《果树栽培学讲稿》ppt课件

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1、果树栽培学选择果树品种时的注意事项要注意以下几点：一、了解所发展品种的特征、特性、经济现状、适应性和抗性；二、了解果树在市场上的销售行情如何；三、新品种一定经过引种栽培实验、对比实验，包括一些区域实验，了解在发展周遍地区有没有栽培成功的果园；四、在栽培发展果园时，不宜栽培很多品种，选择2-3个主栽品种就可以了，不同的树种，不同的品种栽培条件不同；五、品种选择不宜贪多求全。品种引种实验应交给科研单位搞，农民对品种搞不清楚的，最好请教科研单位或农业示范园，或者咨询有关专家，可以避免农民发展果树走一些弯路。果树学的几个定义果树：是以生产

2、能生食的果实或种子为主的，或用其植株作砧木的木本、藤本或多年生草本植物。物候期：在果树生长期间，果树各器官随着气候的变化，在形态上和生理上表现出显著的特征，即表现出不同的物候期。休眠：休眠(dormancy)是植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。植物冬季休眠，是抵御低温等不利环境威胁的“措施”。在大自然长期的发展过程中，植物形成了各种各样的休眠越冬方式。休眠分类：通常把由于不利于生长的环境条件而引起的植物休眠称为强迫休眠(epistoticdormancy)。而把在适宜的环境

3、条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠称为生理休眠(physiologicaldormancy)。一般所说的休眠主要是指生理休眠。果树学的几个定义果树系统分类：界门纲目科属种品种萌芽力、成枝力：一年生枝条上芽的萌发能力，叫做萌芽力，通常以萌发芽数占总芽数的百分率表示。短截一年生枝后，剪口下发出长枝的多少，叫做成枝力。实生苗:植物的繁殖分为有性繁殖（种子发芽）和无性繁殖（扦插、嫁接、匍匐枝等）。实生苗是指通过果实（种子）繁殖的树木或者花卉的苗子。果树生产的意义：从效益方面看，果树是劳动密集型的，高投入，高产出的项目，比农作物效

4、益高的多，一般的每亩1500-2000元，机械管理的新品种可达到3000-4000。（1）为人们提供色香味俱佳、营养丰富的干鲜果品，有利于改善食物结构，促进人体健康，提高生活质量。（2）推动以果树为原料的相关工业及第三产业的发展，如果品贮藏加工业、化学工业、医药工业、木材加工业、交通运输业和餐饮服务业等。（3）促进了“三创”，即为农民创收、为集体创税、为国家创汇，有利于山区农民脱贫致富、农村经济发展和国家建设。（4）通过开发山区、荒地或沙滩等非农业用地发展果树生产，不仅提高了国土资源利用率，而且有利于保持水土，改善生态环境

5、，维护生态平衡。（5）可起到绿化、美化生活环境，净化空气，改善小气候的作用。（6）为农村的大量剩余劳动力提供了广阔的就业天地。果树生产的特点：（1）果树为多年生植物，对土壤肥水条件要求较高。（2）果树个体多数是由根砧、中间砧和品种等多项组成的复合体，生长发育状况较为复杂。（3）在年周期中同时存在营养生长和生殖生长二种类型的生长。（4）多数果树为异花授粉植物，需要配置授粉树。（5）果园中果树与间作物共同形成一个复式群体，加重了对水肥需求的矛盾，增加了果园管理的复杂性。（6）果树通常采用无性繁殖，品种更新慢，生产周期长。

6、（7）果树生产技术性高，果实商品性强。我国果树生产现状：（1）生产规模不断扩大（2）生产地位日益重要（3）品种结构明显优化（4）基地建设效益显著（5）集约栽培推广加快（6）栽培技术不断完善（7）设施栽培发展迅速（8）市场供给明显改善我国果树生产存在的问题：（1）缺乏规划，盲目发展（2）管理粗放，效益不高（3）果品质量差，市场销售难（4）树种、品种构成不合理（5）果农科技素质低（6）苗木质量低，建园质量差（7）信息不灵，产销脱节（8）果品损失严重我国果树生产存在的问题：（1）缺乏规划，盲目发展（2）管理

7、粗放，效益不高（3）果品质量差，市场销售难（4）树种、品种构成不合理（5）果农科技素质低（6）苗木质量低，建园质量差（7）信息不灵，产销脱节（8）果品损失严重我国果树生产的发展建议：（1）以市场为导向，以科技为依托，以效益为目标，因地制宜稳妥发展。（2）科学规划，合理布局，适地适栽，加速结构调整。（3）加快果树良种繁育种体系的建设。（4）加快优质果品生产技术的普及和推广。（5）实施名牌战略，大力开拓国内外市场。（6）加强果树设施栽培综合配套技术的研究与开发。（7）加快发展果品采后处理及贮藏加工业。（8）积

8、极推进果品产业化进程。（9）转变营销思路，认准我国水果销售的主渠道，采取多种营销方式。果树树种、品种的识别与分类根据果树果实的分类识别：肉质果：浆果

9、柑果

10、核果

11、梨果

12、瓠果干果：蓇葖果

13、荚果

14、角果

15、蒴果

16、瘦果

17、颖果

18、翅果

19、胞果

20、双悬果聚合果：聚