川味芝麻鸡丁的做法

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1、川味芝麻鸡丁的做法材料:鸡胸肉一块，干辣椒一把，大蒜少许，芝麻少许，食用油，淀粉，郫县豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精做法:1.鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿。2.干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色。3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。吉列炸里脊片的做法菜系及功效：私家菜营养不良食谱肢寒畏冷食谱　　口味：炸烧味工艺：软炸　　吉列炸里脊片的制作材料：　　主料：牛里脊肉500克　　调料：小麦面粉8克,鸡

2、蛋50克,盐3克,胡椒粉1克,花生油70克　　吉列炸里脊片的特色：　　色泽深黄，味香质脆。　　教您吉列炸里脊片怎么做，如何做吉列炸里脊片才好吃　　1.将牛里脊切成2片，再拍成长12厘米、宽10厘米的片，用刀尖点剁数下，撒上胡椒粉、精盐、面粉，再蘸匀鸡蛋，滚上面粉，压实。　　2.炒锅上火，烧热，倒入油，将做好的牛肉片放入锅内半煎半炸，待呈金黄色时取出，放盘中央即成。　　吉列炸里脊片的制作要诀：　　1.此菜上桌时，可在其周围围摆加热的土豆条、煮胡萝卜、煮红菜头，上面撒上炸干葱，浇上少司肉汁25克一起上桌。　　2.因有过

3、油炸制过程，需准备花生油约1000克。香辣排骨焖土豆的做法香辣排骨焖土豆的调料：老抽（上色）生抽（上味）　　砂糖：适量  姜片：适量  料酒：15ML　　喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。　　香辣排骨焖土豆的材料：小排骨，适量，剁成小段　　豆削皮切小快，和排骨差不多大小　　如何做香辣排骨焖土豆：　　1.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香　　2.爆炒排骨，炒干水分和腥气　　3.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点　　4.放入土豆，可以先盖上锅盖焖一

4、会儿。　　5.放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去。怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错。　　赶快试试吧，做一道属于你的香辣排骨焖土豆。麻辣肉片的做法猪瘦肉250克（最好是猪里脊肉）、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克（约半茶匙）、辣椒油1大匙（15ml）、糖少量（小半茶匙）、酱油1大匙（15ml）、郫县豆瓣1.5大匙（约30克）、淀粉2茶匙（约10克）、肉汤适量（约3大匙，没有用水代替）、盐少量（小半茶匙）、油300克（实

5、耗50克）、香油10ml、鸡蛋清1个　　如何做麻辣肉片：　　1， 将猪里脊片切成厚约0.3厘米的大薄片，放入碗中，用蛋清、淀粉、盐拌匀，腌制待用；　　2， 郫县豆瓣酱剁碎；油菜清洗干净；将酱油、糖、淀粉、肉汤兑成芡汁待用；　　3， 炒锅烧热，放入1大匙（15ml）油烧热，放入油菜炒至断生，用少许盐调味；　　4， 将炒好的油菜铺在盘子底部；　　5， 炒锅洗净，烧热，放入较多的油，烧至6成热时放入肉片滑炒；　　6， 待肉片变色，将多余的油滗出；　　7， 放入豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；　　8， 倒入调好的芡汁炒匀；　　

6、9， 放入辣椒油和香油炒匀即可，盛出铺在油菜上面香草炖牛肉的做法香草炖牛肉的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做香草炖牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道香草炖牛肉吧　　香草炖牛肉的原料：　　牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）　　如何做香草炖牛肉：　　1.牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色　　2.加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄　　3.加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅

7、拌一下　　4.把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时　　5.加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。凉拌麻辣牛肉的做法凉拌麻辣牛肉的原料：　　白煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。　　凉拌麻辣牛肉的做法：　　1、将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，挤干水，切成段；葱（去皮）洗净，一剖为二，切成段；炒

8、熟花生米放在案板上用刀面稍拍，成为碎粒。　　2、取碗放入味精、辣椒油、花椒粉、香油调匀，成为麻辣味讦。　　3、将芹菜段、葱段放在盘子内垫底，摆上切好的牛肉片，浇上调味汁，撒上花生米粒，食时拌匀即可。　　凉拌麻辣牛肉的特色：麻辣味厚，香鲜爽口。　　赶快试试吧，做一道属于你的凉拌麻辣牛肉。1:竹笋香菇汤烹调类别：汤烹调时间：普通食材类别：其它素菜味道：鲜香适宜季