《酒店安全知识》ppt课件

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1、酒店安全知识酒店消防安全知识酒店治安安全知识酒店消防安全知识酒店消防安全知识消防基础常识酒店火灾的特征酒店发生火灾时的基本应急措施常见的消防设施介绍酒店的消防管理工作各部门防火知识酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动消防：是防火与灭火的综合，是社会公共安全的一项专门工作，是消防火灾的简称。消防工作的方针和原则方针：预防为主，防消结合。原则：坚持专门机关与群众相结合的原则。火灾：在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。火灾的种类特大火灾重大火灾一般火灾火灾发展的阶段初期阶段发展阶段猛烈阶段下降阶段熄灭阶段燃烧：由于氧化反应使温度上升，产生热辐射并发出光和热的现象。燃烧的三要素：燃烧

2、的种类：闪燃自燃着火爆炸发生火灾时烟雾的危害性：烟能造成人窒息死亡毒烟能造成人中毒死亡发生火灾时烟雾的危害性：烟能降低能见度热气流能引起新的着火点防火的基本措施控制可燃物数量。加强通风。使用防火材料。隔绝空气。消除着火源。减少火源蔓延途径。灭火的基本方法隔离法。冷却法。抑制法。窒息法。隔离法：将周围的可燃物清除冷却法：将燃烧物的温度降到燃点以下抑制法：通过化学灭火剂终止燃烧物的链反应窒息法：阻止空气进入燃烧区四懂四会四懂：懂得生产操作中的不安全因素及火险隐患懂得火灾的预防措施懂得初起火灾的扑救方法懂得火灾时逃生方法四会：会报警会使用各种灭火器材会扑救初起火灾会组织人员疏散高层建筑十

3、层及十层以上的公共建筑或高度超过24米的其它民用建筑。高层建筑的消防立足点：自防自救酒店发生火灾的特点：火势蔓延快扑救难度大酒店发生火灾的特点：疏散困难火灾发生率高造成酒店火灾的主要原因吸烟不慎造成酒店火灾的主要原因电器设备故障造成酒店火灾的主要原因厨房用火不慎造成酒店火灾的主要原因锅炉爆炸、燃料供给系统泄漏、纵火、小孩玩火、雷电等也会引起火灾。造成人员伤亡的主要原因火灾发现得晚。未及时通知消防部门。未及时通知客人。员工缺乏训练。酒店使用了易燃有毒的建筑材料。违反消防法规。酒店发生火灾时人们的心理特征向熟悉的出入口跑。向有明亮的方向跑。向开阔的地方跑。不假思索地跟着他人跑。往狭角钻

4、。判断错误。做出惊人的行动。酒店消防安全知识消防基础常识酒店火灾的特征酒店发生火灾时的基本应急措施常见的消防设施介绍酒店的消防管理工作各部门防火知识酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动发生火灾时的对策火势小：就近提取灭火器材进行灭火。发生火灾时的对策火势大：报警灭火疏散（逃生）报警要领：内报：消控中心外报：119疏散要领：先将孕妇、老弱病残的宾客疏散到安全地带注意寻找出口，防止烟雾中毒疏散要领：避免涌向一个出口，不要使用电梯疏散物资要分主次缓急逃生的基本原则：树立坚定的逃生信念不要滞留在没有消防设施的场所争时间，抢速度逃生路线的选择要心中有数逃生的基本原则：根据情况，灵活处理逃生、

5、报警和灭火的关系发扬团结友爱、舍己救人的精神手提式灭火器的使用方法手提式灭火器的使用方法手提式灭火器的使用方法室内消火栓的使用方法消控中心酒店消防安全的指挥中心24小时有人值班电话号码：区域火警显示器作用：火警信息收集站报警后的处理：先消音，检查所显示的位置的状况，再向消控中心汇报情况手动报警按钮报火警时使用按下玻璃，该装置即有红色指示灯亮起消控中心将收到报警信息疏散指示灯火灾探测器烟感探测器：温感探测器：自动喷淋酒店的消防管理组织防火安全委员会义务消防队专职消防员值班巡查人员义务消防队的具体任务执行消防规章制度。宣传防火并进行防火检查。维护保养消防器材。负责扑救火灾。酒店员工应具

6、备的消防素质政治思想素质。文化素质。业务技能素质。身体素质。强烈的工作责任心。消防管理制度动用明火审批制度防火检查制度三级防火责任制度消防器材管理制度易燃易爆化学物品管理制度动用明火审批制度一批：经过单位分管部门的审批三定：定人负责、定点作业、定安全措施防火检查制度防火委员会的行动安全部的行动各部门的行动每个员工的行动三级防火责任制度每年元月份由酒店总经理与各部门总监、经理签订《酒店消防安全管理责任书》。每年元月份由酒店各部门与部门各班组签订《部门消防安全管理责任书》。三级防火责任制度的落实情况由酒店安全部负责组织执行。消防器材管理制度易燃易爆化学物品管理制度易燃易爆化学物品管理制

7、度客房防火知识：服务人员要熟悉住店客人的情况对烟蒂的处理客房防火知识：不准使用大功率电器及时清理可燃物客房防火知识：疏散通道保持畅通发现电器、线路故障及时报修客房防火知识：客房内装饰材料要符合要求利用各种形式向客人宣传消防知识客房防火知识：及时发现安全隐患客房防火知识：注意客人是否将危险品带入熟悉工作区域各种设施的性能厨房防火知识：厨房的各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求使用煤气灶时，必须按照“先点火后开气”的操作规程。厨房防火知识：使用油锅的安全保持油烟道