过程和与其直接相连的准备、服务过程的总和。生产技术准备过程基本生产过程辅助生产过程生产服务过程以生产过程为对象的管理，即对企业生产技术的准备、原材料投入、工艺加工直至产品完工的具体活动过程的管理。包括：计划、组织、控制。生产管理生产类型大量生产单件生产成批生产生产能力ProductionCapacity生产能力：指企业固定资产在一定时期内，在一定的组织技术条件下，所能生产一定种类产品的最大可能数量。设计能力是企业设计任务书和技术设计文件中所规定的生产能力。查定能力是企业在没有设计能力的数据或原设计能力数据不能反

3、映企业生产能力水平时，企业以现有生产组织技术条件为依据，对原设计能力重新调查核定的生产能力。计划能力，又称为现有能力，是指企业计划期内所能达到的生产能力。生产能力的种类固定资产的数量生产能力的影响因素固定资产的有效工作时间固定资产的生产效率代表产品生产能力的衡量品种年计划产量单位产品台时定额代表产品年产量A5020B10030C12540D2580257512550高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。二、生产管理的目标第二节企业生产计划生产计划是根据对市场的预测，从企业能够适应需求的生产能力出发，来规定企业计

4、划期内应生产的产品品种、数量、质量和进度安排。产品设计研究与开发市场容量与需求工艺计划生产能力综合生产计划主生产计划物料需求计划详细的生产进度计划外协能力可用原材料劳动力市场需求预测与用户订单现有库存生产计划的构成及制约因素二、综合生产计划(AggregateProductionPlanning,APP)综合生产计划是根据市场需求预测、用户订单和企业生产能力，对企业未来较长一段时间内生产的产品、产出量、库存和所需劳动力等作出总量安排。某公司综合生产计划1季度2季度3季度4季度A系列产品（台）150001500020000300

5、00B系列产品（台）20000250002500035000总工时（min）90000105000115000165000综合生产计划的制定策略生产能力≠市场需求？改变需求改变价格、广告和促销、延迟交货、导入互补产品调整供给改变劳动力数量、加班或闲时培训、利用临时工、库存、外包进行调整以适应季节性需求通过导入互补性产品，更好地利用生产能力010002000300040005000123456789101112123456789101112时间（月）销售量拖拉机引擎销量机动雪橇引擎销量企业全年生产工作量季节性波动变小春、夏秋、冬

6、综合计划选择的利弊选择有利不利库存人力资源变化较小或不变，没有突然的生产变动存在库存持有成本，需求上升时，短缺导致销售受损通过聘用或暂时解雇改变劳动力数量避免了其它选择的成本聘用或暂时解雇及培训成本相当可观通过超时或减时来改变生产率同需求变动保持一致，无需雇佣及培训成本需支付超时工作报酬，使工人疲劳，可能不能满足需求转包有一定的弹性并使公司产出平衡失去质量控制；减少利润；未来市场受损利用非全日制雇员较全日制工人节省成本且更有弹性更换率及培训成本高，质量下降，计划较难调整价格设法利用过剩的生产力，折价可以吸引更多顾客需求存在不确

7、定性，很难精确保持供求平衡延迟交货避免超时工作，使产量稳定顾客须愿等待，但信誉受损不同季节产品或服务混合可充分利用资源；保有稳定的劳动力需要公司专业生产之外的技术和设备可供选择的策略追逐策略稳定的劳动力水平——变化工作时间策略稳定的生产率策略混合策略三、主生产计划(MasterProductionScheduling,MPS)确定企业生产的最终产品的出产时间和出产数量。即确定企业每一最终产品在每一具体时间段（周）的生产数量。最终产品：企业最终完成的、要出厂的产品。直接用于消费的消费品自行车其他企业零部件的产品轮胎综合生产计划与

8、主生产计划周次1月2月3月123456789101112A1650550730730890890A2550550550550700700700700850850850850A3300300370370410410合计4000500060001季度2季度3季度4季度A系列产品（