《客房卫生清洁培训》ppt课件

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1、客房卫生清洁培训本次培训对客房主管的3大要求工具管理规范化：按规定为员工配备合适的工具，消灭不允许使用的工具培训工作制度化：客房主管（领班）必须坚持每天班前班后培训，每日一课，每月报培训计划给店长，须严格按照既定计划进行循环培训；工作中存在的问题也要在班前班后会中，作为补充内容；清洁方法推广：本次培训的内容须在酒店内予以贯彻落实，学习贯彻期15天；第一篇：必须配备的清洁工具和管理要求目前连锁店清洁工具配备存在的问题客房主管(领班)没有配剪刀:作用—随时对边角抽丝的地毯、绿色植物进行修剪抹布配置不当，定位不合理：1.抹布配置数量少，2.抹布的质量吸水性差地

2、拖：1.使用了不该用的地拖;2.海棉拖的不正确使用;3.工作车定位方式;4.地拖清洗的频率和要求;5.地拖收市的定位;酒精棉,配合计划卫生;工业酒精和医药酒精;没有配尘掸:蛛网无工具清除;少小矮凳;--客房高处的保洁;未配长毛板刷:卫生间砖缝/窗槽/淋浴房门槽/地毯污迹无法清洁彻底少海绵杯刷；电水壶、杯具清洗不净1.1按要求配备抹布湿抹布：酒店按楼层客房数量，配备分色抹布，按工作车数量至少3套(用1、晾1、备1)1.家具、玻璃、镜子、电器一块2.卫生间墙面一块3.卫生间地面一块4.恭桶一块干抹布：酒店按楼层客房数量，配备白色抹布，每3间客房1套；质地为：棉

3、制不掉毛的织物，如废旧床单和枕套；——镜面、玻璃、台面、电器、墙面精细布：酒店每辆工作车配备3M蓝色高效布1块——电视机屏幕；杯布：工作间配备擦杯布3~6块；报废枕套改做；抹布报废周期为最长60天；清洁工具在工作车的定位清洁工具在工作车的定位清洁工具在工作车的定位抹布定位原因:影响美观容易造成污染容易遗失定位原则:自上而下,由洁到脏清洁工具在工作车的定位一侧布件袋改短25CM,放置垫脚凳和四格桶抹布在工作间的晾挂抹布收市的清洁要求抹布用洗衣粉洗净在84消毒液内浸泡10分钟（浓度1：800）用净水冲洗干净，拧干凉挂已晾干的抹布应放入塑料盒内存放1.2拖把每个

4、工作车配海棉地拖1把；毛巾地拖1把；不允许在工作车上挂线拖或布拖工作间放线拖1把，用于清洁消防楼道快捷酒店（走廊未铺地毯）可用线拖拖走廊和消防通道，但是线拖应采购质地好的塑料柄的线拖工作车清洁工具标准配置抹布6块颜色区分.：（1.家具、电器、台面一块；2.卫生间墙面一块；3.卫生间地面一块；4.恭桶一块；5.精细抹布一块;6.镜子、玻璃白色干抹布一块；7.墙面小污迹清除白色抹布一块）小矮凳1张海绵拖把/毛巾拖把各1把清洁篮1个、塑料毛板刷1个、面池刷/恭桶刷各1、塑料喷壶3个（灌全能清洁剂1个、灌玻璃清洁剂1个、灌浴厕清洁剂1个）酒精棉瓶1只（内装医用酒精

5、、棉团）长柄海绵刷（刷洗电水壶）鸡毛掸子1个涂水器/玻璃刮各1第二篇：客房培训计划新员工第一天；店长接待，企业文化，酒店介绍第二天；熟悉环境、岗位制度、考勤要求、员工手册第三天；岗位职责、上下班要求、尝试、礼仪规范第一周；跟班第二周；半跟班第三周；单独操作日常培训每日一课：员工手册、质量标准、客房手册、当天培训的内容；每天花10分钟，30~50天循环一次实先定计划，按计划进行，店长抽查；日常工作案例与计划培训不冲突；上交——汇总；培训计划制订人：编号培训目标培训课程日期星期时间课时对象讲师培训方式地点分享：如何留住新员工如何留住新员工——店长的重视、岗前培

6、训；带教期的合理安排、跟踪、跟进帮助提高管理人员的主动关心和沟通第三篇：客房卫生清洁要求及讨论面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生（一周一次）1翻转式面池出水口准备废弃牙刷、干净抹布、清洁剂用牙刷蘸清洁剂沿面池出水口，对水垢污迹进行刷洗用干净抹布将刷出的污垢擦拭干净面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生（一周一次）2提拉式面池出水口压下提拉杆,将面池塞拧（取）出将出水口毛发清理干净,用牙刷刷洗管道内侧,重新拧上面池塞面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生(一周一次)3溢水口清洁取下溢水口金属圈用废牙刷将金属圈内外洗刷干净用废牙刷将面池溢水口洗刷干净将金属圈重新安装回

7、面池溢水口恭桶消毒及清洗程序：恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前（客房操作程序的修改）工具；喷壶、全能清洁剂、浴厕剂、恭桶刷、专用抹布计划卫生：水箱（1次/季）恭桶消毒清洗注意事项日常卫生恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前(将全能清洁剂喷洒在恭桶内、座圈等处20分钟等待药剂反应)将恭桶外部从水箱开始由上至下，由里到外用指定的抹布擦干净（要求无水迹、污迹、毛发）不能使用酸/碱性清洁剂,以免损坏瓷面卫生间地漏清洁与消毒1.日常卫生每天对地漏清理毛发,擦亮面盖板正反面，内箍；2.计划卫生（一月一次）准备废弃牙刷、牙膏、抹布、８４消毒液掀开地漏盖子，将牙膏

8、挤在牙刷刷毛上用牙刷对地漏、地漏盖进行刷洗、地漏清洗深入５CM用抹