经纪人网系列课件树莓丰产栽培技术

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1、3658农民网学习课件树莓丰产栽培技术制作人：3658农民网联系方式：045182291255目录树莓的栽培历史树莓的经济价值树莓的栽培品种树莓的栽培技术树莓的贮运加工树莓的栽培历史树莓又称红莓，是新型的保健型第三代水果之一。树莓果实柔嫩多汁，风味独特，色泽诱人，尤其是其特有的香气和独特的保健作用，引起了世人的关注，对它的研究也越加深入。树莓的栽培历史树莓是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，小灌木。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种，并且栽培的树莓品种多由外国引进。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种。

2、树莓的栽培历史树莓不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等，而且还是蜜源植物和药用植物，根茎叶都有药用功效，具有止渴、除痰、发汗、活血的功效，市场开发前景广阔。树莓的栽培历史树莓原产欧洲、亚洲、美洲，分布于寒带及温带各国，大规模的经济栽培区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地。树莓在我国东北、华北、西北等地都有分布，以黑龙江省栽培最多。在国际上，欧洲、北美之栽培历史较早，面积和产量较高的地区，俄罗斯栽培树莓较早。而美国、日本等则是消费大国，每年从欧洲，智利、加拿大等国大量进口。树莓的经济价值据日本研究，树莓食品，特别是鲜果，是目前

3、最好的减肥食品，比任何减肥药物效果都好，而且也无副作用。除鲜食外，树莓还可用来加工成各种食品，为绿色健康食品。树莓的经济价值树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。“树莓”果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%。此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。树莓的栽培品种树莓是蔷薇科悬钩属半枝性果树。我国栽培不多，主要品种有以下几个：树莓的栽培品种欧洲红树莓

4、：原产欧洲。小灌木，枝高1至2米，基上有紫色细刺，枝条扩张。复叶，小叶3—5枚。叶背白色。浆果较大呈红色，香味浓，品质好。产量高，单株可产果3公斤。抗寒、抗旱和发根蘖力强。7月上旬成熟，是目前国内主栽品种。树莓的栽培品种欧洲红树莓树莓的栽培品种黑树莓：枝条呈紫红色，被有白色蜡质，着生锋利而坚硬的刺，枝条弯曲下垂。顶端触地顶芽可生根。复叶三枚，叶背淡绿色，叶柄及叶脉有坚硬刺。浆果为黑色，味酸甜，丰产、7月上旬成熟，适宜加工。树莓的栽培品种黑树莓树莓的栽培品种黑树莓树莓的栽培品种黄树莓：枝条棕色，被有白粉和短硬刺。叶色黄绿，背生黄色茸毛，浆果黄色，味酸甜，香味浓，品质中等，

5、产量高。效益分析效益分析（仅供参考）：一年种，二年产，三年可丰收：第一年栽种666株/亩，种苗按单价2.0元/株计。第一年总投入约为2000元/亩，如成活率达90%，自繁苗2倍可达1300株，收入为2600元；第二年株产果150克，亩产果225公斤，售价按鲜果3元/公斤计，收入675元；自繁新苗4倍计5200株，售苗2000株，每株2.0元，得4000元，第二年每亩合计收4675元。并可给第三年留母苗3500株，株产果300克，亩产果为1050公斤，仍以3元/公斤售价计，鲜果收入可达3150元/亩，带上种苗，收入可观。树莓对环境条件的要求温度：温度对树莓有多种影响，春季

6、和初夏低温霜害可以造成丰果型树莓花或新梢受害；秋季过早出现霜害或冻害，至使秋果型树莓果实停止发育，初生茎停止发育及焦梢；冬季温度波动可赞成寒害。树莓休眠大约需要4.4度的平均低温，800~1600小时才能完成休眠。树莓对环境条件的要求黑莓需要经过7度的平均低温300~600小时。所以北京方雪少而严寒的地区通常采用埋土防寒。如果冬季有雪覆盖，树莓某些品种枝条可忍受-36度左右低温。我国华北和西北地区冬季寒冷而又少雪，早春土壤水分低，使健在较浅的树莓根系不能或极少吸收水分，而此时正是天气干旱多风，枝条水分蒸腾强度大，到使根系吸水与枝条失水严重失调。树莓对环境条件的要求树莓对

7、高温的忍耐力较弱，当温度增加果实成熟也快。特别是阳光直接照射的果实易遭日灼伤害，成熟果实汁少，果实表面乳白色并有水浸状。当蒸腾量或都通过叶面散发的水分超过根部对水分的吸收量时，会发生叶片萎蔫，这是炎热和土壤水分缺乏所赞成。总之，温度是树莓种植的最大限制性生态因子。树莓对环境条件的要求水分：树莓栽培地区，适宜的年降水时应在500-1000毫米之间，而且健在要均匀。年降水量低于500的地区，在干旱季节必须灌溉，否则生长不良、产量不高。年降水量超过1000的要排水。树莓适合海洋气候条件下种植，距海洋30~100千米范围内建立树莓园最为理想。树莓