《奶牛dhi知识讲座》ppt课件

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1、奶牛DHI知识讲座前言DHI（DairyHerdImprovement）是奶牛群改良的英文缩写，又称奶牛生产性能测定体系，即每月一次集中采集每头泌乳牛的奶样，进行奶产量记录、乳成分分析和奶样体细胞计数等。通过这些测试数据来分析牛只状况，发现存在的问题。通过分析每头牛只的性能数据可以有效地管理牛群，提高效益，增加产量。DHI在国外已是一项非常成熟的奶业服务体系，早在上个世纪初就已经开始。国外对DHI的评价是：“DHI是实现牛群改良唯一有效的方法。”加拿大有７０％的牛群加入ＤＨＩ测试，而国际上乳业水平最高的以色列则有９０％的牛群加入。美国、法国等国家也都运用ＤＨＩ这一先进的体系来为奶农服务，并产

2、生了巨大的经济效益，单产水平目前已经达到平均９０００到１００００公斤。中国ＤＨＩ的建立是在中加奶牛育种综合项目的援助下，于１９９５年在上海、杭州和西安三个项目点最先建立。近年来随着中国乳业的迅猛发展，北京、天津、昆明、宁夏等地也陆续建立了新的ＤＨＩ测试点，并于１９９９年成立了“全国ＤＨＩ工作委员会”。ＤＨＩ正在被越来越多的奶农所认识、认可、信赖，并将它作为管理牧场的一个有效工具。目录前言ＤＨＩ的相关知识ＤＨＩ概念ＤＨＩ的起源ＤＨＩ组织形式ＤＨＩ基础资料ＤＨＩ的各种用途ＤＨＩ基础知识ＤＨＩ操作流程ＤＨＩ报告ＤＨＩ报告内容ＤＨＩ实际应用ＤＨＩ报告中体细胞的应用ＤＨＩ报告中乳脂率、乳蛋白率的应用应

3、用牛奶中尿素氮（ＭＵＮ）报告牛奶量这一数值的应用泌乳天数、校正奶量及繁殖状况的作用泌乳持续力的应用高峰产奶量、峰值日的实际意义ＤＨＩ数据对现代奶牛育种的重要意义如何利用ＤＨＩ报告中总平均值奶牛正常的泌乳曲线加入ＤＨＩ项目能为您带来多少经济效益DHI的相关知识DHI的概念DHI是一套完整的奶牛性能记录体系，即每月一次统一采集每头泌乳牛的奶样，进行奶量记录，乳成分分析以及体细胞计数等。它是提高奶牛群管理水平和生奶质量水平的有效工具，也是奶牛育种工作的基础，是评估公牛遗传素质最重要的数据来源。DHI的起源1905年9月，来自丹麦的HelmerRabild在美国密歇根州的Newaygo县，创建了美国

4、国内第一个奶牛记录组织，当时的名称为母牛测定协会（CowTestingAssociation）。母牛测定协会起初大约由26个牧场主组成，为了公正地评估这些牛场奶牛的生产水平，他们雇用了一个记录监测员，这监测员每月不定期地去牛场收集产奶量记录，并且取奶样送实验室作乳成分分析。监测员还收集其他相关的数据，如产犊日期、干奶日期等。1927年，母牛测定协会改名为奶牛群改良协会（DHIA），生产性能测定简称为DHI。经过100年的发展，DHI已经由早期的专门的生产性能测定逐渐发展演变为综合的牛场记录方案，旨在向奶农提供全面的牧场管理的必要信息。DHI基础资料参加DHI体系的牧场，每月须把以下资料随奶样

5、传送给测试中心。奶帐单：记录每头泌乳牛的早、中、晚各潮产量及当天合计产量；头胎牛资料：牛号、出生日期、分娩日期、犊牛号、性别、初生重、留养情况、与配公牛、父号、母号、外祖父；经产牛：牛号、胎次、分娩日期、犊牛号、性别、初生重、留养情况、与配公牛；淘汰牛：牛号、淘汰日期；移棚牛：牛号、移棚日期、现牛棚号；干奶牛：干奶牛号、干奶日期。DHI的各种用途DHI基础知识测试内容：日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、体细胞数、总固体率、乳尿素（氮）含量等；测试间隔：26-33天，平均30天左右；测试对象：所有泌乳牛在分娩二周以后开始检测；测试原理：乳成分（乳脂率、乳蛋白率及乳尿素氮等）是依据红外原理，根

6、据各成分对红外吸收程度的不同而进行分析。体细胞数测试是将奶样稀释，细胞核染色，然后通过电子自动计数器生成；奶样要求：日3次挤奶早、中、晚比例为4：3：3，日2次挤奶比例为早、晚6：4；奶样存放：含防腐剂的奶样在2-7℃下安全存放7天；在室温18℃左右可安全存放4天；样品防腐剂：一般为重铬酸钾，加入量是0.03g（40-50毫升的奶样）。现在上海DHI测试中心奶样中加入的是进口的BSMtablets奶样专用防腐剂；奶样测试温度：40℃±2℃测试所需设备：奶样测试仪、流量计、恒温水浴箱、采样瓶、样品架、样品箱、奶样运输车等；测试仪器校正：①DHI测试仪校正：每使用6个月或仪器经过维修后大校（9个

7、梯度养），每周高低样校正；②流量计的校正：每使用6个月校正一次；流量计使用：保持清洁，计量过程中必须垂直悬挂，倾斜角度不超过5度。DHI操作流程采样测试数据分析报告牧场反馈运输（整个过程需3-7天）DHI报告DHI测试结果表产奶量体细胞趋势图表体细胞跟踪表干奶牛报告表BI-DHI报表DHI报告内容DHI报告中提供奶牛当月测试日的相关信息，测试日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、奶损失、经济损失、305天预测